Re: [討論] 如何拯救士林夜市？
: → aa1052026: 台灣夜市都被攤商自己搞爛 全台灣夜市都賣同樣東西 完 03/18 17:34: → aa1052026: 全沒獨有特色 不如全倒了 03/18 17:35: → aa1052026: 全台灣所有夜市都找得到以下東西 骰子牛 章魚燒 牛排 03/18 17:37: → aa1052026: 蚵仔煎等 還不是只有一間在賣 一個夜市都可以找到五間 03/18 17:37: → aa1052026: 以上在賣同樣商品 這種東西根本沒逛的價值 03/18 17:38
這個要救只能學基隆廟口，
這幾年台灣各地的夜市多少也都去過，但基隆廟口真的模式比較特別，
也因此在這次疫情中仍然有一定的生意。
主要就是廟前那一條的攤販全部都是需要登記的，
而且整條攤販幾乎都是老店，流動性很低，
這條攤販區販賣的東西絕對不是那種到處都一樣的連鎖攤販，
而是像螃蟹油飯、甜不辣、咖哩飯等在地人也會吃的平價食物，
除非其中有攤販要退休不做了，
不然不會有替換，休息就是休息不會被別的攤販佔走。
如果要找比較新的攤販什麼雞排啊一口煎餃啊，
或是新創業要擺攤的都要到下一條街去擠位子，
確保一些風潮變化性。
這一定程度上確保了廟口夜市是「在地人也會吃」的地方，
而不是像其他夜市越來越偏向吃觀光客市場。
不過我也不知道基隆廟口是怎麼發展成這樣有登記的模式的，
這個特色我在其他地方都沒看到過。
--
台灣夜市越來越沒特色，價格也是年年拼高，幹嘛吃餐廳
就好，還有冷氣
換市長 現在這個比郝龍斌還廢
這是長線有效政策。然而柯市府只剩炒短線能力。
幹你娘垃圾柯狗
所以廟口還能維持50上下的銅板價我真的沒別的話說。
好懷念基隆廟口的天婦羅喔
來吃啊。
好久沒去了
沒有捷運高鐵交通不便
如果願意半夜去崁仔頂的話有超新鮮生魚片喔。
不過人很多就是了。
朱添鮮魚號你可以查一下，去不了日本吃壽司生魚片的話
可以吃這個解饞（？
生魚片刀工比海港的更重要
我基本上不吃台灣海港生魚片
不過看了一下朱添這個比海港的要好不少 至少不是拼大
海港生魚片比較像生魚塊吧
這家很有名啊，不過人超多的。
對，那種生魚塊我敬謝不敏
真的太久沒去基隆廟口了
不過生魚片我不怎麼吃，因為我妹推薦加上是半夜也看到
很多人排隊就推一下。
上次半夜過去那個人潮啊……
其實不用救 讓它萎縮回變成一個local的日常生活夜市
價格變回庶民生活價就好 房東的皮包薄了 市民的銅板價
回來了 夜市就回來了
台灣那些房東別期望了。
士林夜市從平價路線變高價觀光路線就回不去了
揠苗助長 墾丁重演
爆
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