[食記] 九州阿蘇 高森田樂之里,穿越時空體驗炭爐

店 名：高森 田樂之里
地 址：熊本県阿蘇郡高森町大字高森2685-2
營業時間：
[3/13~12/10] 平日 11:00-19:00；假日 10:00-19:00
[12/10~12/21, 1/9-3/12] 平日 11:00-17:00；假日 10:00-18:30
（營業時間建議出發前可以到官網確認）

推薦食物：小枝定食、炭火鶏焼定食
官 網：https://www.dengakunosato.com/index.html
造訪日期：2023/06
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/576224884）

（以下為網誌純文字版）

大家去熊本阿蘇若是自駕的話，強烈推薦一定要來這家「高森 田樂之里」！！！

高森 田樂之里位於阿蘇半山腰上，最近的高森公車站走過來要半小時以上，所以建議自駕會比較方便

附近有著名電影螢火之森的場景「上色見熊野座神社」以及「白川水源」

我們當天是從高千穗開車過去，路程約一個半小時。若是從熊本市區開車前往也是差不多一個半小時

餐廳有停車場，是一塊空地，要注意下雨天會變泥濘 走路要小心

停完車後即可以沿著石階走上餐廳

高森 田樂之里的建築是個有200年歷史的日式古宅，被茂密樹林包圍著

高森 田樂之里完美保留最原始古早的樣子，連桌椅都沒有，甚至還有炭火圍爐！

好喜歡這整間店的氛圍，太日太復古了，有種穿越時空的錯覺

入座後老奶奶會來加炭火，彎腰提著一大盆炭，邊嘆氣邊幫我們生火，非常辛苦呢

服務員都是老爺爺、老奶奶，所以都只會講日文唷

可以努力用比手畫腳溝通，點餐也可以用google 翻譯 把菜單翻譯成中文 XD

若翻譯後還是看不懂的話，可以到官網看圖文版菜單比較清楚 [點我看菜單]

定食種類不多，分為雞、牛、赤牛（熊本特產）以及沒有肉的定食

小枝定食、炭火鶏焼定食

定食內容物蠻豐盛的，很多小東西

小菜（會隨季節變換當季蔬菜）、漬物、湯、生菜、飯糰

小枝定食比炭火鶏焼定食多了「田楽」，就是插在沙地裡的三串，分別為山女鱒、豆腐、芋頭

附湯很好喝，有種外婆家溫馨的味道，天冷時喝上一口非常溫暖

所有食材都要自己動手烤，炭火很燙 記得戴上手套

不得不說蹲著烤東西真的是有點累，烤的時候不自覺會跟老奶奶一樣在嘆氣呢 XD

但炭火燒烤後的食材真的好香好好吃啊！！！

食材本身新鮮，雞肉、牛肉都很嫩很好吃！

田楽三件組燒烤的時間要比較久，服務生經過時會幫忙看 差不多時會塗上醬料

這三件組實在太好吃！尤其塗上味噌的豆腐 烤至微焦，味覺嗅覺都大滿足～～

最右邊那串是當地特產的芋頭，口感非常特別，有點綿綿中帶點ＱＱ的口感，芋頭味不太重，有點介於馬鈴薯與傳統芋頭中間的感覺

這次在高森 田樂之里 體驗到很特別的一餐，不管是過程、食材、美味程度都讓我十分驚艷

很推薦大家可以安排進行程

這餐吃完後，我們就前往阿蘇住宿地點囉～

延伸閱讀：[九州熊本] 竹樂亭，阿蘇山腳下日式旅館 私人露天溫泉太享受了～

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