[食記] 宜蘭。琴香焢肉
餐廳名稱：琴香焢肉
消費時間：2020年/7月
地址：宜蘭市文昌路25號
電話：03-9312827
營業時間：05:30-15:00, 週三公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_22.html
在文昌路上抄得不少食物情報，無奈隻身一人戰力有限，只好
先挑琴香焢肉品嚐。
這裡除肉燥飯、焢肉飯外，也有壽司及茶碗蒸等，中午時段還
有餐盒類可選。抄得焢肉飯及茶碗蒸推薦，照單全收。
焢肉飯 40元 茶碗蒸 20元
焢肉飯為白飯覆上筍絲及焢肉。滷汁有合喜好，醬油的香氣有
出來又不會死鹹。焢肉的部份瘦肉偏硬，肥肉Ｑ彈而非化口路線，
且吃來略有油膩感。筍絲口感及滋味中規中矩。
茶碗蒸表面有一朵去蒂香菇和竹輪切片，無其它配料。蒸蛋滑
嫩度一般，吃來就簡單的雞蛋味，沒有什麼高湯鮮等等。
一路吃來，琴香焢肉與偏好的焢肉走向不同。在宜蘭市尚抄得
許多其它焢肉店家，可惜最後沒能一一品嚐，只能留待下次再訪。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.61.195 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: larle (1.163.61.195 臺灣), 07/21/2020 23:41:48
推
感覺宜蘭滿多控肉都是走琴音這種口感偏脆彈路線的 反而
→
走南部那種滷到軟爛的比較少
推
滷到軟爛就城隍早點吧
推
比較喜歡復興路上的 比較親切
→
原來這是宜蘭常見風格 可能我比較偏好南部款
推
控肉不鹹也不油，也覺得好吃+1
推
太硬了
→
只喜歡軟爛控肉，所以沒在吃這家
→
城隍好吃就是要排隊又只有早上
推
但城隍飯太爛了 可惜
→
Dwccc大 感覺您對食物的喜好也許和我相近^^
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