[問題] 請問新竹哪裡有清爽鹹菜鴨肉湯（或冬粉

wish15150507 發表於 2024/10/7 下午11:46:58

看板Hsinchu標題[問題] 請問新竹哪裡有清爽鹹菜鴨肉湯（或冬粉作者

wish15150507

(仙人掌)時間Oct 7 23:46:58 2024推噓 7 推:7 噓:0 →:9

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晚安大家，最近很想喝一碗鴨肉湯
有點想念曾經在家鄉喝過的鹹菜鴨肉冬粉
是很清爽感覺，一碗只有鴨肉、薑絲？、酸菜、冬粉跟高湯，沒有油蔥韭菜，不是炒過再加水的那種湯，高湯本身順口好喝，再咬一口鴨肉又是增添鴨肉獨有的香氣
找一下類似的照片

https://i.imgur.com/0DohDOh.jpeg

https://i.imgur.com/kq9HjyA.jpeg

但印象中好像蠻多都是炒過再加水的那種，是比較有香氣，但我更喜歡類似下水湯作法的，冬粉川燙、鴨肉川燙，碗裡放好薑絲酸菜再舀一瓢高湯那種
如果有吃過這種的，再煩請推薦一下
萬分感謝

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.216.215 (臺灣)

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https://www.ptt.cc/Hsinchu/E.qz3GEDi9IvB8

推

botnet 10/08 00:02我覺得有吃過耶

推

seamask 10/08 00:08榕樹下麵店

感謝推薦，看米粉湯是清淡的，想必鹹菜鴨湯應該也是吧～改天試試

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yuherngshi 10/08 00:08燒臘店的例湯很愛用這種

欸對你提醒了我御品港式燒臘的湯我超喜歡，我都喝三碗以上，想跟店家買，他那時還叫我直接打包，我就有點不好意思了…… 而且便當份量很多，三碗湯是硬撐著喝的，如果可以還是希望不用額外吃便當…… 如果可以購買，真想買一大包回家加冬粉附帶一提，這家鴨腿好吃

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condenza 10/08 00:26有些自助餐或鐵板燒的湯自己撈的

我是很喜歡喝沒錯啦……

※ 編輯: wish15150507 (36.226.216.215 臺灣), 10/08/2024 01:41:43

推

hhhhirooo 10/08 02:28勝利鴨試試

推

wen0727 10/08 07:07勝利鴨肉有酸菜鴨肉湯

推

jeromiu 10/08 10:14建良鵝肉

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botnet 10/08 12:16但我覺得勝利鴨不好吃

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dean1990 10/08 12:48建良鵝肉的湯確實不錯，雖然是鵝

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seamask 10/08 13:04但是榕樹下很大碗一個人吃不完，我都吃兩餐以上一

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seamask 10/08 13:04份時價難當是鴨肉價格計算

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seamask 10/08 13:04每次買大概400多

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seamask 10/08 13:05*看當日鴨肉價格計價的

推

musicmatteo 10/08 14:17伍柒吉有鹹菜鴨肉湯偏濃我會外帶一碗回去加熱水

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musicmatteo 10/08 14:17剛好口味看人

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musicmatteo 10/08 14:18回去可以自己加冬粉煮

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