[食記] 函館 一花亭たびじ 活いか踊り丼 活烏賊
店 名：一花亭たびじ
地 址：北海道函館市若松町8-20 どんぶり横丁内
營業時間：06:30 - 12:30
造訪日期：2024/2/3
tabelog ：3.49
google ：3.8
圖文網誌：https://reurl.cc/nv5xA8
IG reels：https://reurl.cc/ly5nAE
函館的名產就是新鮮的活烏賊，一花亭たびじ位於函館朝市，是我在函館最期待的一家店，主打活烏賊生魚片丼飯，一大早就營業了
https://i.imgur.com/l1Mw2XFh.jpg
https://i.imgur.com/QBsLXYWh.png
https://i.imgur.com/qEx5Q6rh.jpg
https://i.imgur.com/7TS6zf9h.jpg
活いか踊り丼 2800￥
點餐時說現在要2800日幣，新鮮活烏賊從水缸撈出後馬上切成類似魷魚素麵的生魚片，賣點是剛殺完色素細胞還有反應的烏賊頭，淋上醬油後能看到觸手受刺激後的動作，就是被稱作跳舞烏賊的緣由，不同部位的生烏賊擁有各有特色的口感，身體滑順有嚼勁，翅膀薄脆彈牙，內臟宛如液態鵝肝醬濃稠，鮮而不腥，觸手部分較硬，越咬越能得到烏賊的鮮甜，一旁的鮭魚卵只能作為配角，完全敵不過新鮮活烏賊在這碗丼飯內的主角氛圍
https://i.imgur.com/QJL06n3h.jpg
https://i.imgur.com/SXSLmogh.jpg
https://imgur.com/iclEFiT.gif
https://i.imgur.com/B5W6mJRh.png
https://i.imgur.com/Y7mGV4qh.jpg
https://i.imgur.com/U59Waq8h.jpg
一膳丼 1540￥
自己選擇三樣材料的小碗丼飯，這次選擇烏賊干貝及蔥花鮪魚，柔軟鮮甜的生魚片搭配白飯而非醋飯，將骨邊肉剁散而成的蔥花鮪魚毫無腥臭，其他魚料也滿新鮮的
https://i.imgur.com/2NSYmrth.jpg
一花亭たびじ烏賊的新鮮度真的沒話說，只不過價錢是有點偏高，函館朝市也有其他間店販售類似的生烏賊生魚片，但跳舞烏賊丼飯只有這裡有賣，在早晨的函館品嚐新鮮的生烏賊，不妨來一花亭たびじ試試
--
曜吃一波 (@yaofoodie)
https://www.instagram.com/yaofoodie/
分享自己吃過的國內外美食
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.240.193 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: ms0204192 (111.249.240.193 臺灣), 08/12/2024 22:58:03
→
幸福!
謝謝！真的蠻好吃的
→
我第一次去函館第一天吃的午餐好像是它旁邊惠比壽
→
不過2月那時間去,大概每一家烏賊都長得差不多
附近其他的店家也有賣生烏賊生魚片，但做成丼飯的好像只有這家
※ 編輯: ms0204192 (111.249.209.106 臺灣), 08/13/2024 22:05:048
[食記] 函館美食統整~きくよ食堂 大黑屋成吉思汗把先前去函館吃的一些店家統整一下，如果有要去函館的人可以參考 詳細圖文版食記 以下是各家店食記 店 名：きくよ食堂 本店![[食記] 函館美食統整~きくよ食堂 大黑屋成吉思汗](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhloKmRYNGLTkFNVhzcGuXjWkZXQf-R0gyDPCnU91_Fbw3McIoOz9R-qj7vQb6qmUXgVwd2IAzZ7qXq31Opl12PWKt4gfhueBP8OlHtObSM0plhiFfs8jzJuMmdLf3pZ_Yw0kCc37FfzOkYSfOzyIToUkDJR7zYb7tF4boHHiX6QDpsE8_Dd8N50vF/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_9668.JPG "[食記] 函館美食統整~きくよ食堂 大黑屋成吉思汗")
6
[食記] 佐賀 呼子朝市「歲香亭」吃呼子烏賊店 名：いか処 歳香亭 地 址：佐賀県唐津市呼子町呼子3764-17 營業時間：10：00～17：00 休 日：不定 推薦食物：烏賊5
