[問卦] 鮪魚罐頭真的有鮪魚嗎

jma306 09/07 15:10海底雞

syntax123 09/07 15:10duc

Morning5566 09/07 15:10煙仔虎

tools 09/07 15:10台灣的魚罐頭越來越腥了 不知道發生甚麼

whitefox 09/07 15:11沒負１８度冰存的鮪魚啦

yannicklatte 09/07 15:12不好說

S2aqua 09/07 15:12碎魚肉 蛋白質還是有 不健康是它的鈉含量

jhjhs33504 09/07 15:12大概是品種不同的差異吧?

whitefox 09/07 15:12這品種肉質不適合作生魚片，所以捕捉後

whitefox 09/07 15:13只用一般方式處理

qaz960749 09/07 15:13鮪魚很多品種阿 就像海鮮也很多種

alex00089 09/07 15:13同科而已吧

wwvvkai 09/07 15:13那是雞啦

u9005205 09/07 15:13話說遠洋漁船有海上加工廠處理吧…

qsx889 09/07 15:13類鮪魚

cogitation 09/07 15:14有些會跟鰹魚混 但也不至於沒有鮪魚

isohera 09/07 15:14煙仔虎~~東方齒鰆

TouchAgain 09/07 15:14鮪魚蛋餅一份50 鮪魚加起來不到一口

TouchAgain 09/07 15:15這樣還不算貴?

alex00089 09/07 15:15鯖科的

mono5566 09/07 15:16鰹魚

alex00089 09/07 15:17罐頭有的會標示用什麼魚

shcjosh 09/07 15:17大概是skipjack之類的 之前吃過上面寫s

shcjosh 09/07 15:17kipjack tuna的罐頭

sunstrider 09/07 15:17成分表寫鮪魚 要說不是的話 就要有證

sunstrider 09/07 15:17劇惹

shcjosh 09/07 15:20倒是costco的寫albacore我很常吃，雖然

shcjosh 09/07 15:20其實不太好吃…

tmlisgood 09/07 15:20鮪魚罐頭裡沒鮪魚 業界認是公開的秘密

tmlisgood 09/07 15:20！原料曝光

potionx 09/07 15:21罐頭上面有寫啊

tmlisgood 09/07 15:21食藥署也重新定義「鮪魚罐頭」內容物，

tmlisgood 09/07 15:21因為鮪魚跟正鰹都屬於青科，屬於同一

tmlisgood 09/07 15:21族的魚種，都可以用來做罐頭，不用特別

alex00089 09/07 15:21長像其實都鮪魚樣

tmlisgood 09/07 15:21標註。

driftingjong 09/07 15:23大部分都是鰹或鯖魚

driftingjong 09/07 15:24買日本的就會誠實標註 一眼便知

qsx889 09/07 15:25記得不只鮪魚 像一些貝類也是

qsx889 09/07 15:28反正早餐店在用的平常根本沒看過的罐頭品

qsx889 09/07 15:28牌幾乎不可能是真貨 都是同科類風味

excercang 09/07 15:29台灣有3種還4種魚可以當成鮪魚看

excercang 09/07 15:30這些都是做罐頭用的，成品可以叫鮪魚罐

DreamYeh 09/07 15:33鮪魚有很多品種，不是都超貴，上網查查

KillerG 09/07 15:36成分表不會自己看？

wonder007 09/07 15:42台灣吃的到真鱈魚嗎? 不是都比目魚??

wonder007 09/07 15:42扁鱈:比目魚 圓鱈:智利海鱸

kingingl 09/07 15:43太陽餅？

wonder007 09/07 15:44龍鱈:油魚

wonder007 09/07 15:45台灣人通常不曾吃過正版鱈魚

coffee112 09/07 15:55之前有部日本漫畫介紹過非常多鮪魚

shcjosh 09/07 15:58麥當勞以前是阿拉斯加鱈，也是鱈屬，現

shcjosh 09/07 15:58在不知道了

kay00503 09/07 16:11真的是類鮪魚

jachan 09/07 16:49上次吃麥香魚，感覺魚味有點重

misthide 09/07 16:50罐頭上面有標示 現在真的沒有鮪魚

binco 09/07 17:28看成份表就知道。市面上大概90趴都不是鮪

binco 09/07 17:29魚

winiS 09/07 18:01 怎沒像米粉一樣正名??

greattower 09/07 18:56鮪魚也有很便宜的魚種好嗎...