Re: [問卦] 為什麼韓國人吃食物不懂的品嚐食材原味?
你會覺得"品嚐食物的原味"就很"高級",本來就是某些人為了吹捧日本而人為虛構出來的概念。
野生動物、原始人,都吃"原味"的食物,你會覺得"高級"嗎?
懂得將食物繁複地加工、調味,恰恰是現代人同原始人、動物的區別。
葡萄本人並不會比葡萄酒來得"高級"。
有些食物的加工方法,在古代是為了長期保存,而現代人單純就是為了追求那種不同於"原味"的獨特風味,比如火腿、香腸、醃製品、發酵製品,這根本沒什麼高級、低級之分。
在全世界範圍內,不同的文化群體甚至還有"逐臭"的習俗,比如發臭的乳酪、臭豆腐、鯡魚罐頭、納豆、榴蓮…可見追求不同的食物風味是人類的共性。
當然選擇食物的"原味"也沒什麼不對,但是它就只是一種口味上的選擇,和有的地方喜歡吃酸、有的地方喜歡吃甜、有的地方喜歡吃辣一樣,既不高級,也不低級。
※ 引述《JUNOCARE (陽光!!)》之銘言:
: 如題
: 韓國人真的很誇張!
: 吃什麼食物都要加辣醬!
: 白菜也加
: 豬肉也加
: 甚至連生魚片
: 也要沾辣椒醬!!
: 不像隔壁的日本
: 吃食物都懂的品嚐原味
: 海鮮牛肉都能吃到食材本身的甘甜與鮮美
: 韓國則是所有東西吃起來都是同樣味道
: 就是辣椒醬
: 韓國人為什麼那麼沒sense?
: 為什麼韓國人就是不懂的品嚐食物原味??
: 有沒有相關八卦
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應該是過重的調味常是廠商用來掩蓋食材品
質不佳的方法 導致消費者下意識認為少調
味的食物更加高級
吃一堆添加物不健康致癌就是低級
加胡椒鹽之類就已經不是原味了
很貴的葡萄比便宜葡萄酒高級沒錯啊
沒有美食 也沒有美女的地方
太慘惹
難怪叫地獄朝鮮
我吃鮑魚都不沾醬的
就像榨菜是本體一樣,調味料也可以視為
原型食物。但人體需要的油脂、蛋白質跟
微量元素,演化過程競逐後就是新鮮肉搭
配蔬果在肚子發酵最適合存活,當然現在
衛生條件比較好,在肚子外面亂混再吃,
只要沒被污染都行。至於加一些有的沒的
,過量就是慢性自殺
台灣都是某樓這種沒有智商的人應該更
慘
別說了,哈韓腦殘粉崩潰在氣噗噗,嘻
嘻
台灣人只吃附加高級致癌物的食物
日本人?你的世界真小。
西餐的牛排也都先不加調味料,有時加一點
鹽或胡椒~哪有日式才吃原味
爆
[問卦] 提到成人之後吃了才會覺得好吃的食物?這也是在日本節目看到的 指的是真正的食物而不是妹子那種 大家覺得有哪些食物是小時候可能覺得很難吃或是不能吃 長大之後才覺得好吃的東西呢? 啤酒之類的酒精飲料好像會有 其他大家還會想到什麼呢? 肥肥覺得秋刀魚可能有 小時候不愛那個苦苦的肝爆
[閒聊] 在日本吃過最過譽的食物是什麼?如題 看到有人在聊就開篇問問 有人提到哈利波特的奶油啤酒 這個我喝了覺得不錯 有人提到炒麵麵包,就是烘焙王裡做的甲胖59號 這個我沒吃過爆
[閒聊] 去吃到飽餐廳會刻意專吃高價食物?午餐和閃光去吃飯,類似饗食天堂那種固定費用後 隨你吃到飽型。 我一入座後就大開殺戒,狂拿一堆高價位食物,有 些其實我以前從沒吃過,或沒有很喜歡吃的東西。 閃光雖然會點些喜歡吃但價位偏高平常吃不到的,爆
[閒聊] 想吃哪部劇裡的食物最近迷上了《我的出走日記》 具氏住在山浦的時候,常常到美貞家吃飯 而具氏最喜歡吃的就是地瓜葉梗,看他一口接一口吃,好像很下飯~~ 因為太愛這齣劇,看完後生活一整個失去重心 只好找可以崇拜的事情,來填滿內心~哈哈哈43
[問卦] 什麼食物原味比調味的好吃?個人是覺得鮭魚生魚片、海苔、牛奶、水果 以及仙草愛玉等等原味比較好吃 外加的調味料都很難跟食材搭配 甚至有種吃了一堆鹽跟糖和色素的感覺 什麼食物原味的比調味的好吃呢?35
[問卦] 已經無法接受食物原味的人類人類已經到了21世紀這個高科技的時代 我們的飲食也有了很大的改變 還出現了什麼分子料理之類的神奇食物 今天中午吃著便當裡的青菜的時候突然想到 人類是不是很久沒有吃完全沒有調味的食物了9
[問卦] 你們知道原始人為啥健康嗎?對! 聽說原始人很健康! 沒有三高之類 為什麼他們的心臟與血管這麼健康? 很多人在研究!11
[難過] 什麼食物原味比較好吃?個人是覺得鮭魚生魚片、海苔、牛奶、水果、玉米筍 以及仙草愛玉等等原味比較好吃 外加的調味料都很難跟食材搭配 甚至有種吃了一堆鹽、糖和色素的感覺 什麼食物原味的比調味的好吃呢?