Fw: [食記] 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YNiXHeA ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐
時間: Tue Apr 19 22:33:50 2022
餐廳名稱:金佳脆皮臭豆腐
消費時間:2022年/4月
地址:台灣新竹市北區中山路195號
電話:+8863 521 3596
營業時間:16:00 - 22:30 (週一週二公休)
每人平均價位:60 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:脆皮臭豆腐
官網:https://www.facebook.com/Jin.chia99
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/jin-chia-stinky-tofu.html
2022年4月15日,這天下午和朋友
前往台灣苗栗三義火炎山登山健行
晚上我們在台中大甲日南車站附近吃晚餐
之後打算一路北上返回台北
但中途我們則是在新竹車站轉車
便想說順便停留下來吃個宵夜
所以我們便決定花15分鐘
從新竹火車站走到了
金佳脆皮臭豆腐
金佳脆皮臭豆腐位於新竹北區中山路上
較近的地標則是大遠百新竹店
不想走路的話
或許可以利用接駁車少走點路
因為我們只是吃宵夜的關係
並沒有打算點很多
所以一人就只有點
一份脆皮臭豆腐,60 TWD
店內有室內和室外的座位
考慮到通風的涼爽
我們就坐在室外了
![圖 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐](https://imgur.com/jfoU978.jpg)
熱騰騰的現炸金黃臭豆腐就上桌了
充滿著頗濃的發酵食品特有的氣味
附上的泡菜給的蠻大方的
因為晚上沒什麼吃到青菜
便想先試試看這台式泡菜
![圖 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐](https://imgur.com/yamfNJQ.jpg)
簡直是驚為天人
泡菜吃起來口感爽脆
帶有著很自然的酸甜味
且還有淡淡的果香
似乎裡面有放了鳳梨去醃製
炸好的臭豆腐還在上方
切開一個缺口淋入醬汁
味道上更加入味
而外皮口感炸的非常酥脆
和內裡的軟嫩口感吃起來頗有反差感
![圖 金佳脆皮臭豆腐 新竹北區 酥脆金黃臭豆腐](https://imgur.com/ZP42cgc.jpg)
沾一點在豆腐上
吃起來令人覺得更加讚!
個人覺得金佳脆皮臭豆腐
不僅是臭豆腐炸的金黃香酥
帶有果香的泡菜更是其靈魂
使得整體美味更加的向上提升
是非常值得一試的優質宵夜!
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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我是覺得他們炸的有點太硬...
現場吃才好吃,酥酥的;帶回家就會太硬
這間好吃 可以低調點嗎? XD
以前滿愛吃的,後來覺得炸的跟餅乾差不多了
星期日晚上九點半到那已經在洗鍋子了
吃炸的就是要吃脆的,這間最愛!
這間以前不用排的現在經過都排超長
一排違停,在等這。後面就是警局,然而......:)
排排排
純噓店家
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