[問卦] 還有類似 蔥（火靠）鯽魚的料理嗎?
嗨大家好 本魯失業九年自耕農
今年61
少外食 自從吃過一次江浙菜 點了一道 蔥（火靠)鯽魚後
驚為天人 鯽魚連魚骨都燉到軟爛 能直接吃下肚
滿滿的魚蛋 香味口中爆發 好吃到爆
有沒有台灣料理也有類似 蔥(火靠)鯽魚 的料理嗎？
八卦
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.224.52 (臺灣)
※ PTT 網址
推
甘露煮
這是日式料理吧?
※ 編輯: yoyodiy (61.223.224.52 臺灣), 11/13/2022 12:27:51推
台灣菜系應該沒有這種慢工細火的菜
→
歷史背景與文化問題
推
有來台南的話 可以去阿菊食堂試試 歸仁
→
那邊
→
記憶中吃過類似的菜就那間了
→
上海的比較好吃，江浙偏甜
→
不喜歡吃那個
推
洗鍋子超痛苦
推
醬燒軟骨鯽
推
午安Yo叔，我在廣東吃過果子狸燉水魚鞭
73
[問卦] 竹筍怎麼料理最推?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 剛剛上山巡視 走到芒果區 忽然看到一小欉竹子中長出一根竹筍 附近僅此一欉 也沒竹園 竟然憑空出現 很瓜張 看起來應該很美味![[問卦] 竹筍怎麼料理最推?](https://i.imgur.com/f3DGtN5b.jpg "[問卦] 竹筍怎麼料理最推?")
50
[問卦] 秋葵超營養又好吃 怎麼很多人不敢吃?嗨大家晚安 本魯失業九年自耕農 身為自耕農 研究各種農作物算是基本功 秋葵 適合春夏秋三季種植的農作物 營養超級豐富 也容易種植採收 料理方法也很多 但卻很多人不敢吃 也沒有為什麼秋葵那麼多人不吃的原因?![[問卦] 秋葵超營養又好吃 怎麼很多人不敢吃?](https://i.imgur.com/58LuZCAb.jpg "[問卦] 秋葵超營養又好吃 怎麼很多人不敢吃?")
67
[問卦] 菠菜 值得推薦的料理方法嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 今年冬天本魯種了山東大白菜 不耐疫病 幾乎快爛光 泡菜應該沒得做了 幸好有灑了一些茼蒿和菠菜 至少有點收成 剛剛上山趁天晴 採了一些菠菜準備晚上煮![[問卦] 菠菜 值得推薦的料理方法](https://i.imgur.com/rTWI9pfb.jpg "[問卦] 菠菜 值得推薦的料理方法")
29
[問卦] 蒜苗料理 有建議的嗎?嗨大家午安 本魯失業八年自耕農 廢文連發 本魯頂樓上禮拜種了一些從農會買的莿桐鄉大蒜種子 一個禮拜 紛紛發芽 粉可愛 過陣子應該就能收成![[問卦] 蒜苗料理 有建議的嗎?](https://i.imgur.com/RlPgo3Db.jpg "[問卦] 蒜苗料理 有建議的嗎?")
28
[問卦] 江浙菜最好吃的一道台灣賣的江浙菜 不知道有沒有道地 最好吃的是什麼 葱燒鯽魚 雪菜百頁17
[問卦] 海魚骨頭少淡水魚骨頭多 何解?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 剛剛吃中飯 煎了一條珍珠鱸魚 雖是淡水魚 但骨頭不算多 可是很多其他種類淡水魚 像鯉魚 鯽魚 虱目魚 吳郭魚 骨頭卻很多 還是細細的 相比之下 海水魚 像鮪魚 鯊魚 土魠魚 秋刀魚 魚骨都很少 有人知道原因嗎？14
[問卦] 喜歡蔥的人 好吃的感覺是什麼我屬於吃到蔥或蔥白會吐出來的人 所以想問覺得蔥很好吃的人 蔥的味道是怎麼樣啊 很想知道實際上 感覺蔥好吃的人會怎麼去形容![[問卦] 喜歡蔥的人 好吃的感覺是什麼](https://i.imgur.com/qtTvRpeb.jpg "[問卦] 喜歡蔥的人 好吃的感覺是什麼")
9
Re: [問卦] 江浙菜最好吃的一道自從國民政府遷台以後 因為聯勤總部就設在附近東門市場 外省人特別多 又因為蔣介石出身的關係 所以江浙菜做的越來越道地 不少外省人在買菜時還會邊指點要怎麼做3
[問卦] 越南料理 檸檬才是本體 對吧?嗨大家午安 本魯文組失業八年自耕農 台灣外籍新娘越來越多 也越來越多異國料理出現 從以前流行泰緬料理 到最近15年開始流行越南料理 吃過幾次越南料理後 發現 幾乎每一家都有準備檸檬片
爆
[爆卦]青鳥發起人Lilian關號，拒絕說明260萬用途![[爆卦]青鳥發起人Lilian關號，拒絕說明260萬用途](https://i.imgur.com/n6kU1cBb.jpg "[爆卦]青鳥發起人Lilian關號，拒絕說明260萬用途")
爆
[問卦] 八卦網軍不能說64的掛？爆
[問卦] 三立線上民調:50%支持國會解散改選![[問卦] 三立線上民調:50%支持國會解散改選](https://i.imgur.com/gEi6z1Db.jpeg "[問卦] 三立線上民調:50%支持國會解散改選")
爆
[爆卦] 青鳥影片 紐約時代廣場上線啦![[爆卦] 青鳥影片 紐約時代廣場上線啦](https://i.imgur.com/MZLJcrFb.gif "[爆卦] 青鳥影片 紐約時代廣場上線啦")
