PTT推薦

Fw: [食記] 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐

看板Hsinchu標題Fw: [食記] 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐作者
Geiwoyujie
(https://reurl.cc/Rlnen?)
時間推噓 6 推:7 噓:1 →:2

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YNiXHeA ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐
時間: Tue Apr 19 22:33:50 2022

餐廳名稱:金佳脆皮臭豆腐
消費時間:2022年/4月
地址:台灣新竹市北區中山路195號
電話:+8863 521 3596
營業時間:16:00 - 22:30 (週一週二公休)
每人平均價位:60 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:脆皮臭豆腐
官網:https://www.facebook.com/Jin.chia99

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/jin-chia-stinky-tofu.html

2022年4月15日,這天下午和朋友
前往台灣苗栗三義火炎山登山健行
晚上我們在台中大甲日南車站附近吃晚餐
之後打算一路北上返回台北
但中途我們則是在新竹車站轉車
便想說順便停留下來吃個宵夜

所以我們便決定花15分鐘
從新竹火車站走到了
金佳脆皮臭豆腐

金佳脆皮臭豆腐位於新竹北區中山路上
較近的地標則是大遠百新竹店
不想走路的話
或許可以利用接駁車少走點路

因為我們只是吃宵夜的關係
並沒有打算點很多
所以一人就只有點
一份脆皮臭豆腐,60 TWD

店內有室內和室外的座位
考慮到通風的涼爽
我們就坐在室外了

https://imgur.com/jfoU978.jpg

圖 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐
點餐後過了5分鐘
熱騰騰的現炸金黃臭豆腐就上桌了
充滿著頗濃的發酵食品特有的氣味

附上的泡菜給的蠻大方的
因為晚上沒什麼吃到青菜
便想先試試看這台式泡菜

https://imgur.com/yamfNJQ.jpg

圖 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐
沒想到這裡的泡菜一吃
簡直是驚為天人
泡菜吃起來口感爽脆
帶有著很自然的酸甜味
且還有淡淡的果香
似乎裡面有放了鳳梨去醃製

炸好的臭豆腐還在上方
切開一個缺口淋入醬汁
味道上更加入味
而外皮口感炸的非常酥脆
和內裡的軟嫩口感吃起來頗有反差感

https://imgur.com/ZP42cgc.jpg

圖 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐
另外這裡的附上的辣椒醬蠻辣的
沾一點在豆腐上
吃起來令人覺得更加讚!

個人覺得金佳脆皮臭豆腐
不僅是臭豆腐炸的金黃香酥
帶有果香的泡菜更是其靈魂
使得整體美味更加的向上提升
是非常值得一試的優質宵夜!

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1650378833.A.A0A

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 04/19/2022 22:34:14

blackhippo 04/19 22:49我是覺得他們炸的有點太硬...

AngeQ 04/19 23:33現場吃才好吃,酥酥的;帶回家就會太硬

taya1991 04/19 23:48這間好吃 可以低調點嗎? XD

windy7225 04/20 00:04以前滿愛吃的,後來覺得炸的跟餅乾差不多了

PCC2003 04/20 01:31星期日晚上九點半到那已經在洗鍋子了

a19870704 04/20 02:15吃炸的就是要吃脆的,這間最愛!

KYZZAG 04/20 07:56這間以前不用排的現在經過都排超長

belion 04/20 11:11一排違停,在等這。後面就是警局,然而......:)

vitaminabc 04/21 10:10排排排

cherryred 04/24 19:28純噓店家