[問卦] 酸辣湯重點是酸還是辣?
酸辣湯顧名思義
就是要酸又要辣
但有些店家煮起來就還好而已
要酸沒酸 要辣沒辣
連料也沒味道
到底酸辣湯是酸一點還是辣一點比較好喝呢?
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
推
要燙
推
鴨血
噓
黃金比例
推
豬血
噓
酥啦
推
帶點甜最完美
噓
是酥
推
看老闆的大姆指當時是什麼味道
推
重點是 滑
推
都要吧 麻婆豆腐都要6味了
推
老板娘辣
推
要燙
→
酸在前面 當然酸要先有 外面一堆不酸的
推
湯
推
有些店家 大滷湯加醋
→
要鹹
推
重點是料要比湯多
推
現在都放醋精 要吃好吃的自己放黑醋+味醂
→
要辣還是要靠少許的小辣椒
→
放其他東西來取代辣椒辣味根本邪魔歪道
→
硬要挑的話酸吧
→
酸辣湯的辣是靠胡椒ㄅ 有人加辣椒喔?
推
有人喜歡酸有人喜歡辣,我喜歡又酸又
→
辣,我女兒只能喝小酸不辣
推
酸
噓
酸都放在三個字的第一個了 還不知道重點??
推
酥
推
酸阿沒酸的根本不用喝
推
鹹..
→
是老闆老闆娘的大拇指
推
酸吧
推
絕對是酸辣
推
先是酸才是辣 不然只能叫胡椒湯
推
推大拇指
推
台南酸辣湯重點是要夠甜
推
酸>辣
推
鴨血
→
鼎泰豐偏辣
推
沒吃過辣的酸辣湯
推
酸中帶辣
推
勾芡
推
酸鹹辣鹹酸
→
這湯 辣的來源是胡椒 誰在加辣椒的...
推
胡椒
推
是湯
推
辣是胡椒,但有看過加辣椒和辣油
推
酸
→
要酸
推
鼎泰豐的不辣 要辣要加一堆胡椒的
推
之前遇過酸辣湯加可樂的...
推
第六味 酥
推
酸
推
硬要說的話 酥吧
推
醋
→
勾芡 沒有之一
推
八方的酸辣湯是加辣椒喔
推
當然是又酸又辣還要加蔥花
46
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[問卦] 八方雲集的酸辣湯是不是算能打的?是這樣的啦 本肥宅現在在八方買鍋貼啦 本肥宅覺得八方最好吃的就韭菜鍋貼 湯的部分酸辣湯本肥宅覺得算蠻能打的 料很多味道也不錯33
[問卦] 最頂的酸辣湯咪那桑 冷冷的天氣配了一碗八方的酸辣湯 最幸福不過了 突然發現八方雲集的酸辣湯不管到哪味道都一樣的好喝 大家有這麼覺得嗎25
[問卦] 鼎泰豐的酸辣湯排名如何?如題 小魯滿喜歡酸辣湯的 有印象的酸辣湯裡面 好像最好喝的就鼎泰豐 胡椒的香氣足23
[問卦] 八方的酸辣湯是最頂的嗎?很愛吃麵食 每次去牛肉麵店或餃子店都會點酸辣湯 但喝來喝去 都覺得不如八方的酸辣湯好喝 八方的酸辣湯是不是全台最頂?24
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[問卦] 鍋貼要配酸辣湯還是豆漿?是這樣啦 本肥今天吃鍋貼當晚餐 一定要配個東西喝啦 鍋貼標配是要配豆漿 還是酸辣湯? --4
[問卦] 欸!喝放一天的酸辣湯會死掉嗎?是這樣的啦 我今天中午去八方買午餐啦 結果酸辣湯沒喝一直放著 剛剛才打開蓋子微波喝掉 酸辣湯還是酸辣湯1
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爆
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