[食記] 新竹 城隍廟 吉十咖啡 肉桂捲控的天堂
店家名稱:吉十咖啡
用餐時間:2021年2月
地址:新竹市北區北門街36號(新竹城隍廟商圈、對面有停車場)
電話:03 523 2288
營業時間:12:00起至20:00(內用最後點餐19:00) 每週二公休,每月最後一週的週一也是公休 (2021/1/31粉專公告)
每人平均價位:300-400元
推薦菜色:太妃糖肉桂捲、黑糖核桃佐白醬肉桂捲(內用限定)
PS:低消一定要點1杯飲料,即使有點其他餐點也一樣唷
無音樂多圖網誌版:https://bit.ly/3rPpz8l
吉十咖啡以肉桂捲聞名,
幾乎點滿了肉桂捲技能,
店內布置風格迥異,
連店長都自己說他們是城隍廟旁邊風格獨特的店XD
連兩次去都很幸運有搶到沙發區的位置(人品點滿)
用餐客人太多了,沒辦法拍店內其他布置,我只有拍吧檯的照片。
從菜單上密密麻麻的備註,
可以看的出來,店長是一個非常講(ㄐㄧ)究(ㄔㄜ)的人XD
因為我們家也是開餐廳的,其實可以理解這樣的堅持,
畢竟服務業本來就不該讓客人無限上綱,
講好遊戲規則,店家和客人都能接受,才能達到雙贏。
我在留言區分享的菜單,是吉十粉專2021/2/12公告的新版菜單,
除了肉桂捲外,吉十也提供非常多樣的飲品,
另外現場的菜單還有手沖咖啡,不知道為什麼網路上的那頁是空白的,
若有去店內消費,不妨直接問一下店員看看。
我們當天下午去,店員回覆說手沖咖啡賣完了,不確定是不是停賣了。
因為沒有手沖咖啡,我們就很保守,點了美式&拿鐵這類常見的咖啡,很快就上了。
肉桂捲的部分,我們點了三種:蘋果肉桂捲、太妃糖肉桂捲、黑糖核桃佐白醬肉桂捲
吉十的肉桂捲比市面上看到的更大更壯,
價格比起來不算貴,用料也很實在,
不管是核桃、太妃糖漿、白醬等我覺得給的都很大方,
爬了一下吉十的粉專,他們有說明他們肉桂捲的製作原則,
從下面這段說明,完全可以了解,吉十肉桂捲如此好吃的原因!
麵糰奶油比例較布里歐(BRIOCHE)更高,
因此製作上來的更為艱難,
成本也非常高了許多,
而最終達成黃金麵糰的顏色,
跟一般麵糰有根本上的差異!!
奶油全面捨棄法國依思尼奶油(ISIGNY),
不計成本咬牙改用金桶奶油(GOLDEN CHURN),
以追求風味更香濃與口感更佳。
吉十咖啡非常適合肉桂捲控們朝聖,
他們肉桂捲真的非常好吃,而且份量十足,
飲品部分也有驚人的表現,
香醇濃郁的拿鐵,搭配風味十足的肉桂捲,
除了解膩外,更相互呼應,襯托出彼此的美味。
店裡還有可愛的店貓竄來竄去,貓奴們不要錯過XD
吉十坐落的地點-城隍廟商圈,
前些時候因應新竹燈會,市政府做了非常多修復與美化的工程,
雖然燈會停辦了,但那些工程也都完工囉!
整個城隍廟商圈變得很舒服,很有味道。
非常值得一逛唷!
推薦給大家!
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02/13 18:00
※ paul1108feng:轉錄至看板 Hsinchu02/13 18:00
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[問題] 好吃的肉桂捲最近開始熱衷於肉桂捲 吃過吉十的肉桂捲 吃一吃覺得它不太屬於肉桂捲的樣子 希望大家能推薦別的肉桂捲~ 最近深得我心的肉桂捲在傑里麵包15
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