爆
[問卦] 欸欸 高端後來怎樣了![[問卦] 欸欸 高端後來怎樣了](https://i.imgur.com/aQUo1zrb.jpeg "[問卦] 欸欸 高端後來怎樣了")
爆
[爆卦] 以色列北部被火攻了![[爆卦] 以色列北部被火攻了](https://pbs.twimg.com/ext_tw_video_thumb/1797707567663104000/pu/img/FvmHudD6COM1_K7B.jpg:large "[爆卦] 以色列北部被火攻了")
爆
[問卦] 20歲年收200萬的女生很多嗎![[問卦] 20歲年收200萬的女生很多嗎](https://i.imgur.com/XbeiqeIb.jpeg "[問卦] 20歲年收200萬的女生很多嗎")
爆
Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制![Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制](https://static.miraheze.org/radioscanningtwwiki/f/f9/Radioscanningtw.png "Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制")
76
[問卦] 19890604六四當天出生的人該怎麼慶祝？![[問卦] 19890604六四當天出生的人該怎麼慶祝？](https://i.imgur.com/PXMv8bIb.jpeg "[問卦] 19890604六四當天出生的人該怎麼慶祝？")
76
[問卦] 長期不吃早餐會怎樣嗎？62
[爆卦] 等等聽黃捷演講要問什麼問題![[爆卦] 等等聽黃捷演講要問什麼問題](https://i.imgur.com/yL7Um7Rb.jpeg "[爆卦] 等等聽黃捷演講要問什麼問題")
58
[問卦] 大紀元財務長涉嫌洗錢6700萬鎂？![[問卦] 大紀元財務長涉嫌洗錢6700萬鎂？](https://ichef.bbci.co.uk/news/1024/branded_news/1236/live/c4009200-2204-11ef-b38e-95aaae8f0373.jpg "[問卦] 大紀元財務長涉嫌洗錢6700萬鎂？")
51
[問卦] 黃仁勳為什麼都不怕有刺客？隨便人接近38
[問卦] 沒人發現青鳥活動沒有任何人從中崛起嗎！![[問卦] 沒人發現青鳥活動沒有任何人從中崛起嗎！](https://i.imgur.com/YrrfSttb.jpeg "[問卦] 沒人發現青鳥活動沒有任何人從中崛起嗎！")
46
[問卦] 日本造假很誇張36
[問卦] 64和台灣有啥關係?![[問卦] 64和台灣有啥關係?](https://img.youtube.com/vi/v0AXOg6HaNI/mqdefault.jpg "[問卦] 64和台灣有啥關係?")
35
[問卦] 正忠排骨飯是吃了誠實豆沙包嗎??32
[問卦] 周杰倫 伍佰算站著把錢掙了嗎？32
[問卦] 為啥大品牌奶茶包不直接出無糖版本？= =33
[問卦] 青鳥發起人Lilian 有在用ptt?![[問卦] 青鳥發起人Lilian 有在用ptt?](https://i.imgur.com/Q3W2FQQh.jpg "[問卦] 青鳥發起人Lilian 有在用ptt?")
32
[問卦] 股市快被斷頭了怎麼辦![[問卦] 股市快被斷頭了怎麼辦](https://i.imgur.com/iakldJdb.jpeg "[問卦] 股市快被斷頭了怎麼辦")
32
[問卦] 64到底死多少人![[問卦] 64到底死多少人](https://i.ytimg.com/vi/9o-f5dKkaWc/maxresdefault.jpg "[問卦] 64到底死多少人")
22
[問卦] 今天六月四日，中國人上線人數為何大減？33
[問卦] 今天通過法案台股又跌 誰的錯？![[問卦] 今天通過法案台股又跌 誰的錯？](https://i.imgur.com/VEifBZSb.jpeg "[問卦] 今天通過法案台股又跌 誰的錯？")
33
[問卦] 烙印勇士跟來自深淵、變身 哪部比較黑暗28
[問卦] 高雄兩房788萬算貴嗎？？？![[問卦] 高雄兩房788萬算貴嗎？？？](https://i.imgur.com/3nnGwrNb.jpeg "[問卦] 高雄兩房788萬算貴嗎？？？")
32
[問卦] 紐約人看到廣告時在想什麼？![[問卦] 紐約人看到廣告時在想什麼？](https://i.imgur.com/VKHkZRNb.jpg "[問卦] 紐約人看到廣告時在想什麼？")
19
[問卦] 黃仁勳能不能別來了14
[問卦] 台灣人腦袋是不是以為高科技只有半導體27
Re: [問卦] 中國科研那麼強
![[問卦] 八卦網軍不能說64的掛？](https://i.imgur.com/LAugoIIb.jpg111.253.127.136 "[問卦] 八卦網軍不能說64的掛？")