[食記] 東京車站極味屋+銀座伴助

店 名：極味や
地 址：東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 1F
營業時間：11:00-23:00
休 日：不定期
推薦食物：
最低消費：
官 網：https://kiwamiya.com
造訪日期：2024.03

根據tabelog 店內約有31席，不接受預約所以要去現場排隊。
平日週五5點出頭到，店內已經坐滿，候位大概6組客人，等了約20分鐘入座。店內座位是ㄇ字型的吧台位，位置有些窄，座位下方有籃子可放包包。

這間的肉只有表面稍微炙燒過就放到客人面前的鐵板上，讓客人依喜好自行調整熟度。
副餐+400日圓可享飯、湯、沙拉、冰淇淋吃到飽（單項吃到飽是+200日圓）。米飯是用羽釜烹煮的，香甜好吃，其他3項覺得普普通通。
https://i.imgur.com/pQ7oqsv.jpeg

漢堡排要用筷子切成小塊拿去烤，與其說是漢堡排，感覺比較像在吃小塊煎絞肉？富有肉汁但說實話蠻油膩，而且油會一直亂噴，我手機完全不敢放桌上。
座位旁有多種調味料，例如岩鹽、山葵、洋蔥醬、柚子胡椒等，可以自己選擇喜歡的這點覺得很不錯～

個人認為整體來說是好吃的，但沒有美味到即使大排長龍也想吃。而且吃完衣服上味道很重，回飯店噴了很多消臭劑也還是聞得到……
吃完出來隊伍已經看不到盡頭，想吃還是早點來排隊比較好。

店 名：銀座伴助 銀座本店
地 址：東京都中央区銀座5-14-8
營業時間：11:00-15:00/17:00-22:30
休 日：週六
推薦食物：
最低消費：
官 網：https://ginza-bansuke.tokyo
造訪日期：2024.03

https://i.imgur.com/DN9ddQz.jpeg

https://i.imgur.com/wLBJwik.jpeg
位於東銀座站附近的高級干物店，商業午餐套餐平均價格約3000～4000日幣，附玉子燒、漬物、白飯、味噌湯、高湯（茶泡飯用）。

https://i.imgur.com/W94rBVR.jpeg

魚的油脂非常豐富，調味淡雅恰到好處，吃起來魚香四溢，可以品嘗到每種魚特有的風味。裡面的魚刺都去的很乾淨，最後再淋上高湯做成美味的茶泡飯。
除了米飯Q彈好吃以外，味噌湯裡加了很多料像是白蘿蔔、牛蒡等，帶有蔬菜甜味的湯滋味更是一絕。

而且店員都很親切，看我們是外國人也很努力解釋茶泡飯的做法。不論以美味程度或是店員態度來說都是整趟旅程中最滿意的餐廳，下次想去試試晚餐～

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