[食記] 佐賀呼子海中餐廳萬坊&玄海海中水族館詳細圖文版食記&遊記 從福岡博多租車開1個半小時左右可以到佐賀縣的唐津 在唐津的呼子有日本三大朝市之一的呼子朝市，還有一間海上餐廳萬坊 在呼子盛產烏賊(イカ)，提到日本的烏賊很多人會說南呼子北函館![[食記] 佐賀呼子海中餐廳萬坊&玄海海中水族館](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGAqbeldWpCHtSEebTJYsB1UDKSGFdazt53B4_nNVcex9p-AHOB35kxqQUOce9p0s4JPwfSL9lzzU9qa21ustIdbH-NNuExIn9ZhWn6ADiMRLMut51qoKWLy8DDELmZ_VrAuyZVAtBizaZ8BD4NbNamYLz7VHQOxZYfnpi8OzvQmalDQW9QZG5p5PbQo/w1200-h630-p-k-no-nu/S__121159716.jpg "[食記] 佐賀呼子海中餐廳萬坊&玄海海中水族館")
4
[問題] 殺烏賊內臟、料理方法最近家裡買了烏賊，我就幫忙殺。 被說我殺一殺烏賊都沒留多少了。 請問那個內臟是可以留下來吃的嗎？ 聽說日本人會把新鮮的烏賊肝拿去醃漬，但是我不敢又怕不夠新鮮。 有白白的內臟，還有很大一塊黃綠色（？）像肝臟的內臟，可以拿去川燙嗎？拿來吃嗎？3
[遊記] 函館朝市釣烏賊網誌 函館朝市 地址：北海道 函館市若松町9-19（JR函館站旁） 時間： 1月～4月 6:00～12:00（部分店鋪營業至14:00） 5月～12月 5:00～12:00（部分店鋪營業至15:00）![[遊記] 函館朝市釣烏賊](https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/589123741/cover600.jpg "[遊記] 函館朝市釣烏賊")
3
[遊記] 函館近郊賞櫻、寶可夢人孔蓋&烏賊飯統整圖文版詳細遊記(圖多) 日期:2023/04 在函館租車兩天，去了幾個函館近郊可以看到不錯櫻花的地方 下面把這幾個地方統整一下，原則上都是租車然後開車過去比較方便![[遊記] 函館近郊賞櫻、寶可夢人孔蓋&烏賊飯統整](https://i.imgur.com/JoXD8g3b.jpg "[遊記] 函館近郊賞櫻、寶可夢人孔蓋&烏賊飯統整")
2
Re: [問卦] 東京去函館搭飛機還是新幹線我是覺得啦，函館很大 你只去兩天一夜太浪費了 小丑漢堡好吃必點是咖哩飯，函館山 夜景也還好沒有101夜景好看 推薦你一定要去函館朝是釣烏賊2
[食記] 函館朝市すずや食堂 函館早餐就吃海鮮丼店 名：すずや食堂 Suzuya Shokudo 地 址：北海道函館市若松町１０ 4 營業時間：6：00～14：00 造訪日期：2022/12 網誌版![[食記] 函館朝市すずや食堂 函館早餐就吃海鮮丼](https://pic.pimg.tw/haruhii/1679297709-4270125690-g.jpg "[食記] 函館朝市すずや食堂 函館早餐就吃海鮮丼")
2
[問卦] 函館有個名產是生吃活烏賊?影片有點殘忍了 點開時請小心 大家去北海道的話敢吃嗎? 另外![[問卦] 函館有個名產是生吃活烏賊?](https://img.youtube.com/vi/zfb6mKGPALU/mqdefault.jpg "[問卦] 函館有個名產是生吃活烏賊?")
2
[問題] 函館柳屋烏賊羊羹購買11月要去函館兩天一夜 當天早上會從羽田搭飛機去函館 到達函館9：15分 這次目地是買柳屋烏賊羊羹 和去函館山看夜景，請問柳屋烏賊羊羹![[問題] 函館柳屋烏賊羊羹購買](https://i.imgur.com/rEHTO6ab.png "[問題] 函館柳屋烏賊羊羹購買")
![[食記] 佐賀 呼子朝市「歲香亭」吃呼子烏賊](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/ANbyha3XWL3F1cdf3cG_3coLrBuaFddoCWj0VVshVTLSvEIucU6idCpPEtViNTkNEk8iS2wYOS3Zka3CM9Icf5Ip9SX_8Wv_UCL1zDs2-gwttzXQcd3ZN9gr-V7d1gCtx4IgovHfwA=w1200-h630-p-k-no-nu "[食記] 佐賀 呼子朝市「歲香亭」吃呼子烏賊")
![[資訊] 日本退稅新制2026.11.01施行](https://i.imgur.com/2vw06LXb.png "[資訊] 日本退稅新制2026.11.01施行")
![[遊記] 11月銀白色的乳頭溫泉鄉&休暇村與田澤湖](https://i.imgur.com/2h95X41b.jpg "[遊記] 11月銀白色的乳頭溫泉鄉&休暇村與田澤湖")
![[住宿] 京都四条烏丸 IMU HOTEL KYOTO](https://pic.pimg.tw/elisa48/1735053757-1794318966-g_n.jpg "[住宿] 京都四条烏丸 IMU HOTEL KYOTO")
![[問題] 東京迪士尼預訂餐廳問題](https://i.imgur.com/8auTVieb.png "[問題] 東京迪士尼預訂餐廳問題")