Fw: [食記] 新竹 城隍廟 吉十咖啡 肉桂捲控的天堂

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W9wCO_i ]

作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 城隍廟 吉十咖啡 肉桂捲控的天堂
時間: Sat Feb 13 17:59:49 2021

店家名稱：吉十咖啡
用餐時間：2021年2月
地址：新竹市北區北門街36號(新竹城隍廟商圈、對面有停車場)
電話：03 523 2288
營業時間：12:00起至20:00(內用最後點餐19:00) 每週二公休，每月最後一週的週一也是公休 (2021/1/31粉專公告)
每人平均價位：300-400元
推薦菜色：太妃糖肉桂捲、黑糖核桃佐白醬肉桂捲(內用限定)
PS：低消一定要點1杯飲料，即使有點其他餐點也一樣唷

無音樂多圖網誌版：https://bit.ly/3rPpz8l

吉十咖啡以肉桂捲聞名，
幾乎點滿了肉桂捲技能，
店內布置風格迥異，
連店長都自己說他們是城隍廟旁邊風格獨特的店XD
連兩次去都很幸運有搶到沙發區的位置(人品點滿)

用餐客人太多了，沒辦法拍店內其他布置，我只有拍吧檯的照片。

從菜單上密密麻麻的備註，
可以看的出來，店長是一個非常講(ㄐㄧ)究(ㄔㄜ)的人XD
因為我們家也是開餐廳的，其實可以理解這樣的堅持，
畢竟服務業本來就不該讓客人無限上綱，
講好遊戲規則，店家和客人都能接受，才能達到雙贏。

我在留言區分享的菜單，是吉十粉專2021/2/12公告的新版菜單，
除了肉桂捲外，吉十也提供非常多樣的飲品，
另外現場的菜單還有手沖咖啡，不知道為什麼網路上的那頁是空白的，
若有去店內消費，不妨直接問一下店員看看。
我們當天下午去，店員回覆說手沖咖啡賣完了，不確定是不是停賣了。

因為沒有手沖咖啡，我們就很保守，點了美式&拿鐵這類常見的咖啡，很快就上了。
肉桂捲的部分，我們點了三種：蘋果肉桂捲、太妃糖肉桂捲、黑糖核桃佐白醬肉桂捲

吉十的肉桂捲比市面上看到的更大更壯，
價格比起來不算貴，用料也很實在，
不管是核桃、太妃糖漿、白醬等我覺得給的都很大方，
爬了一下吉十的粉專，他們有說明他們肉桂捲的製作原則，
從下面這段說明，完全可以了解，吉十肉桂捲如此好吃的原因！
麵糰奶油比例較布里歐（BRIOCHE）更高，
因此製作上來的更為艱難，
成本也非常高了許多，
而最終達成黃金麵糰的顏色，
跟一般麵糰有根本上的差異！！
奶油全面捨棄法國依思尼奶油（ISIGNY），
不計成本咬牙改用金桶奶油（GOLDEN CHURN），
以追求風味更香濃與口感更佳。
吉十咖啡非常適合肉桂捲控們朝聖，
他們肉桂捲真的非常好吃，而且份量十足，
飲品部分也有驚人的表現，
香醇濃郁的拿鐵，搭配風味十足的肉桂捲，
除了解膩外，更相互呼應，襯托出彼此的美味。

店裡還有可愛的店貓竄來竄去，貓奴們不要錯過XD

吉十坐落的地點－城隍廟商圈，
前些時候因應新竹燈會，市政府做了非常多修復與美化的工程，
雖然燈會停辦了，但那些工程也都完工囉！
整個城隍廟商圈變得很舒服，很有味道。
非常值得一逛唷！

推薦給大家！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.80.140 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1613210392.A.FEC
※ paul1108feng:轉錄至看板 CAFENCAKE 02/13 18:00

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: paul1108feng (111.248.80.140 臺灣), 02/13/2021 18:00:31