[食記] 桃園。焢肉胡

larle 發表於 2022/12/3 下午10:17:23

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。焢肉胡作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Dec 3 22:17:23 2022推噓 8 推:8 噓:0 →:18

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餐廳名稱：焢肉胡
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市桃園區博愛路12號
電話：03-3382770
營業時間：17:00-02:30, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_3.html

在桃園焢肉推薦文裡抄得「焢肉胡」，循址前來發現就在
之前拜訪的「胡家潤餅」隔壁。兩家都姓胡，不曉得彼此有沒
有關聯。

　　這裡的品項很簡單，只有焢肉、排骨及瓜仔肉搭配的飯麵
組合，隨餐會有附湯。這天的附湯為味噌湯和竹筍湯二擇一。

焢肉飯 110元排骨 50元白菜魯 40元

https://i.imgur.com/sJaXw2g.jpg

https://i.imgur.com/xLKmKQI.jpg

焢肉飯的飯和主配菜會分開放置。白飯會淋滷汁和放酸菜
。滷汁清淡，油鹹不重，酸菜脆口帶甜，白飯煮得還行。

　　焢肉肥處軟嫩無膩，瘦肉則多乾硬，少部份區塊比較好入
口。配菜有筍乾和油豆腐，筍乾爽脆無酸嗆，油豆腐軟嫩沒入
味，豆香一般。

https://i.imgur.com/syzzi3W.jpg

(事後才發現沒拍好 Orz)

　　排骨應該是炸後滷，醃得入味帶甜有咬勁，微油，但整體
表現比焢肉好些。

https://i.imgur.com/g3gslyj.jpg

　　好奇加點白菜滷，配菜若不想要筍乾好像也可以更換成白
菜滷，不過不建議，白菜滷味淡，鹹鮮香都從缺。

附湯挑竹筍湯，竹筍甜脆，湯頭有甘，然而調味亦不少。

就個人喜好來說，對排骨印象比焢肉好。許多板友提及的
死鹹問題，自己倒是沒遇上。聽說麵比飯更被推薦，有待大家
親身感受。

延伸閱讀：

桃園。胡家潤餅
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_43.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.233.78 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: larle (36.231.233.78 臺灣), 12/03/2022 22:17:45

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excercang12/03 22:56排骨意外的便宜

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leschen12/04 01:36要加辣，麵比較好吃，如果有機會早上五點半去排另一家，

→

leschen12/04 01:36大概六點左右就賣光了，另一家不要點排骨很柴

→

leschen12/04 01:38死鹹問題通常是比較晚去買，滷太久就很不好說

推

paul195112/04 02:12蛋要錢

推

aahhaa12/04 09:14個人覺得麵比較搭

推

hcghcg12/04 16:326點賣完!誰吃得到?我7點去,老闆說賣完!!難怪沒看過食記

→

leschen12/04 17:56另一家最近看完世界盃剛好去排，現場好吃

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larle12/04 23:09早上那個太硬了我大概很難找到機會去 Orz

推

hcghcg12/05 22:25只有失眠才吃得到!larle大的文章我必看!也都會去嘗嘗看喔!

→

Kulan12/05 23:11這家還可以不過不如吃慈文路的無名豬腳飯

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larle12/06 00:18我查不到慈文路無名豬腳飯的資料 Orz

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larle12/06 00:18感謝h大的捧場和行動力^^

推

mingyides12/06 15:49桃園目前我只推龜山杰林，腿庫、豬腳、油豆腐跟白菜滷

→

mingyides12/06 15:49都很讚

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mingyides12/06 15:49https://i.imgur.com/nn1Kvol.jpg

推

ai1612/06 16:31排骨+飯之後變110怎麼訂價的@@

推

womandddd12/06 17:53我媽說有關係？但不確定什麼關係XD

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womandddd12/06 17:53然後兩家潤餅旁都有一家控肉胡？

→

Kulan12/06 18:12本板a 慈文路就找的到了

推

a348557512/06 18:58慈文路是指大塊肉羹？

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Kulan12/06 19:13對不過他沒招牌也沒正式店名就是了

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larle12/06 22:17感謝龜山杰林和大塊肉羹情報

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larle12/06 22:17不過大塊肉羹的營業時間我好難接近 Orz

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womandddd12/06 23:42原來它叫大塊肉羹，價格真的超佛，吃過幾次，生意不錯

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womandddd12/06 23:42。

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