[問卦] 為什麼冬瓜煮湯會酸酸的?是壞掉了嗎?
各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!!
就是阿小魯熊熊碰到一個有點不解的問題想問問大家,
小魯之前阿有親戚因為冬瓜種太多,所以分一點給小魯,小魯就拿來煮湯,
外觀看起來就是普通的冬瓜,也沒有甚麼外傷或是撞到,很普通的一條冬瓜,
但小魯煮完湯喝起來就覺得怪怪的,為什麼冬瓜煮湯會酸酸的啊?
小魯沒有特別放甚麼奇怪的調味料,就是放一點薑片、蛤蠣最後放冬瓜下去煮,
結果不僅冬瓜吃起來酸酸的,連湯都喝起來酸酸的,感覺就跟一般的冬瓜湯不一樣,
因為小魯的廚藝接近零,實在是不懂為什麼冬瓜煮起來會酸酸的,想問問看大家,
有沒有冬瓜為什麼煮起來會酸酸的,是不是壞掉的八卦阿?
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推
有請樓下標哥回答
噓
AIR當歸 ㄟ某ㄟ
→
多加點糖讓他變冬瓜茶
推
加點鹼下去中和一下
→
我猜是你太早調味
噓
薑放太少
推
子跟皮要去掉 然後加酒去壓剩下的酸度
29
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