[食記] 桃園龜山 香味小吃~套腸/焢肉
餐廳名稱:香味小吃
消費時間:2020年/1月
地址:桃園市龜山區自強西路367號
營業時間:AM10:30~PM1:00 (周日一休)
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68822031
也是位在龜山的一間奇妙小店,踏入門內會發現..哇~東西堆得到處都是~
就是純做小菜外帶,腸套腸是招牌,就我所知還有賣些其他的,
比如焢肉、醉肚..等,但當天就只有套腸和焢肉,買了總共300元的量。
老闆對他家的套腸十分有自信哪...
表示多年來各國各地不少人特地來拜師學藝(係阿捏嗎?),
聽起來宛如我到了一個傳說中的小店呀~~
套腸是放在鍋子內保溫、經過浸滷,鍋蓋打開時熊熊冒出一陣穢氣,
買多少量就剪多少下來,帶回家吃的時候氣味就正常了~
所謂套腸就是用棍子將豬小腸層層套在一起,營造一種咬感樂趣,
香味小吃的套腸其實作工口感都還不錯,層疊之中飽富汁液,
但滷汁口味就有點平凡了,趁著加熱後吃最佳,放涼了會結白白的油脂。
焢肉的滷汁則相對甜一點,有時我也很好奇,
為何桃園較容易見到這類~切塊炸到表皮凹凹凸凸再去滷的焢肉呢?
肥肉咬起來QQ不油,某些人很喜歡的類型,多年前中山路與民生路路口轉角,
就有一家生意很好的無名老店,賣焢肉飯/瓜仔肉飯,便是醬子的QQ焢肉,
話說收掉後原地點又開了間有名字的焢肉飯,
賣的品項雷同(可能有一點八卦在),但之後也收掉了。
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.239.98 (臺灣)
※ PTT 網址
35
[問題] 桃園有沒有鄉民推薦的焢肉飯??昨天凌晨去吃了一下焢肉胡 想想現在桃園有沒有其他人推薦的焢肉飯 很久很久以前 在我家附近的中山東路與民生路交叉口 有一間我覺得是世界上最好吃的焢肉飯與瓜仔肉飯 還有他的清麵11
[問卦] 彰化 焢肉飯 吃那家才內行?欸,剛才看環島那篇推薦文 看到很多人說 來到彰化必吃焢肉飯 我這個焢肉飯愛好者 都不知道彰化焢肉飯很有名也8
[食記] 新北板橋區。龍恩焢肉飯(新海店)餐廳名稱:龍恩焢肉飯 消費時間:2020年/10月 地址:新北市板橋區新海路399號 電話:02-22552981 營業時間:10:30-05:308
[食記] 桃園。焢肉胡餐廳名稱:焢肉胡 消費時間:2022年/11月 地址:桃園市桃園區博愛路12號 電話:03-3382770 營業時間:17:00-02:30, 週日休6
[食記] 宜蘭。琴香焢肉餐廳名稱:琴香焢肉 消費時間:2020年/7月 地址:宜蘭市文昌路25號 電話:03-9312827 營業時間:05:30-15:00, 週三公休2
[食記] 新北板橋區。龍恩焢肉飯(新海店)餐廳名稱:龍恩焢肉飯 消費時間:2020年/10月 地址:新北市板橋區新海路399號 電話:02-22552981 營業時間:10:30-05:301
[食記] 桃園蘆竹區。夜豚餐廳名稱:夜豚 消費時間:2023年/01月 地址:桃園市蘆竹區大竹路335巷4號 電話:0931-270270 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 六日中間不休息- 餐廳名稱:琴香焢肉 消費時間:2020年/7月 地址:宜蘭市文昌路25號 電話:03-9312827 營業時間:05:30-15:00, 週三公休
- 餐廳名稱:焢肉胡 消費時間:2022年/11月 地址:桃園市桃園區博愛路12號 電話:03-3382770 營業時間:17:00-02:30, 週日休
- 餐廳名稱:夜豚 消費時間:2023年/01月 地址:桃園市蘆竹區大竹路335巷4號 電話:0931-270270 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 六日中間不休息