[食記] 京都御苑梨木神社Coffee Base Nashinoki

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會來到梨木神社參拜完全是臨時起意

原本這天的計畫是岡崎神社+平安神宮後再悠哉去拿預定的洛叉庵蕨餅
結果大家看IG應該就知道多虧兔年讓岡崎神社迎來12年一度的超火熱人潮

果斷放棄後多了一段空白的時間可以安排
看了地圖後就決定順路可以去京都御苑旁的梨木神社參拜

自從看完木村文乃的京都住住後就一直很想去體驗京都三大名水中現存唯一的染井水

順便還發現神社內也在2022年8月新設立了境內的咖啡廳
由發源自四條烏丸的Coffee Base入駐
跟前幾天去過的神山湧水珈琲 煎一樣是偏向外帶咖啡吧的形式

點餐的空間是古色古香的日式建築
挑高的天井與木頭樑柱搭配金屬灰黑色系的家具與器材
有種古今碰撞的衝突美感

Coffee Base Nashinoki的店員是專門人員而不是神職人員
相對來說比起神山湧水珈琲 煎主打神水
更偏向專業的各種自家烘焙豆風味

雖然沒有特別宣傳但其實這裡的咖啡也全都是用染井水製作而成喔!

室內空間有簡單的兩個立飲的吧台區
光影交錯跟黑白色系有種來到當代美術館之類的錯覺

店裡的品項幾乎全部都是咖啡飲品
手沖咖啡也可以做成拿鐵
豆子則是分成單品跟綜合豆兩種價格

另外也有義式咖啡跟Cold Brew等品項

單品豆的選擇真的非常多款
還好有提供英文產地說明
不然看一整串的片假名真的一時很難看出到底是什麼

店家很體貼製作了風味象限圖方便我這種選擇障礙患者

如果想知道豆子詳細資訊的話也有一整本菜單可以研究
店內也有提供咖啡豆跟濾掛單獨販售

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原本最想喝的Cold Brew當日已經售罄
明明天氣這麼冷沒想到日本人們跟我一樣愛喝冰咖啡

最後看所有客人幾乎人手一杯拿鐵就決定跟朋友一人一杯
兩杯都是選擇手沖咖啡
當天手沖人氣高到店員還提醒要等至少10到20分鐘才能喝到
真的辛苦負責手沖的男性店員了!

Hot Coffee Latte Blend 600円/Single 700円

朋友選擇的是店內自家調配的綜合豆
我自己選了衣索比亞耶加雪菲G1 Aramo的咖啡豆
純粹是因為風味寫著有紅茶的香氣
加上之前喝耶加雪菲基本上表現都不會太差蠻平穩

建築外有著舒服的緣廊可以坐著喝咖啡看神社境內風光
幸運是個晴朗午後冬日暖陽很舒適

拿鐵的拉花非常漂亮奶泡綿密細緻
兩款雖然都是拿鐵但喝起來味道很不同

綜合豆的味道比較偏深焙帶點煙燻味
喝起來是比較厚實微苦的味道

單品豆個人大力推薦超級好喝
跟牛奶搭配相得益彰完美結合
入口滑順自然非常清爽回甘
香味清新非常輕盈的口感

跟神山湧水珈琲 煎類似提供了戶外的庭園座位歇息喝咖啡
還可以預約在室內的獨立個室享用咖啡跟甜點的套餐
單獨的個室看介紹是原本御所宮中的茶室移建讓人超有興趣

整體來說雖然因為喝的是拿鐵比較難直接感受到染井水的優秀
但單品拿鐵的表現不俗我想應該水源多少也有幫助
(神社參拜的時候有單喝泉水算是正常甘甜但還是略輸神山湧水珈琲 煎)

推薦給大家有趣又好喝的神社咖啡第二彈!

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/01/03
花費: ￥1300(拿鐵x2)

Coffee Base NASHINOKI

10:00-17:00
公休日: 週三

多元支付: 可(信用卡、PayPay)
是否禁菸: 是

地址: 〒602-0844 京都府京都市上京区染殿町680 梨木神社境内
電話: 075-600-9393

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