Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～在ikea吃干貝要選哪一個

※ 引述《www90173 (明鏡)》之銘言：
: https://i.imgur.com/XyUSxZU.jpg

這是一個很好的問提

干貝是一種很好的貝 有干又有貝 所以叫干貝 你是干 他是貝 合起來就是干貝

干貝或作乾貝、甘貝，又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱、瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱、帶子，為一種海鮮食品原料，來自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。干貝是特指乾燥後的產品，烹調時需要先用水漲發。

常見品種有：

中國大陸地區的櫛孔扇貝（Chlamys farreri），目前已有人工養殖；
櫛江珧（Atrina pectinata linnaeus），個小，味道較淡；
原產日本的蝦夷盤扇貝（Patinopecten yessoensis，即帆立貝），味道比較濃重。
干貝呈圓柱形，色澤乳白，味道鮮中帶甜。在中國菜中，新鮮的江珧一般用來蒸、炒、爆等。漲發後的干貝可用燒、燴、蒸或製作湯。

張辰亮在《海錯圖筆記·二》中提到，瑤柱二字由珧柱演變而來，至少在晉朝[1]前如此
。[2]

從這張圖片可以看出來上面那個干貝有面面

下面那個干貝有菜菜

如果你想要吃麵麵就選上面

如果你想要吃菜菜就選下面

不過不管事選那面的干貝 總的來說應該都是選ikea有賣的干貝

或是你也可以選擇去爭鮮吃干貝<(@[email protected])b

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火星章魚
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