Re: [問題] 鮮下手的厲害程度
※ 引述《balance2099 ()》之銘言:
: 小弟近期會在新竹待個2~3禮拜
: 朋友一直說去吃過鮮下手,就會對新竹美食沙漠整個改觀
: 但每次經過人都是爆多
: 大家都是怎麼吃到的阿
: 完全沒有所謂冷門時段耶
這家我在他剛開幕沒多久就吃過,
料超多,一碗粥裡有牡蠣、蛤蜊、蝦、魚片,
加上蒜酥真的好吃,
口味是海產店的那種,像泡飯不像粥。
那時候人不多,真的很常吃也吃了幾年,
但近一年人多到,
我曾經在沒人排隊的情況下,
等了1個半小時(大家都電話預約)
老闆和老闆娘是按點單一碗一碗來,
再按食材特性分批下分批撈起,
所以速度真的不快......
好吃,但真的太久了,
所以幾乎每天經過我還是放棄。
沒有業配文也不在東區,
所以大概就光華、湳雅圈人知道。
低調
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.134.23 (臺灣)
※ PTT 網址
推
真的每次都等超久,人又多
推
拜託不要再讓別人知道這件店了,要吃已經要等夠久了
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近一年?三四年前現場吃就能等一個小時了
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抱歉,因為我之前下班都是9點多,所以人潮少很多
推
真的要等太久 常等到都不餓了 女兒最近又不在QQ
推
hmm,google評價沒這麼誇張啊?
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葉配?
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吃過一次等半小時根本超普通的湯泡飯 只是料蠻多又
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便宜而已 每天吃外食的幾個朋友根本聽都沒聽過w
推
這種店不適合成名 出名就作不來 也不會去簡化工序
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妥協時間 妥協有時就是放棄堅持 要吃一般的湯泡飯就
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找別家吧
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完全不懂為什麼要這麼久,點一碗要1.5-2小時左右,
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註定客量只能這樣而已。而且東西也沒特別之處
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工序不可能沒辦法簡化啦,我認為只是店家懶得思考而
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已
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要說好吃,其實也普通。絕對不值得排20分鐘以上。
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回樓上,他們真的不太會簡化流程,煮的人很忙,可常
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有旁邊的放空
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對面麥當勞比較需要低調
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對面麥當勞上次大雨時癱瘓了田美三街
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[問卦] 會吃虱目魚的都是什麼人?肚子又肥又不好吃 淡水養殖,也沒有海水魚的鮮味 刺一大堆,沒辦法整隻買或是吃魚片 只能給處理完以後變成魚皮,魚肚,魚柳,魚頭,魚腸 價格漲翻天,吃一碗虱目魚肚粥,不如吃一碗鮭魚肚粥12
Re: [新聞] 阿堂鹹粥又漲價「一碗260元」9個月漲阿堂鹹粥就真的盤子在吃的啊, 大概七年前去台南因為有名跟風排過一次, 吃完之後超級後悔花時間排隊, 價格比較高就算了,內容物也被北部一碗100,有整片虱目魚肚的魚肚粥屌虐 現在漲到260,我家這邊砂鍋粥賣一鍋有乾干貝,魚丸,墨魚丸,蝦子,蛤蜊滿滿料的粥9
[問卦] 所以只有臺南人喜歡吃湯泡飯嗎?說到粥,我想到的就是熬的爛爛的那種白粥 然後是用高湯慢熬,加上其他的料 完成一碗完美的粥 但碰到有些店家求快直接白飯加湯下去泡 完全是在吃料和飯湯 真的口感很卡9
[閒聊] 大家那邊的虱目魚肚粥 一碗多少在南部待了一陣子 最近回北部 發現台北的虱目魚粥好貴 一碗要110.120 而且也沒特別好吃 南部頂多才80.90 大家那邊的虱目魚肚粥 一碗多少呢?5
[眼殘] 以為是胡椒前幾天跟朋友去海產店吃了 我點了螃蟹粥 一碗螃蟹粥上來 上面黑黑的 我:欸這看起來怪怪的 是不是螞蟻 友:這種海產店都會灑胡椒吧 我心裡想 對耶 這種local的店灑胡椒正常的吧X
[問卦] 南部的湯泡飯會很奇怪嗎?一些觀光客去台南吃個粥,說是湯泡飯不是粥,難吃. 南部的粥其中一種就是湯泡飯. 其實,不只南部有湯泡飯阿。 新竹客家庄也有賣,沒有什麼料,就是湯粄條但把粄條換成白飯. 一碗還要45元。- 餐廳名稱:佰九海產粥 消費時間:2020年/10月 地址:台南市中西區府前路一段 327 號 電話:06 213 9558 營業時間:18:00 – 02:00