[食記]札幌較少觀光客去的店
2024/11去了趟札幌美食之旅
介紹幾間有名但觀光客不多的店
照片隨便拍拍的，有興趣可用店名google
いそのかづお
https://i.imgur.com/bYJtU3u.jpeg
只開晚上十點到凌晨六點的排隊名店
為避免人潮，我決定避開十點開店時
而是接近五點時造訪
沒想到雖然沒排到隊
但是進去老闆說湯已經沒了，不再收客人
只好半夜在寒冬的薄野街頭落淚
第二天半夜三點起來以後
出發前才發現星期日公休
第三天才終於吃到
麵是可以纏很多湯汁的粗捲麵
湯本身是醬油味
加上有如店名的鰹節味
另外隱約有種麻油味
看網路上的評價是覺得味道沒有想像中那麼重
我是覺得麵量不多
在吃膩之前就就已經結束了
比起すみれ和喜來登
我比喜歡這一碗
可惜沒吃到信玄無法比較
にぎりめし
https://i.imgur.com/NKyrrky.jpeg
正如其名，是間24小時的飯糰店
另有黑輪、奶油燉菜等熱騰騰的帶湯汁料理可點
飯糰口味眾多，大部分還能選飯要用醬油還是鹽來調味
在餡料和飯的搭配下，味道不容易吃膩
我覺得比同樣是24小時營業的sandria三明治好吃多了
因為是半夜去的，客人都是附近酒店出來的年輕客人和從業人員
ジェラテリア イタリアーナ ラ・ジョストラ
https://i.imgur.com/vmHn0Ku.jpeg
只開五六晚上，一開必排隊
因為其他夜パフェ不適合帶小孩去或是太遠
最後挑了這一間
口味只有十種
綿密口感和濃厚的口味令人讚不絕口
中華料理 布袋 本店
https://i.imgur.com/O4yQXIW.jpeg
點了最有名的無敵套餐
麻婆豆腐飯加兩塊炸雞
調味頗重，份量又多
跟很多日本店家一樣在吃完之前就先吃膩了
炸雞外皮屬於炸得較老而乾脆的那一種
個人覺得小樽なると的炸雞比較好吃
平日十一點半入座，十二點出店時外面已經排隊了
看起來大多是當地上班族和日本觀光客來吃
--
原來日本觀光客不是觀光客，長知識
直接孤狗找評價最低的，不只觀光客，本地人也少
2樓內行，好辦法
觀光客少是觀察結果不是目的喔
札幌 鼎泰豐應該會比較少台灣人(誤)
食記要有年
已改
最喜歡24小時的店了 安排早餐真方便
義式冰淇淋店滿好吃的，但其實台灣人很多啊……前陣
子去兩天都有遇到一整團台灣人去排隊
可能剛好我沒遇到
標題這樣下，第一三家根本就排爆好嗎
觀光客少跟排隊人多不衝突耶
麻婆豆腐（流口水）
第二間大多都本地人喝完酒吃的
在東京三田也有一家分店
較少觀光客+一開必排隊=都日本人在吃？（子集合是這
樣吧？）
謝謝推薦
一般觀光客從早走完一天行程，晚上都在睡覺，你只
要找宵夜都會相對少很多
若雞時代炸雞比較好吃
我去小樽若雞也沒啥人排隊阿
2樓內行
說觀光客少 結果是台灣人排隊名店
老實說 日本家庭餐廳很難看到台灣人 根本是日本人
的日常
推いそのかづお上周離開酒吧，酒吧老闆問我要去吃拉
麵嗎，推薦我這家，十二點多還排二十幾個
想說吃到了酒都醒了就放棄了QQ，列入名單下次補
布袋的麻婆豆腐麵也不賴，但還是銀座蝋燭屋略勝
不懂追求少觀光客原因.自己不也是觀光客?
