[食記] 新北新莊 饗牛二館鮮牛肉專賣店

餐廳名稱：饗牛二館鮮牛肉專賣店
消費時間：2021年/12月
地址：新北市新莊區頭前路96號(捷運幸福站步行約10分鐘，附停車場)
電話：(02)8991-1818
營業時間：周一至周五11:00~14:00，17:00~22:00；周六至周日11:00~22:00
每人平均價位：600
可否刷卡：可

電腦版圖文：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/231571756

手機版圖文：

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幾年前頭前重劃區這裡還被詬病為鬼城

現在入住率和點燈率都慢慢都高了

饗牛在好幾年前就敢開在這兒而且生意還不錯

看來的確有兩把刷子

註:<沒有饗牛一館的饗牛二館>

之前一直猜說既然店名叫做二館，那一定有個創始店叫做一館

不過後來看到網友分享是沒有一館的

只是老闆的烹調技術是和嘉義葉記學的

取名叫做二館有飲水思源的意涵

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一樓用餐區

一樓的用餐區位置不多但走道很大

用餐起來覺得寬敞不壓迫

一樓同時也有許多周邊商品的展示和鮮牛肉冷藏櫃

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二樓用餐區

平日中午人也是那麼多啊...

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特別提一下饗牛的會員點數

我們真是超幸運的

趕在最後一天拿到了入會好禮200點(可折200元)

而且10元就可集一點

ps.自1/1起消費50元集一點，部分商品也要漲價了

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掛在牆上的牛肉部位圖

連口感都說得清清楚楚

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來看看菜單吧!

饗牛名鍋、補氣養神活力鍋、鍋物、私房熱炒、牛肉牛雜湯、牛肉麵、牧場自產商品

絕大部分都是牛料理，但也有非牛的套餐可選擇

第一次來吃被那麼多品項給弄得暈頭轉向

完全不知該如何點

這時候選兩人套餐最輕鬆啦!

我們點了奢華饗宴雙人套餐1380元

內含原湯鍋、綜合肉盤、牛雜三拼、雙味肉塊、什錦綜合盤、招牌熱炒和主食

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冰箱裡的飲品自取之後再結帳

有牛奶、杏仁茶、烏梅汁、氣泡飲料、酒水等

聽說他們進的牛奶是神農獎得主顏志輝先生指導牧養的綠盈鮮乳

看網友分享說不特別濃醇香

但就是天然順口

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桌上放的沾醬

基本的蔥散辣椒和醬油而已

好的肉就是要吃原味阿!

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桌上的小立牌清楚介紹了不同部位該涮多久

店員上菜時也會再提醒

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菜單中有一頁有介紹吃的順序

喝湯--->肉片--->肉塊--->蔬菜--->丸子--->好粥

等等我們也依照這個建議順序來吃吧!

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湯底

菜單上介紹說這是經12小時熬煮的牛大骨湯

再加蔬菜煨煮3小時

不加任何人工調味

湯底看起來清清淡淡樸實無華

喝起來清而甜

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綜合肉盤

綜合肉盤內共有三種肉

至於是哪三種我已經忘了...

只是這鮮紅的薄肉片

一直讓我想到台南的牛肉湯

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剛燙起來的肉片還微帶粉色

經過清淡的湯頭完全不影響本身的肉味

肉質超軟嫩

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雙味肉塊

左側乳白狀的感覺是牛筋

右側的肉塊我就不清楚是什麼部位了

總之口感仍然是軟嫩但帶有一點嚼勁

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牛雜三拼

從肉片、肉塊到牛雜

口感也從入口即化的軟嫩到必須咬一陣子的Q彈

而湯頭也因燙肉而變的更鮮美了

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什錦綜合盤

什錦綜合盤內包括了手工綜合丸、板豆腐、五彩牛腸和綜合時蔬

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這時候的湯頭已經鮮美到非常適合下蔬菜和丸子了

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沙茶牛肉

火鍋店居然有熱炒!!!

炒的鹹香鹹香的沙茶空心菜牛肉最下飯了

所以來饗牛不一定要吃火鍋

也可把它當成熱炒店來吃

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主食

主食兩份選了白飯和寬冬粉

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杏仁茶

饗牛只有提供水，飲料要額外加點

杏仁茶是70元

但我喝起來覺得根本在喝米漿

杏仁的味道好淡

一點都不濃不香...

下次應該點牛奶的~~~

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名片正反面

實際吃完後

覺得饗牛的餐點真的有一定水準

但價格實在不便宜

而且年後部分價格還要調漲

這次因為有新北加倍券可用

之後的話可能很偶爾才會來打打牙祭

不然荷包承受不起阿!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.28.61 (臺灣) ※ 編輯: wonderfood (114.44.28.61 臺灣), 01/25/2022 17:46:24