[食記] [新竹] 下麵給你吃 ~原騎樓小店 近期搬遷
[新竹] 下麵給你吃 ~原騎樓小店,近期搬遷至有冷氣店面
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消費時間:2021/01
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今年初,在新竹東門圓環到城隍廟這中間的東門街上的騎樓,又有間專營晚宵
的小吃店開幕了。
這家取名為「下麵給你吃」的小吃店,最早只賣:豬雜麵、蛋酥海鮮麵、
麻辣臭豆腐。
賣豬雜麵,也乾脆賣起乾豬雜(豬雜黑白切)。
等初版菜單出來,豬雜除了麵,也可做冬粉,不只乾切,也能單點為湯。
連海鮮都拉出白蝦、小章魚,可單獨成小菜。
後來主食品項又多了粥與意麵(以豬雜麵、海鮮麵為基底去變化)。
還多了每日限量十份的巨無霸痛風海鮮麵。(二版菜單)
店還沒開滿三個月,就決定從騎樓攤販式經營,改為店面。
本來預計去補攤位照後就寫食記,現在也不補了。
先寫攤位時期的食記,若有再訪店面,再補店面照吧!
下麵給你吃的豬雜有豬心、豬肝、豬血、貢丸、嘴邊肉、粉腸、小腸、生腸。
若點豬雜麵(80),是可以一次任選四種料。
蛋酥海鮮麵(80),沒有明寫有哪些海鮮。
不過據老闆表示,會有蝦、小章魚、魚片、小卷、蛤蠣。
由於是騎樓攤子,雖有在攤位旁擺放內用桌椅,但還是用免洗碗筷當餐具。
雖說這紙碗頗大,看來份量多。
但海鮮基本上是沉在碗裡,並未被特地擺放在麵上,少了些視覺效果。
麵口感還好,不過搭配美味新鮮的海鮮一起吃,就挺不賴的。
麻辣臭豆腐(100),單價看起來略高些。
不過這一碗除了臭豆腐,底下還有些鴨血、高麗菜,快是一碗類小火鍋了。
臭豆腐十分綿密可口,我很愛。
鴨血就不如臭豆腐令我驚艷。
湯頭應該是用小魚干、香菇去炒製辣後再煮。
湯喝來鹹、香、辣,十足夠味。
單吃其實口味偏重了些。
雖說店家有提供加冬粉(+15)的選項,但我覺得可把料先吃完,
湯另外加料拌麵、拌飯吃。
或者直接做湯底,再加點料,就可做2~3人份的火鍋。
這一攤,吃過的算蠻合胃口的。
搬新店面後,營業時間增加了中午時段,應該會較有機會回訪。
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東門街161號 17:00~03:00(預計四月初搬遷)
新竹市東區林森路66號 0988-240757 下麵給你吃
11:00~14:00 16:00~03:00
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※ pure816:轉錄至看板 Food
03/29 22:57
這間還在?
在啊! 老闆有更新粉絲頁 星期一臨時休
店家粉絲頁說:原址只營業到今天,新址預計4/5起營業
※ 編輯: pure816 (42.72.127.228 臺灣), 03/30/2021 20:01:586
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