[食記] 高松隨意吃4間在地美食分享

zeephine 發表於 2023/7/7 上午2:15:24

看板Japan_Travel標題[食記] 高松隨意吃4間在地美食分享作者

(你在猶豫什麼)時間Jul 7 02:15:24 2023推噓 5 推:5 噓:0 →:3

由於昨日分享新潟4間在地美食獲得不錯的反饋
因此這次來分享此行(其實去了17天XD)在香川縣高松市吃到的美食
一樣並非專業部落客，照片都是沒想過要發文、當下匆匆拍攝的
使用iphone 13 mini原生相機鏡頭無修圖，還請見諒！

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[第一間]
店名：瀬戸の祭寿し兵庫町店
地址：香川県高松市兵庫町11-5
營業時間：11:00～22:00
休日：無休
官網：https://yumekubo.com/sushi/hyougomachi/
造訪日期：2023/06

這次旅行其實是從高松進，一抵達飯店安頓好已經晚上將近8點，隨即前往事先找好的迴轉壽司：瀬戸の祭寿し兵庫町店用餐。這間店的母企業設立於高松市，除了開設迴轉壽司之外，也有經營自助式烏龍麵店跟讚岐烏龍麵店，其中壽司店目前日本國內僅在四國的德島跟香川營業，當初在找的時候發現分店有進軍夏威夷也太酷了吧！

店內的配置非常簡單，圍繞著迴轉台一圈的座位，店員人也很客氣的帶我入座，這裡的好處是用平板點餐，中英日文都有完全無須擔心不會日文怎辦，但即便使用平板點餐，壽司捏好後都是由吧檯內的師傅親自遞上，沒有像藏壽司那種送餐台。

店內的壽司是使用德島產的米，海鮮的話我看Google評論似乎有人問過得到的回答是幾乎採用瀨戶內海所捕到的漁獲，官網則是寫明市場直送的新鮮漁獲，而醬油也是德島產的。

這間迴轉壽司便宜新鮮美味，消費則是最低一盤100日幣(未稅)起跳，盤子顏色不同以區分價格。最便宜的蝦子壽司就好好吃，不知為何在日本迴轉壽司店吃到的蝦子都有甜，台灣藏壽司相同等級的吃來卻很無味。

https://i.imgur.com/3j04PFL.jpg

↑最便宜橘色盤子的蝦子我大概就點了4次吧，真的好吃。

https://i.imgur.com/El91Vzu.jpg

↑沒想到赴日第一餐就爆吃了16盤...

[第二間]
店名：さか枝うどん南新町店
地址：香川県高松市南新町4-6
營業時間：7:00～17:00
休日：無休 (元旦除外)
官網：Tabelog https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37009020/
造訪日期：2023/06

自詡為うどん県(烏龍麵縣)的香川縣，真的不誇張，在香川到處都能找到烏龍麵店。
這餐吃的是さか枝うどん在香川縣共開設5家店，本次造訪位於高松市鬧區的南新町店，會選擇來這裡吃烏龍麵其實理由很簡單，它早上7點就開門了，是個完美的早餐選擇！

先說結論，不愧是烏龍麵產地，烏龍麵質地Q彈、有微微的咬勁，配上純樸的高湯非常順口，加一點蔥和薑更是跟高湯完美的融合在一塊，不知不覺就簌嚕嚕的吃完了。

炸物畢竟是先炸好放著，單吃的話麵衣口感難免軟掉可惜，但我會將炸物浸到烏龍麵的高缸中配著吃，麵衣反倒成了吸附高湯的利器，讓炸物本身扒著高湯實在美味層次升級。

https://i.imgur.com/BuwTdY4.jpg

↑點了小碗的かけうどん才280日幣、炸物的話100日幣起跳、另外還有關東煮可以選擇

絕對無法說它是多厲害多神的烏龍麵店，畢竟非常便宜，建議一定要不抱期待再來，就是很普通很普通的店，但也是因為它的普通、接地氣的價格和自助式的營運模式，才是讓當地人會前往用餐的店。

小碗是一卷面對我而言吃完剛好，一早就開店、價格實惠，每天可以這麼幸福的吃烏龍麵當早餐的話，我願意搬來高松XD

[第三間]
店名：うどん棒
地址：香川県高松市亀井町8-19
營業時間：[一.二.四]11:00～14:30、[五.六.日.國定假日]11:00～14:30/17:00～19:30休日：星期三
官網：Tabelog https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000053/
造訪日期：2023/06

還記得6/2日本各地下大雨我還跑去爬金刀比羅宮，淋著雨爬完回到高松市區只有一個念頭：好想吃熱熱有湯的食物，於是又打開Tabelog找到了這間店，真的萬幸晚上有開，好多烏龍麵店都不開晚上的。

把握時間徒步前往，店內早已高朋將近滿座但依然幸運不用等候就有位置！
店內氣氛非常舒服，木頭色調讓人放鬆、桌椅真的很像置身於咖啡廳的感覺，但它是烏龍麵店XDD

店員小姊姊很親切的走到身旁幫我點餐，點完餐後可以前往工作臺區域自己夾關東煮，夾好給店員看夾取的內容物，他會把價格寫到剛剛點餐的手寫結帳單上面。

另外，桌上已經有放置調味料及免洗筷可自取，每桌也都會有一個裝有冰麥茶的水壺可以自行加茶水，麥茶清涼順口配烏龍麵有暢快感。

https://i.imgur.com/MDJHBMM.jpg

↑點了ちゃんぽん+炸雞蛋，內有各種蔬菜、肉片、勾芡煮成的烏龍湯麵，很燙很好吃！

https://i.imgur.com/n9xg8n1.jpg

↑夾了幾個關東煮，都蠻好吃的，印象深刻的是蘿蔔吸飽湯汁每口咬下都會爆汁。

綜上兩間烏龍麵店的話，其實很難用這間跟上一間做比較，畢竟取向不同、價格不同，給人的感受也不同，但總結來說兩家的麵的本體都很優秀，如果說さか枝うどん是一般日常時常會前往、快速解決用餐需求的店，那うどん棒則適合朋友聚會或工作一整天很累想犒賞自己一頓美味餐點的店。各有其優點，也都值得前往嘗試！

不過吃完うどん棒，它真的是我會想推薦給家人朋友的店。

[第四間]
店名：阿部食堂
地址：高松市扇町2-2-1 1F
營業時間：星期一至星期六 11:00～15:00(o.s14:00)、18:00～21:00(o.s20:30)
休日：星期日、臨時店休也有可能
官網：Tabelog https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000982/
造訪日期：2023/06

這17天旅程轉了一圈又返回高松，這是離開日本前的最後一頓飯，從車站步行約15分鐘，大中午的天氣熱到不行、汗流浹背，但吃到它的第一個感想是：還好我有堅持走過來吃！

阿部食堂位於香川大學附近，前往當日有不少顧客，客群看起來很廣，有兩兩一組的家庭主婦(?)、有穿著西裝的上班族、有看起來像學生的一群人，還有我觀光客ですXD

既然都這麼辛苦走來，肚子早已偷偷叫了好多次，當然要點最豐盛的啦！因為不吃牛的緣故，點了炸蝦和南蠻雞的套餐、飯量選最大，中午點套餐有附贈免費的飲料喝到飽，在門口進來那區放了各種飲料可供選擇自取，依我觀察可爾必思最熱門。

https://i.imgur.com/nWkhRze.jpg