Re: [討論] 某廢死大頭目:我只吃魚沼越光米

ty1111 10/04 12:21長知識

V9911014 10/04 12:22王桑是高人阿我目前除了吃的出來泰國米

V9911014 10/04 12:22其他米我都吃不出來有啥差別

ty1111 10/04 12:23補推 另外我都吃農會米

abc12812 10/04 12:23吃的米搞得比酒米還複雜是怎樣

TheoEpstein 10/04 12:24我就是「很愛日本米但不愛越光米」的

TheoEpstein 10/04 12:24人，每次被問「你從日本帶越光米回來

TheoEpstein 10/04 12:24嗎？」我就翻白眼。你才吃越光米啦

ty1111 10/04 12:24以前還有種米的時候 就要吃多少脫多少穀

ty1111 10/04 12:24 現在沒了

goetz 10/04 12:24長知識了!

TheoEpstein 10/04 12:25日本上個月鬧米荒，但超市幾百公斤的

TheoEpstein 10/04 12:25「千葉米」擺在那邊沒人買。

TheoEpstein 10/04 12:25日本人對米是挑剔到一個靠北的程度。

ty1111 10/04 12:26有的選 米我也會挑喜歡的 畢竟便宜

ty1111 10/04 12:26目前是沒得選(因為人情買米)

TheoEpstein 10/04 12:27昨天也有板友講，十幾年前也是鬧米荒

TheoEpstein 10/04 12:27，日本政府緊急進口美國米跟泰國米來

TheoEpstein 10/04 12:27救急(有沒有很熟悉？)，結果日本人碰

TheoEpstein 10/04 12:27都不碰，進口米放到壞掉。

ty1111 10/04 12:28真的是買不到就算了 要我去吃泰國米美國

ty1111 10/04 12:28米我也不想

TheoEpstein 10/04 12:28要吃多少碾米多少真的是最棒的。

ty1111 10/04 12:29對啊 咖啡也是 喝多少烘培多少

TheoEpstein 10/04 12:29日本人對米的「新鮮程度」要求也跟台

TheoEpstein 10/04 12:29灣人不一樣，台灣人是沒過期就好，基

TheoEpstein 10/04 12:29本上是一年(碾米後一年)。日本人是：

TheoEpstein 10/04 12:29「碾米後兩個月，最好兩週內吃完」

ty1111 10/04 12:29新鮮第一

TheoEpstein 10/04 12:30所以有些台灣人去日本買米買到半年前

TheoEpstein 10/04 12:30的(但在保存期限內)，我都不好意思跟

ty1111 10/04 12:30新米舊米完全吃得出來

TheoEpstein 10/04 12:30他們說那個連日本人自己都不吃....

ty1111 10/04 12:31www

TheoEpstein 10/04 12:31對，新米舊米的差異超大，從「洗米」

TheoEpstein 10/04 12:31就感受的到新米那種沉重(？)感。

Ashen19 10/04 12:32推個

ty1111 10/04 12:32台灣好像沒有強調“新鮮”的米

TheoEpstein 10/04 12:33從來沒有，不要過期(一年)就好

TheoEpstein 10/04 12:34現在日本又到了每年「新米」的季節，

TheoEpstein 10/04 12:34剛採收剛碾好的米在市面上逐漸上架。

ty1111 10/04 12:34果然只能去日本拿了 唉

TheoEpstein 10/04 12:34包裝上都會特別貼上「新米」的標籤

SunnyBrian 10/04 12:35https://i.imgur.com/T76RGve.jpeg

tony160079 10/04 12:36尚市長才不管你那些 他只是看到人

TheoEpstein 10/04 12:36http://i.imgur.com/JQiI7ao.jpg

TheoEpstein 10/04 12:36日本的包裝米，會寫兩個資訊：

TheoEpstein 10/04 12:36哪一年採收(產)的，哪時候碾的(精米)

tony160079 10/04 12:36就反射性的噴而已

TheoEpstein 10/04 12:37精米還會寫清楚是上旬還是中旬下旬

TheoEpstein 10/04 12:37整個就是龜毛到一個靠北的程度，

TheoEpstein 10/04 12:37這就是日本人對米的こだわり。

ty1111 10/04 12:38沒寫幾月幾日已經很好了(誤)

Altair 10/04 12:38漲姿勢惹

ams9 10/04 12:38讚 學到了

ams9 10/04 12:42https://www.agriharvest.tw/archives/83076

SunnyBrian 10/04 12:42蠟筆小新漫畫有一話就是美冴買混合米

SunnyBrian 10/04 12:42，廣志小新都不吃，美冴嗆說想吃日本

SunnyBrian 10/04 12:42米就自己從混合米挑出來啊，結果爺倆

SunnyBrian 10/04 12:42還真的坐下來專心撿XD

ams9 10/04 12:43對照 也看台灣米發展

Re12345 10/04 12:43台灣的也會寫何時碾的

shiriri 10/04 12:44新之助煮稀飯很好吃

TheoEpstein 10/04 12:45台灣是寫製造日期跟保存期限(一年)

