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[食記] 新竹中正台 四川手搓水果冰粉 炎夏解暑聖品

看板Hsinchu標題[食記] 新竹中正台 四川手搓水果冰粉 炎夏解暑聖品作者
lovepig227
(卡達)
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作者: lovepig227 (卡達) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 四川手搓水果冰粉 炎夏解暑聖品
時間: Wed Aug 31 02:54:55 2022

餐廳名稱:四川手搓水果冰粉
消費時間:2022年/6月
地址:新竹市東區文昌街40號(夜市大門入口)
電話:0981-111-611
營業時間:二~日1500~2100
每人平均價位:$70

圖文網誌:https://guanna.site/icepowder520/
https://imgur.com/RJAIPhL
https://imgur.com/AlgF7f2
簡短影片:https://reurl.cc/zND6jp

店家環境&菜單價格

四川手搓冰粉在新竹目前有兩個據點,分別在火車站附近的中正台夜市店和新竹科學園區附近的金山街店,中正台夜市店沒有內用座位,可以捧到一旁小廟的椅子坐著享用。

四川地區知名的冰粉,是用植物籽在水中搓洗而成的凍狀物質,跟台灣的愛玉很像,爽滑透明的口感深受當地人消暑喜愛。

冰粉價格$50~70元左右,大部分冰粉+$5元可升級大碗(官方稱大碗加量20%),基本內容物有紅豆、花生脆碎、仙楂粒、珍珠椰果、薯圓和冰粉,其他口味則是糖漿和水果有些不同如果所有配料都想試試,可以點超級全家福冰粉,自動升級大碗免加價。

超級全家福冰粉,$70元

除了剛剛提到的基本配料外,超級全家福冰粉裡面又多加了小玉西瓜和火龍果2種水果,色彩繽紛的看起來食慾大開。

加了火龍果汁調色的冰粉是嬌豔欲滴的盈透粉紅色,比台灣的愛玉更嫩滑些,口感介於愛玉和仙草之間,單吃沒什麼味道,仍是靠基底紅糖糖漿調味。

想像中的四川冰粉原是像蓮藕粉勾芡般的糊狀液體,其實吃起來跟愛玉相去不遠,網路上的四川冰粉有許多般種花樣,加桂花的、加蜜桃的、加茉莉的,每款顏值都好高,不知道台灣的愛玉是不是也能弄成夢幻涼品。

每一口都挖的到配料,裏頭微酸的仙楂餅粒和水果讓口味比黑糖刨冰更加清爽些,不過冰量有點少,吃到一半整碗就變成水果甜湯,在熱到噴火的夏天可能得吃上兩碗才夠退暑氣。

小結-四川手搓冰粉
四川手搓冰粉加了許多當季新鮮水果,比一般在台灣冰品更清爽些,雖說口感近似愛玉,但又有些微妙的不同,箇中滋味就待你來新竹的時候親身體驗。看了一下最近的google評論,有在反映料變少的狀況,希望品質要維持下去啊~新竹四川手搓冰粉,7.5/10分低卡消暑介紹給您。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: lovepig227 (150.117.235.101 臺灣), 08/31/2022 02:56:52

hoij79627 08/31 06:20好吃,但偏貴

canon760d 08/31 06:56還不錯

VULPIG 08/31 07:32太貴了..吃不到什麼東西

fuwek 08/31 10:01口味還行 但CP值還好

gorse 08/31 10:02只在網路看過冰粉從沒吃過,會想去嘗鮮

promising 08/31 10:48嚐鮮可 覺得貴+1

EMKCUF 08/31 11:12那天本來想買,但是看到價格跟份量就打消念頭了

基本款的紅糖冰粉$50元試試看「冰粉」的感覺,不喜歡也比較不會心痛

Rolflin 08/31 11:13吃過一次覺得還行,不過花生個人覺得不搭

台式冰品比較多都是煮過的花生,第一次吃到香香脆脆的花生我個人是覺得還不錯啦

※ 編輯: lovepig227 (117.56.235.104 臺灣), 08/31/2022 12:06:43

waoh 08/31 12:54好幾個月前吃覺得不錯,我沒加花生、紅豆,覺得跟

waoh 08/31 12:54愛玉類的東西不搭

maousama 08/31 13:29覺得沒吃到什麼的感覺,水果小料多,冰粉一點點

a6414652 09/02 19:22我超愛,有種綜合水果盒冰的

a6414652 09/02 19:22感覺