Re: [新聞] 佳德鳳梨酥拒填「輸陸申請書」曝光　律

Tiphareth 12/14 10:29對耶~怕偷技術的話怎麼不怕買的人把

Tiphareth 12/14 10:30食物送驗自己查出配方?

allofme 12/14 10:30我真的有點懷疑裡面成份是什麼了

MDCCLXXVI 12/14 10:31最後這麼簡單 不然可樂配方早就被破解

kinghtt 12/14 10:31買名店就是在意牌子，口味反而不是主因

wuyiulin 12/14 10:31可口可樂：

kinghtt 12/14 10:32而且港式點心玩的花樣更多更複雜

swearflycc 12/14 10:32實驗室又不是萬能的 真厲害 怎麼可口

swearflycc 12/14 10:32可樂配方還是秘密?

firemothra 12/14 10:32可口可樂難喝到爆

kinghtt 12/14 10:34填寫添加物就會被偷配方是自我感覺良好

jjez168 12/14 10:34這家本來就排隊名店，這大環境顧好原有市

yesonline 12/14 10:34獨門配方, 手汗/陳年老甕壁垢....

keydata 12/14 10:34本來就是挖個人過去比較快，更何況不同產

jjez168 12/14 10:34場，不冒風險再提升成本是對的

keydata 12/14 10:34地的食材能用同樣的配比嗎XD

loggate這家店我以後反而不敢吃了，連原料都不 49.216.93.186 12/14 10:35

loggate 12/14 10:35敢寫

spirit119 12/14 10:35好聰明 怎麼不去驗可口可樂的配方

Tiphareth 12/14 10:36我查可口可樂配方是秘密這件事被稱為

Tiphareth 12/14 10:36是都市傳說耶...

allofme 12/14 10:36台灣很多糕餅都含有豬油..大家少吃

samonella 12/14 10:37新聞不是報說人家受挫後根本沒打算賺

samonella 12/14 10:37這筆錢所以放棄嗎？所以你前提想賺這

samonella 12/14 10:37個錢的根據是？

swearflycc 12/14 10:37跟豬油沒關係啦 啥麼油碼都少吃

Tiphareth 12/14 10:37佳德以前有想賺呀 所以過去沒給配方?

allofme 12/14 10:38誰知道是什麼豬啊…

swearflycc 12/14 10:39靠北 照你這樣說 你確定你中午吃的便

swearflycc 12/14 10:39當用的油是乾淨的? 笑死

swearflycc 12/14 10:39你確定你家裡用的油是乾淨的? 搞笑

AlHorford15 12/14 10:44本來就差異在作法，使用原料要標明

AlHorford15 12/14 10:44，一群狗官還在那帶風向

chosenone 12/14 10:44其實可口可樂重要的是品牌，不是配方。

chosenone 12/14 10:45以現在化學分析要找出大概哪些成分不難

chosenone 12/14 10:45然後就可以配出大致口感差不多的東西

chosenone 12/14 10:46但對大多數人來說，人家買的是他的品牌

chosenone 12/14 10:47如果你不是很常喝可口可樂，我把別的可

j0305oe 12/14 10:47不是耶，炒青菜都是菜蒜鹽，為啥每個廚師

j0305oe 12/14 10:47做的會有差

chosenone 12/14 10:47樂(如百事)倒進去可口的空瓶，你也未必

chosenone 12/14 10:47分得出來。

j0305oe 12/14 10:48照你這樣講可以確定你根本沒在煮菜吧…

chosenone 12/14 10:49炒青菜這事剛好可以說明知道原料配方沒

chosenone 12/14 10:49任何意義。

chosenone 12/14 10:50成份都已知，不同工法工序結果天差地別

chosenone 12/14 10:52真的有做菜的人就知道，烤點心這事不是

chosenone 12/14 10:52知道成份配方就可以做出一樣的東西。

chosenone 12/14 10:53成份怎麼混合，溫度如何，順序如何，

chosenone 12/14 10:54發酵幾次，發酵時間，烤製溫度和時間，

chosenone 12/14 10:55這些都會讓你成品差很大。

rocfrank 12/14 10:57鳳梨酥在學校實習都做得出來 機密？

MDCCLXXVI 12/14 10:57推樓上 一看這篇就是不懂製程或沒下過

chosenone 12/14 11:01鳳梨酥是不難做，但是要做出特色就難說

chosenone 12/14 11:02差別可以在工法工序，做出比別人更鬆更

chosenone 12/14 11:02軟，甜而不膩的成品。但這種不會被列在

chosenone 12/14 11:03成分表裡面。另一種就是加了人家不知道

chosenone 12/14 11:03的獨門秘方，而這東西不能被別人知道，

chosenone 12/14 11:04那才能剛好符合不能寫出來，怕被人知道

chosenone 12/14 11:04會被抄去的說法。

v5270 12/14 11:19斑斑都是中央廚餘喂出來的，哪懂什麼是料理

v5270 12/14 11:19過程

antigay44 12/14 11:23原來鳳梨酥是1奈米製程的高科技產品 製

antigay44 12/14 11:23程不能被知道？

ccbbaa 12/14 11:47我把大便拿去檢驗也可以測到當天吃的成分

Death13 12/14 11:53寫米田共交出去就好啦 哈