SunnyBrian 10/04 12:45異世界番必備：米飯、醬油、溫泉。

saviora 10/04 12:47如果煮法沒有講究 再好的米也吃不出它的

saviora 10/04 12:47味道

SunnyBrian 10/04 12:47有時候覺得這些異世界日本人真的很煩

SunnyBrian 10/04 12:47躁，種米這麼專業的事搞到用開掛，有

SunnyBrian 10/04 12:47時連掛都免了，怎麼種都有

bkebke 10/04 12:48煮法其實也沒便當盒重要

bkebke 10/04 12:49一堆溼溼的菜肉 放飯上面什麼米也沒用

upeo 10/04 12:51但澱粉攝取減少的現代 米好像真的不用吃那麼

upeo 10/04 12:51多

mirac1e 10/04 12:52日本人對這種東西的要求 真的很好玩

mirac1e 10/04 12:52我覺得連去拉麵店加點的白飯

mirac1e 10/04 12:52吃起來都不輸專門賣豬排飯的飯

Hohenzollern 10/04 12:53日本鯛挑米 台灣鯛挑疫苗

PierreCashon 10/04 12:56最喜歡這時候訪日了 新米吃爽爽

lbowlbow 10/04 13:09反正台灣國軍糧庫會定期收米

neverfly 10/04 13:10好奇問問，是比不上米，但日本人拉麵也

neverfly 10/04 13:10吃很大，怎麼好像沒去鑽研麵粉品種，也

neverfly 10/04 13:10沒在缺的

asakucarlos 10/04 13:10日本進口米來混米，烏龍派出所有畫

asakucarlos 10/04 13:10過

cd928 10/04 13:19我也不愛越光米。台灣產的話，關山米不錯

dandes0227 10/04 13:32我最喜歡的あきたこまち原來是最中庸

dandes0227 10/04 13:32的米XD

dandes0227 10/04 13:32青天の霹靂也蠻不賴的

tony15899 10/04 13:50想到美味大挑戰有集挑一樣大小的米來煮

radicalflank 10/04 13:55日本麵粉有名牌粉啊

anomic24 10/04 14:13感謝分享，下次去日本吃白飯、買白米的

anomic24 10/04 14:13時候，可以參考一下那些圖表

joe2 10/04 14:27搞得跟紅白酒一樣

foxey 10/04 14:28日本米知名品種品牌隨便也有幾十種

foxey 10/04 14:28https://noricenolife-kids.jp/

joe2 10/04 14:30難怪台灣的牛奶皇后 配烤肉有夠好吃

foxey 10/04 14:32銘柄多到連電鍋都有預先設定好專用course

joe2 10/04 14:33知名品種就會有專門的煮飯設定

foxey 10/04 14:34我喜歡北海道的ゆめぴりか 煮起來亮晶晶

joe2 10/04 14:35ゆめぴりか つや姫 ななつぼし ひとめぼれ

joe2 10/04 14:36真的亮晶晶的啊

joe2 10/04 14:36牛奶皇后配上濃郁的咖哩 媽呀有夠好吃

joe2 10/04 14:36真的不輸在日本餐飲店吃的米

joe2 10/04 14:36我家現在都買牛奶皇后XDDDD

joe2 10/04 14:37跟台灣的牛奶皇后相遇多年了

joe2 10/04 14:37當年在台灣看到這名字 牛奶皇后?

joe2 10/04 14:37第一次看到台灣米商學日本 用銘柄

joe2 10/04 14:38反正一包一百多台幣而已 就吃吃看

joe2 10/04 14:38一吃 哇靠 不得了 這傢伙是本物啊

joe2 10/04 14:38亮晶晶的 一顆一顆 吃起來很有彈性

foxey 10/04 14:38日本龜毛品米的會自己買家用碾米機現碾來煮

joe2 10/04 14:38然後配上燒肉 哇靠 一秒到日本

foxey 10/04 14:39還要冷藏防氧化 不輸喝紅酒那種專業度

joe2 10/04 14:40https://i.imgur.com/AUOMfCI.png

joe2 10/04 14:40之前我買魚沼越光 然後用大同電鍋煮

foxey 10/04 14:41我貼那網站很棒在連外包裝都有 點進去詳解

joe2 10/04 14:41說給T董聽 我被他罵XDDDD

foxey 10/04 14:43台灣現在也不少品種品牌包裝米了

joe2 10/04 14:44口味慢慢地被日本店家養刁了啊

joe2 10/04 14:45我老婆認識我之前超級不愛吃台灣米的

joe2 10/04 14:45認識我之後 我帶著他去找好吃的米

joe2 10/04 14:46他現在就開始懂吃好的米了