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[食記] 宜蘭火車站宵夜深夜食堂 酒豚串燒酒場

看板I-Lan標題[食記] 宜蘭火車站宵夜深夜食堂 酒豚串燒酒場作者
dong1104
(東蛙)
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酒豚串燒酒場的位置就在宜蘭火車站附近,靠近順發3C量販宜蘭店的崇聖街上,算是一間宜蘭巷弄日式小店

酒豚串燒酒場的店內也有濃濃的日式元素風格

酒豚串燒酒場的餐點種類有關東煮、主食、一品料理、蔬菜、炸物、串燒、暖心熱湯以及飲品,價格不算貴

除了正式菜單之外,服務人員還會送上一本隱藏版菜單,上頭有各種當季限量菜色

想要小酌一下的朋友,酒豚串燒酒場備有各種酒精飲品

酒豚串燒酒場使用真正炭火炭烤,所以他們家的串燒吃起來會多了木炭香氣

來到酒豚串燒酒場除了串燒必點之外,關東煮也是招牌菜色,種類還滿豐富,當天我們點了蘿蔔(30元)、章魚(120元)、蒟蒻(40元)、油豆腐(20元)、香菇(40元)以及雞蛋(20元),冬天來上一鍋關東煮,真的超暖胃

關東煮還會附上味噌沾醬,這蒟蒻還真是不錯吃,口感很有彈性,加了味噌醬更加美味

香菇超大朵的,吸泡湯汁吃起來更加鮮甜,而章魚口感很有彈性,味道鮮甜

關東煮的湯頭是柴魚高湯,香甜又不會搶了關東煮食材的原味

伊比利豬肋條(150元)、雞皮(70元)、櫻桃鴨(100元)、明太子雞腿(100元)

吃起來口感軟嫩Q彈,上頭塗了滿滿的明太子醬,香甜可口,而櫻桃鴨的油脂豐富,在嘴裡咀嚼的時候真是越嚼越香

伊比利豬肋條也是一道可以享受滿滿豬肉香甜的好吃串燒,雞皮會烤到脆脆的,油脂較少、味道更香

串燒會附上店家自製的蒜蓉醬,味道會有不同的風味

日式炒麵(180元)

這日式炒麵的麵條口感是比較有嚼勁的,吃起來除了會有柴魚片的香以及美奶滋的甜之外,還會有日式炒麵醬的微酸,味道還真是不錯

蔥鹽牛舌(220元)

不得不說這道蔥鹽牛舌真是好吃極了,口感真是非常有彈性,味道被蔥鹽提升了甜度,大口咬下超滿足

酒蒸海瓜子(100元)

一鍋滿滿都是海瓜子,每一顆海瓜子都相當水嫩Q彈,重點是湯頭鮮美還有酒香,讓人忍不住通通喝光光

酥炸雞軟骨(120元)

這裡的炸物是偏酥脆口感的,酥炸雞軟骨吃起來真是外酥內脆,直接吃就非常美味而且下酒

日本扇貝(150元)

扇貝已經先被處理成數塊,放在炭火爐上保溫,吃的時候隨時都是美味的溫度,扇貝肉質Q彈、味道鮮甜,這可是隱藏版菜單上的美味

酒豚串燒酒場店家資訊
店名:酒豚串燒酒場

地址:宜蘭縣宜蘭市崇聖街23號

電話:03-935-5696

營業時間:16:00~23:00(星期四公休)

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Katsuyuki11811/15 20:48葉佩雯?

IMMONEN99911/15 22:37看破何必說破呢

lolicone11/16 07:53YA