[食記] 北海道札幌拉麵-信玄拉麵(排到天荒地老）

圖文參考->
http://bit.ly/39909cX

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【用餐時間】2019.10.16
【店家】らーめん 信玄 南6条店
TABELOG=3.62分 574份評價
GOOGLE =4.2分 2763份評價
【地址】北海道札幌市中央區南六條西8
【價格】1000日幣
【營業時間】11:30～翌1:00(L.O)
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這次因為晚上要搭夜間巴士到釧路，還有一點時間，
就來信玄拉麵用餐，原本是想吃一幻拉麵，但今天公休

信玄拉麵離大通商圈有點距離，
比較靠近札幌市電"東本願寺前"，比
較建議搭札幌市電過來，走路走了快10幾分鐘

抵達店家大概快八點，但排隊的人還是超多，
除了外面排隊人潮，加上裡面坐在室內排隊的人，
至少等了快一小時多，超級久

大部分排隊的人都是在地的日本人，反而觀光客比較少

信玄拉麵菜單

信玄拉麵有提供中文菜單，拉麵主要有三種口味
味噌、鹽味、醬油，餐點價格不貴，都是均一價800日幣，
有以下這幾個拉麵，我看大家都推味噌居多，
不知道是不是因為店名就是信玄的關係，所以大家都點這個。

如果食量比較大麵可以加大150日幣，或點下方拉麵、餃子、炒飯的套餐

信州(コク味噌) - 濃味味噌
越後(辛味噌) - 辣味味噌
土佐 (あっさり塩) - 淡味鹽味
播磨 (こってり塩) - 濃味鹽味
尾張(あっさり醤油) - 淡味醬油
水戸(こって、り醤油) - 濃味醬油

菜單背面還有餃子、丼飯、炒飯..等餐點選擇，或者小菜配料的加點

這次是點炒飯加信州的濃味噌拉麵，吃完份量很足，超飽的

濃味噌拉麵
味噌拉麵看起來很簡單，簡單蔥花加上一塊叉燒

味噌湯頭跟我想像的味噌不太一樣，在日本沒吃過這種味噌拉麵風味，
湯頭感覺蠻濃稠的，帶有味噌與一點點很淡的蒜味，個人而覺得好喝

麵條不是使用硬麵，口感反而比較Q一點，有點像手打麵的感覺，配上濃厚味噌很對味

叉燒蠻普通的，有一點豬臭味，沒有到非常軟嫩

炒飯
炒飯部分算是小份的，不會太多，拉麵加上炒飯吃完很飽
炒飯算是好吃，整個米飯香氣有出來，又粒粒分明、醬油調味都剛剛好

因為有碎肉與醃紅薑絲，所以口味也不會很單調

信玄拉麵整體來說拉麵味道口味很不錯，但沒有到非常驚豔，但想到這個排隊時間
我不會想再吃，如果剛好有在附近，排隊時間不長，可以考慮這間信玄拉麵，
如果特地來吃，又要排隊就算啦～

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