Re: [問卦] 不喜歡威士忌的點在哪裡？

本魯認為品飲威士忌的三大迷思：

1. 威士忌不能加水加冰。

威士忌加一點水，有時反而能讓香氣綻放。

只要聞威士忌時會覺得眼睛被酒精燻刺眼，

或是在口中辣到澀到只有酒精感，

代表該加點水稀釋了！

你說加水不fancy，

很多市售的威士忌基本上都是有兌水過的，

不然怎麼可能一堆酒精濃度都剛好40%。

只要沒註明Cask Strength，

大多都是有兌水的。

不要再有威士忌只能純飲的迷思了！

加一點水，加多一點水，

加氣泡水作成highball，或加冰塊，

只要你喜歡，只要你喝得爽，沒什麼不行。

2. 威士忌入口就是要馬上下肚。

通俗的中式白酒的喝法（也不見得正確），

一口乾喝下肚，不見得適合威士忌。

把威士忌含在口中，用舌頭的各個地方去品嚐，

有時能夠發現威士忌許多隱藏的味道，

是只靠鼻子聞、只靠入喉後的尾韻無法感覺的。

入口覺得太辣，水就給他加下去吧！

覺得有點辣，含一下，讓唾液自然稀釋，

威士忌在口中會比你想像中的溫馴！

3. 威士忌只能用喝的。

根據許多威士忌專家表示，

威士忌的香氣佔品飲經驗總體的80%，

也就是聞香佔了品飲相當大的一個部分！

有些威士忌，特別是很有年紀的(30y)，

光是聞香就是一大享受，

以麥芽威士忌而言，

明明就是大麥、水、橡木桶，

怎麼能發展出這麼繽紛而複雜的香氣！

用個好的聞香杯，用鼻子好好欣賞威士忌，

有時甚至捨不得喝入口。

當然，犧牲口感跟尾韻是蠻可惜的，

但對於不喜歡喝酒的人而言，

從聞香開始，

或許可以更深入的認識跟享受威士忌！

威士忌百百種，

總會能找到屬於自己的一支好威士忌！

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