[問卦] 悲慟!喜歡的早餐店被二代改成文青早午餐
之前蠻常去家附近的早餐店用餐
便宜好吃的傳統早餐店,店面是自己的,常常看到一家五口一起上班。
不管你要台式蘿蔔糕、炒麵還是美式卡拉堡炸薯條,應有盡有。
我們一家四口隨便點大概2、300就解決了
結果前幾個月發現店面開始裝修
等到完成以後已經變成類文青早午餐了
店面放著K-pop,隨便一套餐170-220還吃不飽
原本人滿為患的店面變得稀稀落落
雖然新菜單也不錯但就不符合當下想吃早餐的心情了
看著老闆在一旁看報紙不管事,想必是退休了店面交給年輕人自己創業
只好默默吃完這餐果斷放生
喜歡的早餐店變成文青早午餐該怎麼調適?
--
早餐搞裝潢變貴洗咩呷洨
老害就自己乖乖煮,不要太不滿
老闆學聰明了 發現漢堡拆開鋪在盤子上可以加
一百五賣
再過幾個月吸引不到文青觀光客群就掰了 感
還不用做的半死 營業額也差不多XD
變成.......盤子價
覺老老闆也是想磨看看
早午餐搞擺盤氣氛的我絕對不吃
然後一年內大概會改回來或收掉 因為裝潢拼不
過別人XD
真的,旁邊就一家路易莎,花同樣價格我不如去吃路易莎
說不定這才是他們要的生活
一個客人抵三個,毛利高又不操
去年就算了,講得好像今年傳統早餐店
隨便買買不會破百一樣
二代外面混不下去回家接了吧
等10點到7-11吃i珍食
少煮幾份餐,收入一樣,何樂不為
揍二世祖一頓 拿蘿蔔糕插他屁眼
你都說店面自己的了,做不好賣回來就好
換一間啊
不要太不滿
讚 只吃這種早餐店 不吃傳統早餐店
不如去路易莎
早餐店就是要髒髒的才好吃
原本也很乾淨啊只是舊
※ 編輯: slovea (110.26.137.216 臺灣), 08/27/2022 09:34:02看這案例應該是空有理想,不會經營
這種早餐店沒有吃的必要
同樣東西擺盤+100
果斷放生呀 自己不都講惹
週六早上帶著妻小散步公園順便去吃早餐的儀式感沒了QQ目前找不到替代的早餐店
只是這種店很多虛有其表 要挑真正好吃的
傳統早餐店很讚 氛圍很悠閒
這幾個網紅來吃 發發業配文就有人來
了
利潤更高,還不用忙得半死,早該這樣了
可是旁邊一間路易莎欸
※ 編輯: slovea (114.46.63.94 臺灣), 08/27/2022 09:42:48早餐自己做即可 去Le Creuset買幾套瓷盤
儀式感就有了
傳統早餐店手工太多
老老闆一定是放推了 笑死
崩潰潰
改吃路易莎阿
花同樣的錢還吃不飽一定倒
就只價格不是你要的價位 還有二代也太天真
這樣的早餐超過一百我就嫌貴了,還不如多點
錢吃豐富一點的排餐套餐
如果營業額差不多 那就不想再奴啊 你
要幫老闆付醫藥費嗎?
他們原本還休禮拜日欸,而且11點就收了哪家早餐店有這麼爽的
少子化只要掌握花大錢的幾位就行
想賺大錢的話這樣做還不夠
※ 編輯: slovea (114.46.63.94 臺灣), 08/27/2022 10:19:59改爛了...心思用在錯誤的項目上
老店二代三步驟:裝潢、漲價、味道走
反正老闆有錢給小朋友追求夢想
現在連滷肉飯都搞文青風了,區區的早
餐店算什麼
老人怎麼可能懂開店啦,都一些落後思維
提高單價,生意不用太好,營業額就可維
持,至於餐廳用餐環境,吃裝潢本來就要
錢的
3樓正解
以前來客多 利潤低 做到半死
現在人家二代是輕鬆做 幹嘛那麼累
不爽不要吃
老老闆:先讓他飄一陣子 賠錢在改回來
一個笨蛋文青來買的利潤就能抵過四五份
傳統早餐啊
路易莎也是會吃膩阿,偶爾吃吃這種的
有什麼不好
一份抵以前好幾個客人
韭菜割起來
一直路易莎掛嘴邊 阿你就去吃路易莎阿 不
台灣早餐便宜的 環境通常普通到糟糕 一大
早就滿身油煙味 食材也普通到糟糕
沒4 之後變文青店
把一個漢堡拆開賣你170 紅茶減量40%+價40%
稀稀落落正常 1個人抵以前一家人
已經賺起來 玩玩罷了 輸了大不了店面
出租給別人
這就是有本錢嘗試失敗啊
文青喝空氣就會飽
沒星巴客的質卻要賣星爸爸的錢
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爆
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