[問卦] 認真問 鐵板燒高麗菜為何這麼好吃?
欸!
喂!
認真喔
為什麼鐵板燒吵起來的高麗菜都很香味道很好
我自己炒的就沒這麼好吃
到底有什麼訣竅?
在線等
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.74.24 (臺灣)
※ PTT 網址
→
神秘水
推
姆指
推
醬有沒過手指差很多
推
姆哥
→
積了一天的油垢
→
鍋氣
噓
1.油2.火力3.味精
→
大拇指辣 要問幾次
→
廚師的醬ㄓ
噓
五樓都在滾燙鐵板上跟89師傅肛交
推
醬汁
推
大油 多鹽 味精 就是香
推
醬汁一定要經過8+9廚師的大拇指
噓
他媽的會不會太快
→
大拇指有buff
推
不然怎麼賣錢
→
高麗菜也是生命 吃菜不會比吃肉更仁慈
→
用蒜泥代替蒜末,然後炒幾下加水加蓋蒸熟
推
奶油
→
這兩個搞定已經九成像了
→
溫度夠高什麼菜都好吃
推
因為你味覺有問題了 台灣人愛吃醬
→
吃到舌頭壞掉
噓
問就是大拇指
→
蒜跟味精是重點
推
MSG
推
對呀 好奇怪唷
→
難吃死了味精鹽放超多
推
因為鐵板,我很認真回
推
拇指味道
→
之前有人說是味精 精鹽:香菇精 5:1
推
火候夠大==
噓
廚師剛尻過,大拇指有神秘液體
→
鑊氣
→
你買個快速爐也能很好吃
→
認真回 因為視覺 你先看到了 這麼香這麼綠
→
的高麗菜 在那一臉欠吃樣 會讓你覺得更好吃
推
欠吃樣是三小快笑死XDDDDD
推
那罐特調的醬汁
推
好吃
噓
米酒?
推
哪間
推
綠色是好吃的顏色
→
我都吃豆芽菜
推
大火快炒 脆香噴汁
推
拇指味
→
好吃的不是菜而是那些調味料
→
油油油
→
小精靈啊
→
大火 油 醬汁 胡椒 讚
推
豬油啊
推
火大 高溫 高麗菜炒起來就好吃
→
不能炒爛啊,跟火鍋一樣
推
神秘水
噓
你如果是要認真問應該去cookclub板問
→
沒加蓋的醬汁
→
加好多味精 不要多吃
推
乳瑪琳
推
蒜 油 味精
爆
[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是?老魯我每次去全聯買高麗菜回家自己炒 辣椒蒜頭都放了,只差酒沒放 每次吃起來就是少了那個味道 到底關鍵是什麼? --81
[問卦] 水餃包高麗菜、菠菜還是韭菜好吃如題 最近看到餐廳遇到冷藏水餃也漲價了 故想來問 水餃裡包高麗菜 還是韭菜 或是菠菜好吃 高麗菜比較普遍 韭菜的接受度似乎不高 菠菜少見 可哪一種比較好吃呢21
[問卦] 鐵板燒為什麼這麼貴?汝提 一份最便宜的鐵板燒套餐基本包含 一盤豆芽菜 一盤高麗菜 一盤肉 然後飲料、飯、湯吃到飽 可是以一般人的食量19
[問卦] 以前的鐵板燒是三樣菜嗎?剛剛聽我同事說以前的鐵板燒是三樣菜 可是我記得就是萬年不變的高麗菜+豆芽菜 什麼時候有三樣菜了? 有人真的吃過三種的嗎 有沒有八卦9
[食記] 金丰饌平價鐵板燒這間算是我們很常吃的一間鐵板燒。 位於中壢新明國小旁邊那條街上,就是知名多牛排館的對面。2
[問卦] 鐵板燒師傅的資質是天生的嗎乳題喇 小魯酷愛鐵板燒 剛剛晚餐又去吃了一份蔥爆蚵仔+荷包蛋 配上五碗白飯 大滿足!7
[問題] 免費續高麗菜的鐵板燒如標題 請問基隆有免費續高麗菜的鐵板燒嗎? 接近的外縣市也可以 另外一提鐵板燒的青菜怎麼這麼好吃? --6
[問卦] 吃過鐵板燒豆芽高麗菜吃到飽的都幾歲了欸幹 我記得 小時候 吃平價鐵板燒 除了肉跟蛋之外2
[問卦] 鐵板燒為什麼這麼便宜如果去快炒 高麗菜150 豆芽菜150 宮保雞丁250 三個人吃550還很空虛4
[閒聊] 高級鐵板燒有高麗菜豆芽一直以來以為鐵板燒高麗菜和豆芽是標配, 最近吃了幾家中高價位鐵板燒(1000+)都沒有這兩樣配菜, 感覺只是有師傅在前面表演的料理, 缺少了鐵板燒的靈魂(? 請問版友有吃過台北的高級鐵板燒有高麗菜和豆芽的嗎?
爆
[問卦] 台女到底喜歡低端8+9什麼==?6
[問卦] 解開面紗!原來反以色列學生是中國人?70
[問卦] 貴婦奈奈的公婆為什麼要回台灣?71
[問卦] 要離職了 機台上的乖乖可以吃嗎72
[問卦] 玩到一半的巫師3要繼續玩嗎?69
[問卦] 您有戴非智慧型手錶的習慣嗎?67
[問卦] 為啥汪小菲很愛親自到台灣出庭?57
[問卦] 拜登出來教訓學生了52
[問卦] 頂大生:一線或外商才能叫科技業52
[問卦] 台灣雲豹是騙局嗎?52
[問卦] 朋友:腦袋秀逗才去考公務員42
[問卦] 如果當初知道AZ會導致血栓還會打嗎45
[問卦] 8年級都不想升遷 這是常態嗎?74
Re: [新聞] AZ首認疫苗會引血栓 疾管署:已依文30
[問卦] 什麼是「借我USB」?23
[問卦] 日本淪落到輸東南亞島國的卦?49
[問卦] 有沒有「起手式」英文的八卦?29
[問卦] 幹你娘 韓國高中生制服為何這麼騷35
[問卦] 養蠶寶寶成功繁殖過嗎?30
[問卦] 台灣房價泡沫化快到了吧?32
[問卦] 大谷怎穿不合身的西裝27
Re: [問卦] 女生胸部大好處多多嗎?32
[問卦] 以前高端象徵 現在平庸的餐廳28
Re: [問卦] 台灣雲豹是騙局嗎?25
[問卦] 沒人發現少子化真的非常嚴峻?75
[問卦] 57歲泰森還能打倒一般台灣成年男性嗎15
[問卦] 貓跟綠鬣蜥 在台灣命不等值?21
Re: [爆卦] 微博熱搜:張韶涵拉稀26
[問卦] 台新金是腦破嗎?併西瓜金幹嘛21
[問卦] 大便要怎麼把屁股擦乾淨?