要少觀光客可以三餐松屋.裡面只有日本社畜
真的 我也不懂我沒有說追求觀光客少 只是分享吃到幾間觀光客少的店 就有一堆人說我追求觀光客少 我這趟去觀光客愛去的店也不少 甚至也去了サイゼリヤ和ガスト 沒有一間店的理由是因為「觀光客少」 我沒去之前哪知道啊? 分享出來不就是因為希望多些人知道 讓這些店多獲得觀光客的青睞嗎? 觀光客少理由很多 交通不便 食物不是觀光客取向 不方便外國人點餐 但如果是因為宣傳不足 希望這篇文章有幫助
※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/26/2024 14:08:08還蠻喜歡這類文章，冷門的店才有趣
可以學學五郎
如果都是日本人在吃的店 莫名會覺得特別好吃
我也喜歡觀光客少的店，少觀光客=少人=不用花很多
時間排隊，不是因為難吃或不接外國人的話這種店體
驗都超級優質的
にぎりめし吃過一次覺得好鹹XD
然後札幌人都叫我去吃山岡家就好不要去吃排隊名店
觀光客取向的食物？
認真想一下好了，我在我們這裡也有一個 local 小商
圈，基本上沒看過外國人觀光客會來，夠 local 了吧
。然後距離一兩公里就是很多觀光客的廣州街夜市，
都是蚵仔煎滷肉飯甚至剉冰這種食物到底兩地有什麼
決定性的不同？
看到泰國社團也有人在發什麼當地人市場，到底有什
麼不同嘛，不就是吃而已。在認真想一下，吃東西是
有多麼深度的文化體驗嗎？
我倒想問問有多少比例的觀光客想的是「文化」體驗 所謂觀光客取向的食物在於食物以外的附加價值 對當地人而言，餐廳除了好吃，價格也是一個重要的考量 但對觀光客而言，價格卻不是那麼優先考慮的因素 很多人考量的是一個有別於日常生活的體驗 或是可以在社交網站上貼照片炫耀 畢竟大部分觀光客都已經花錢花時間千里迢迢過來 豈又會去在乎一點價格上的差異 用札幌舉例來說 觀光客到札幌會想吃當地名產海鮮蓋飯 還是他們本國就有，甚至也很多店家在賣 口味選擇更多的麻婆豆腐飯? 那如果想吃海鮮蓋飯 他們會選擇一碗2000，擺盤不怎麼樣，但用料實在的中央市場水產棟的食堂 還是去場外市場或二條市場，吃用料差不多，擺得美美的，卻要3000的海鮮蓋飯? 事實上大部分人都選擇後者，為什麼? 求的不就是方便體驗觀光的氣氛，享受琳瑯滿目的選擇 而不想要進迷宮般的中央市場去找那唯一一間的樸素食堂 甚至狸小路上就有間瑠玖&魚平 雖然用料不是那麼頂級，但價格實惠 他們店的料就是切得很大一片 不像觀光客取向的會切成剛好一片一口 用餐的人就是當地人而非觀光客居多 觀光客要的是方便，多樣化，讓我有更多時間去旅遊 拍起照來就知道我不是在日常生活中 不像當地人可能一周要吃個兩三次 訴求是完全不一樣的 觀光客想消費的東西，想體驗的東西 跟當地人想消費的東西是有落差的 店家也很清楚自己在賣給誰啊 你所謂的local店家本來就沒想要主打觀光客 有的話，他們就會想盡各種辦法來吸引觀光客 你說兩邊都一樣 是太瞧不起觀光客愛去的店家在背後付出的努力
※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/27/2024 04:56:19 ※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/27/2024 05:03:04冰淇淋看起來很優
最後一段回得太好 推
爆
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?是，基本上日本因為有蕎麥麵的關係，普遍「習慣」較硬的麵。(不是喜歡，是習慣) 討論這個問題的時候，如果「只從拉麵來看」就會失之於偏頗， 因為這是整個飲食文化的問題，不單單是一道拉麵的問題。 一般的蕎麥麵![Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?](https://i.imgur.com/XaEtsMpb.jpg "Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?")
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