[食記] [新竹] 越南王 ～吃過海鮮河粉、現沖牛肉

[新竹] 越南王 ～吃過海鮮河粉、現沖牛肉、經典法國麵包

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　　越南王據說是：越南媳婦對家鄉的思念，轉化為一道道平民美食料理，......
　　　　　　　　　（節錄粉絲頁上所述。）

　　應該是2017/4在台中開首店，很快地就開了第二家店。
　　2019/3參與加盟展後，展店的速度超驚人。
　　當年5月、6月，竹北光明店、新竹食品店陸續開幕。
　　（還有入駐台積電、清大的櫃位咧！）

　　剛在新竹展店時，全店的品項還維持在百元（含）以下。
　　但大概是2019/9店面部分全面調整為目前菜單。
　　單一品項漲價10～30元，已稱不上平價了。

　　今年2月才到訪新竹食品店，看到的當然是調漲後的菜單。
　　來試試120元的海鮮河粉。

　　嗯～端上來的模樣大致就是如此。
　　海鮮料部分沉在湯底，但就算全部撈起擺盤，也美不了多少。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（有隻斷尾蝦，。）
　　海鮮算不上超鮮美，湯頭稍嫌淡，需要自行加檸檬汁與辣椒提味。
　　至於需加價10元升級的酸辣湯頭，就沒有嘗試了。

　　沒點牛肉河粉，直接點個現沖牛肉（70）來試試。
　　現沖牛肉並沒有桌邊服務，故是在廚房現沖後才端上桌的。
　　嗯～很沒賣相的湯頭。
　　雖說湯還算鮮甜，牛肉很算嫩，但視覺上真是......
　　肉沾檸檬汁、辣椒，味道不賴。

　　越南法國麵包，吃過不算少。
　　越南王的經典法國麵包，是最經典、最常見的。
　　本是想先吃這一款，有機會再來試試椰香咖哩、蔥爆牛肉。

　　嗯～店面價的越式法國麵包，一份80元，很正常的售價。
　　不過店面以木盤盛裝，沒有包裝紙，不易食用。
　　且，這麵包稍微烤得過頭些，也很清楚呈現。

　　越式法國麵包，我覺得美味在於麵包的酥、紅白蘿絲＋小黃瓜的酸甜脆、
越式火腿或豬肉製品的鹹香，嗜辣者可增添辣度的香辣帶勁。
　　而越南王的經典法國，沒有加辣的選項，得自行添加。
　　小黃瓜偏少，肉製品存在感弱，美味被打了許多折。

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新竹市東區食品路169號　0968-171919　越南王
11:00～14:00　17:00～21:00　週二公休　

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04/07 17:33