[情報] Angela佐藤揭開驚人的健康法「吃得較多乙

日文原文：https://number.bunshun.jp/articles/-/855555

翻譯圖文並茂好讀版：https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=5653718

電視節目『元祖！大胃王決定戰』中兩次達成滿貫優勝，近年也在綜藝等方面活躍中的Angela佐藤（47歲）。我們訪問到了，關於第四代爆食女王的她關於大胃王決定戰中的回憶、Angela流訓練法，以及「吃得較多反而不易胖」這樣個人的大吃理論。（全三回的訪談第二回）

在2009年的『元祖！大胃王決定戰』男女混合戰中完成滿貫優勝，在2014年以日本代表隊隊長的身分出席『國別對抗！世界第一大胃王決定戰』。作為大胃王第4世代代表性存在的Angela，其實原本對於大吃這件事抱持著強烈的自卑感。

Angela佐藤：「大吃和戀愛是無法兩全其美的。就算一開始能從戀愛的角度來對待，但之後就會慢慢變得討厭能夠大吃的我這樣。普通的情侶約會時，不是通常會去時尚的咖啡廳或是去看電影嗎。但對我而言則是『約會=吃到飽』。

一開始對方也能一起樂在其中，並且逐漸變胖，不過之後會在某個契機下變得越來越瘦。也就是會對吃感到厭惡，即使去吃到飽也會變得食不下嚥。只要對方開始變瘦，我就能看到『差不多該是分手的時候了』這樣如季節將要變化般的感覺」

大胃王節目「直白地說我覺得有作弊存在……」

抱有自卑感的她，與大胃王競技相遇的契機是發生在28歲時。在從小時候就一直持續的高山滑雪因傷辭退，之後在拜訪住在東京的姊姊時，順便地進到了揭示著挑戰菜單店家的門簾。

Angela佐藤： 「那是在15分鐘以內，將2.5kg的海鮮蓋飯吃光便免費的一個挑戰，而我只用了7分鐘就吃完了。某個大胃王藝人似乎是用6分鐘完成，所以店員說了『看來妳有大胃王的素質』，並在現場將參加大賽的申請表遞給了我。

在這之前我只覺得自己是被揶揄程度的大吃。像是牛肉蓋飯吃了好幾碗的人，不是會被笑說『像是大胃王一樣呢』這樣嗎。我以前只覺得自己是這種等級，不曾想像過自己最多能夠吃下多少東西。但是多虧了這件事的契機，雖然運動選手的路就這樣斷念了，但大胃王的話，我覺得或許還能夠向這個充滿勝負的世界發出挑戰」

雖說在大胃王這裡找出了活路，但在家人與當時交往對象的反對下，被交付的申請表並沒有被提出。
初次參加大賽是在5年之後的事情。以「對快要分手的男友的報復」為動力，在2009年的『元祖！大胃王決定戰』女王戰中吃到了第四名，並決定踏上大胃王的道路。

Angela佐藤： 「直白地說我覺得有作弊之類的存在，但看見出場的大家都是拚了命在戰鬥，讓我感受到了『真的能夠吃下這樣的分量！』這樣的衝擊。

吃一堆的話戀愛就不能順遂之類的，在對大吃這件事抱有許多煩惱時，我看見了辣妹曾根小姐和菅原（初代）小姐相當耀眼的光芒，就覺得『這樣啊，我也想變得像她們一樣』。」

「我的顎力在大吃界也是能爭一二的」

儘管Angela在這場大賽是初次出場，仍和菅原她們一起進到了準決賽。此時她也察覺到了自己意外的“大吃的潛能”。

Angela佐藤： 「其實我的顎力在大吃界也是能爭一二程度地強的樣子。雖然播出時被剪掉了，但這場大賽有做過測量咬合力的測試。當時最強的選手也只有兩位數的數值，而我卻有三位數。擅長應付較硬的食材的緣故，在第四回戰時戰勝的也是BBQ對決。牛腰肉是被串起來的，在大家都是採取將肉從串籤上拔出來才咬著吃的戰法中，我則是能直接將肉給咬碎（笑）」

Angela在這場比賽的半年後，於『元祖！大胃王決定戰』男女混合戰中達成了滿貫優勝。即便隔年在女王戰中曾引退，但在2013年相同的大賽中，達成了第二次的滿貫優勝，得到了第四代爆食女王的稱號。

