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[食記] 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯

看板ChungLi標題[食記] 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯作者
larle
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餐廳名稱:阿沅魯肉飯/焢肉飯
消費時間:2021年/10月
地址:桃園市中壢區忠孝路91號
電話:03-4630506
營業時間:11:59-20:30, 週五休(google寫的,不知為何要差那一分鐘)

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_11.html

  因邱記担仔麵食記而得第二則情報,便是忠孝路上的阿沅。對
這家店本就有些好奇,既得推薦當然要訪。

  招牌上的滷肉飯和焢肉飯聽說即為強項,只好分成兩次品嚐。

焢肉飯 75元 魯肉飯便當 70元

https://i.imgur.com/O4fCM6Y.jpg

圖 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯

焢肉飯的飯菜放在同一個紙盒格子裡,米飯因配菜湯汁所致而
略嫌溼軟。配菜有筍乾、酸菜、豆芽菜和一顆滷蛋,蔬菜類油鹽不
重,滷蛋入味蛋香濃。

  焢肉滷得很透,色澤很深但滷汁味道沒想像重。瘦肉紮實不硬
柴,肥肉軟嫩化口,微有膩感不過在可接受範圍。

https://i.imgur.com/bfhzL2j.jpg

圖 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯

二訪買了魯肉飯便當,這次的配菜是筍乾、酸菜、高麗菜和滷
蛋,基本上大同小異。滷肉肥瘦相兼,兩者皆軟化而少些口感,肥
肉微膩。米飯同樣因為配菜湯汁及滷汁而變得溼軟。

竹筍湯 30元 嘴邊肉湯 40元 海帶豆干 20元

https://i.imgur.com/3zN0rb5.jpg

圖 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯

  竹筍湯為季節性湯品,聽說十月中過後便不提供。竹筍脆嫩,
湯頭鮮順,調味不會太重手。

嘴邊肉軟中有彈帶膠質感,湯頭以薑絲提味,喝來順口。

海帶軟而不爛,豆干孔隙很多,兩者皆未滷入味,需靠油膏相
佐。

一路吃來對湯品印象比飯類深刻,而焢肉表現比滷肉飯好些。
冬季限定的蘿蔔湯讓人好奇,有機會再來品嚐。


延伸閱讀:

桃園中壢區。邱記担仔麵
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_90.html

桃園中壢區。許家魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_4.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.85.38 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.85.38 臺灣), 10/11/2021 23:21:36

Honoeye10/11 23:25我都沒買便當,直接大魯+辣,減肥時偶爾開心的好朋友

Honoeye10/11 23:26以前開早上,提神醒腦蠻好用,也比較便宜

larle10/11 23:29單滷肉飯的話 許家和我的口味比較近^^

iscu10/12 00:28這家常吃 控肉飯不錯。但是小菜cp超低

BDUUU10/12 00:28想借文詢問,除了大鍋湯和中原雞肉飯大家還有推薦其他家的

BDUUU10/12 00:28雞魯飯嗎><

iscu10/12 00:32以前內用的時候,吃滷肉飯或乾麵時,常常碗旁有滷汁沒擦乾淨

iscu10/12 00:32,不小心手都會被弄髒 。 我也是吃這家才知道原來別家店都會

iscu10/12 00:32把碗擦乾淨才端上桌 。 後來疫情不能內用就沒這問題了!

eduishappy10/12 03:10謝謝分享

scores10/12 04:57禾粥村雞魯飯不錯

larle10/12 09:09我很少吃雞魯飯 因為在嘉義吃了五年火雞肉飯 不太能接受

larle10/12 09:09北部的雞胸肉絲 Orz

BDUUU10/12 10:45謝謝s大推薦~l大擊掌!我懂XD我從小到大都吃嘉義的雞肉飯

BDUUU10/12 10:45,基本上在北部也不太習慣,偶然看了youtuber介紹雞魯飯從

BDUUU10/12 10:45此愛上XDD不說肉質以味道來說我覺得大鍋湯算是比較有南部

BDUUU10/12 10:45的味道

larle10/12 11:35雞魯飯的好處是用滷肉去潤飾雞胸肉絲的乾澀 會比單吃雞胸

larle10/12 11:35肉絲好入口些^^

Honoeye10/12 15:57許家的確不錯,但我可能需要兩碗QQ

Honoeye10/12 16:01內壢成章一街是有一間陳媽媽雞肉飯,嘉義口味,有賣雞魯

Honoeye10/12 16:01

Honoeye10/12 16:03不過還是懷念嘉義東門,肉不乾多汁

larle10/12 16:35嘉義隨便撿一間都好吃啊~~(懷念~~)

Guyinkt10/12 17:30這家焢肉飯讚

lkkhgb12310/12 21:14中正公園附近肉麻商行的椒麻滷肉便當好吃

lkkhgb12310/12 21:15配菜也很棒

larle10/12 23:21感謝肉麻商行情報^^