[食記] 札幌新千歲機場 函太郎迴轉壽司

店 名：函太郎壽司 新千歲空港店
地 址：北海道千歳市美々987-22 3Ｆ 新千歲機場國內線3F
營業時間：11：00～20：30
造訪日期：2023/04

網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48917524
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函太郎迴轉壽司是源自函館的迴轉壽司連鎖店，標榜使用道產食材

在北海道、東京、大阪與東北都有分店

離開札幌前，我們早早就計畫要在新千歲機場的函太郎吃頓迴轉壽司再登機，超級滿足

附上函太郎中文菜單，提供給喜歡壽司的朋友們參考

函太郎迴轉壽司位在新千歲機場國內線三樓的市電通食堂街中，進去繞一圈就能找到

我們下午造訪小排了一下隊，吃完出來大約三點就沒人排了，用餐時間需要等待較長時間

店內中心是迴轉壽司吧台，座位間有設置隔板

我們造訪當時沒有壽司在迴轉帶上轉，都是採用桌上的平板點餐，現點現做

壽司吧檯旁還有適合多人的獨立座席，由服務人員送餐上桌

餐具、杯子與醬油碟～想喝茶就用桌上的水龍頭泡

函太郎迴轉壽司採平板點餐

點餐介面上的餐點大多提供照片對照很好點，也有對應的中文版本

先切換成中文就更好點囉～

函太郎的壽司每盤價格日幣154起，分成幾個不同級距

除了單品壽司外，也有搭配好的壽司拼盤

價格比我們前兩天在札幌車站吃的根室花丸迴轉壽司稍高

微炙鰈魚鰭邊 日幣363

每次看到比目魚鰭邊都想點，微微炙燒後吃起來油脂豐腴，肥美潤澤

擠上一點點檸檬更爽口

微炙三種拼盤 日幣792

鮭魚、鮪魚跟比目魚鰭邊的三種類炙燒拼盤

雖然函太郎的價格稍高，不過魚料好像有切的比較大片一點

鮭魚炙燒後吃起來更有潤澤度，油脂香氣更有層次

烏賊素麵握壽司 日幣418

妹妹是烏賊控，看到烏賊必點，這裡的烏賊切成細條口感更好，新鮮彈牙

玉子燒握壽司 日幣154

沒錯，我就愛吃這些便宜貨

這裡的玉子燒切的挺有厚度，稍甜的調味搭上小坨醋飯，吃起來厚實飽口

蝦美乃滋軍艦壽司 日幣231

一貫軍艦上放了兩個熟蝦仁，吃起來口感扎實

調味的美乃滋不會太多，加上用了胡椒提味，吃起來很香又帶點甜味

鹹甜組合是我的愛，都不好意思說我後來又加點了一盤

酥炸花魚(ほっけフライ) 日幣418

炸物都是現炸的，外衣裹上細麵包粉，炸的很酥脆

北海道特產花魚(ほっけ)吃起來細嫩又肥美，一份有四塊，好吃～

什錦海鮮卷 日幣748

什錦海鮮卷相當搶眼

將三卷醋飯壽司卷疊在一旁後

加上剁碎鮪魚、甜蝦、少許鮭魚卵、蟹肉、切丁的小黃瓜與煎蛋

最後再加上一點海膽，撒上蔥花，看起來很華麗，有點接近迷你散壽司的風格

整份海鮮卷壽司吃起來的確新鮮

甜蝦很鮮美但不到很甜，海膽一小口其實沒有太大存在感

鮭魚卵有畫龍點睛之效，但因為以碎鮪魚為主，加上我不愛生魚(吃壽司大多吃炙燒)

吃到最後還是會覺得有點膩

幸好份量不算太多，吃完後覺得今天的生魚量已達標，可以結帳了 哈

登機前最後來吃點迴轉壽司，心情愉快，其實我們沒有點太多，因為還想去吃甜點

每次來北海道，都覺得北海道怎麼這麼好吃！總是有種還吃不夠要再來的感覺

回國前想在機場的話吃頓迴轉壽司，記得早點來機場唷

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