「其實被11間吃到飽的店家列為黑名單」

在去年夏天的『最強大胃女王決定戰2021』中僅次於菅原地得到第二名的Angela。從出道至今已歷時13年的現今，為了維持頂尖的實力需要做什麼樣的調整呢。

Angela佐藤：「最少也要從大賽兩個月前開始訓練。首先是去自助餐一直吃到後腦杓流出黏汗。進食前後要測量體重，要以一餐達到8.5kg以上的增重為目標去吃。進食的次序我想和大家的飲食習慣沒有差異。先吃蔬菜，接著是肉類和飯類麵類這樣去意識到平衡性。

其實一直不斷地吃同一種食材才是最能鍛鍊到的。例如比賽前就只一直吃餃子這樣。但是越是這樣吃，就越會累積一直吃同一種東西的痛苦，並且對吃這件事情感到厭惡。我自己也有過『今天也要訓練啊……』這樣感到憂鬱的時候。我原本就是因為喜歡吃才開始大
吃的，為了將對吃感到恐懼的心情，轉為原本『喜愛吃』的心情，我會去自助餐吃各種食材」

對Angela來說自助餐會場，就有如是訓練房一樣的地方吧。

不過從店家的角度來看，雖說是吃到飽啖一個人就吃了這麼多的話，應該就會無法營利才是。「對才因為新冠肺炎而讓飲食業界變得艱困，但依然願意接待能吃一堆的我的店家，真的是感激不盡，心裡是充滿了歉意與感謝」她說完這樣的前言，Angela一邊苦笑地對我們接著說明白。

Angela佐藤：「其實光是在札幌市內，就被11間吃到飽的店家列為黑名單。正好前幾天也和朋友一起去了某間點餐式自助餐的中餐廳，那裡是兩個小時3980日圓的吃到飽，但讓店員以單品去計算後，我好像是吃了3萬5000日圓的樣子（笑）」

Angela佐藤：「去自助餐的店家時，大多在我吃完之後就會有負責人拿著名片走過來。是『請再來光臨』還是『請不要再來光臨』呢……每次都讓我有像等待判決的被告般的
感覺。在之前的店家是有幸得到『請再來光臨』的答覆。對願意接受我的店家真的是感激不盡，所以每年都惦記著回禮地走在路上」

「我在大吃界裡是個貧窮人」

即便是在沒有大賽的時期，平均一餐也要吃下7kg的她。看似在餐費上會有著相當的開銷，但每個月的餐費卻是落在3～5萬日圓的平均數值。

Angela佐藤：「我在大吃界裡是個貧窮人。自炊的時候米飯要煮8合（日本的容量單位，1合約0.18公升），這些飯要配上2公升的水煮成粥的狀態。同理義大利麵也是煮熟後放置一天，去吃藉由水分膨脹之後的狀態……。最近則是發明了用比米還便宜的糯麥煮成粥
來吃。

平時我反而會盡量注重在吃樸素的食物。若是把舌頭養挑剔了，『好吃』的感覺就會變得狹隘了。例如如果平常就一直在吃2000日圓的豬排蓋飯，我想500日圓的豬排蓋飯吃下去就會感受不到美味了。我對於這些費心製作的食物，希望不管是什麼都能感受到『美味』」

驚人的自白「吃得較多反而不易胖」

說到大胃王選手的食生活，任誰都會抱有這樣單純的疑問吧。即使吃下了這麼多，為什麼還不會胖呢。以Angela來說，相對於身高171cm體重則是51kg。和女性的平均值相比，反而還算是較瘦的範圍。

向Angela提出了這個疑問後，得到了「吃得較多反而不易胖」這樣的答覆。

Angela佐藤：「可能大吃這件事情本身就算是一種運動，越是去吃就越是能瘦下去。應該是因為使用了名為胃袋的肌肉吧。參加大胃王錦標賽時，結束的時候就已經都變得瘦巴巴了。吃下的東西在被吸收之前，又被別的食物的重量給壓下去的緣故，就像是心太（日本甜點）那種感覺。而一般正常地吃的話，食物反而會被吸收，體重也就增加了。

然後，我在體重增加時，會去吃成吉思汗羊肉（羊肉的日式烤肉）吃到飽為止。即使吃了4kg左右的羊肉，隔天體重還是降了3kg左右。羊肉好像含有能夠燃燒脂肪叫作『肉鹼』的物質，而那似乎和我的體質相性很好。原本的燃燒體質，再加上持續地大吃而使身體變得難以吸收食物了吧」

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