[討論] 側翼會如何殺鰹魚?
小弟住在某集合大樓
大樓的側翼位置處有一戶人家
最近進了一尾鰹魚
說要作生魚片給剛被大學退學的兒子吃
藉以安撫心情
問我鰹魚要怎麼殺,我說我不知道
有人知道鰹魚要怎麼殺才好吃嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.31.51 (臺灣)
※ PTT 網址
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要清蒸的 還是炸的??
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忘了問 產地是港湖的嗎??
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外面用噴槍燒一次 切開來票漂亮亮的
推
當然是吊起來 曬起魚乾
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對 路燈挑先一盞
推
一定要用噴槍噴 這樣才有炙燒味 在加點檸檬
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檸炙鰹好吃
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處理這味,炳叔做得最道地,可以請教炳叔該如何調理
推
誰在用噴槍啦,內行的都馬用稻草燒霜好不好
爆
[問卦] 側翼英文怎麼說?4 John der 看到某群組一整天在聊這個側翼 還以為跟捍衛戰士有關 結果原來不是在講飛機 而是指新聞底下的推文19
[問題] 所以要怎麼殺信長?大家都說信長很弱很弱 但是我印象中只要信長拔起刀,方圓四公尺內所有人都會倒下。 也就是說四公尺內的信長是無敵的吧 鎖鏈進入信長的圓內也會被剁成鐵屑 這樣的信長到底要怎麼殺?8
[問卦] 高價位鮪魚吃起來是什摸感覺?像標題 金槍魚是鯖魚ㄉ親戚,跟鰹魚也有點關係,部分品名為鮪魚ㄉ罐頭,其實裡頭摻雜ㄌ 大量鰹魚魚目混珠濫竽充數。現在連一般餐廳,連鎖酥洗吧都能吃到鮪魚生魚片ㄌ, 所以說,那些一小片售價成千上萬ㄉ鮪魚,吃起來是啥感覺?有卦不??8
[問卦] 柴魚片 不是柴魚做的?之前在網路上買柴魚片一包100克 170元 覺得有點貴 看了台東某博物館賣的發現好像也差不多這價錢… 無意間發現柴魚片 可能是 鰹魚 旗魚 做的 那幹嘛不叫 鰹魚片 旗魚片 還是說 被漁船柴油煙燻過 就變 柴魚片了?5
[問卦] 工研鰹魚調味料好用嗎價格是同類型其他品牌的一半到三分之一 缺點是一買就要買一大盒 考量的點是台灣畢竟不是鰹魚粉發源地 味道可能不是那麼道地 但是真的很便宜啊 買了一盒聞起來還好- 如題 好想! 去日本! 瘋狂吃生魚片! 鮭魚 鮪魚 旗魚 鰹魚 鰤魚 竹筴魚 鯖魚 鯛魚 鱸魚 秋刀魚 鯡魚 鱈魚 鰻魚 紅甘 河豚
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Re: [問卦] 去漁港吃鮭魚生魚片也不會比較新鮮吧?漁港比較常出現的是台語稱黃鰭串仔的鮪魚生魚片、紅甘生魚片、 煙仔魚 (鰹魚) 生魚片、旗魚生魚片吧 而且也不一定好吃,沒退冰完全也很難吃 一些日本會當生魚片吃的魚種,台灣卻不太會做成生魚片,例如石狗公、 鮟鱇魚1
Re: [新聞] 氣候變遷日本鰹魚特肥美,但可能是消失前兆啊這個不是藍弋丰嗎 怎麼跑來科技新報寫煎魚特輯了 說好的踢倒美日的台灣漫畫月刊咧 啊下集咧 我還等著看大雄的宇宙小戰爭編年史第二集啊
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