[食記] 東京 淺草今半 體驗專人服務的日式壽喜燒

店 名：　壽喜燒老店　淺草今半

地 址：　〒111-0035 東京都台東区西浅草３丁目１2
　　　　　　（合羽橋附近）

營業時間：　11:30–21:30（最晚進店時間為20:00)

休 日：　無

推薦食物：　極上霜降牛肉、品牌牛肉

官 網：　http://www.asakusaimahan.co.jp/

造訪日期：　１１２／０４

有圖網誌：　https://k272821.pixnet.net/blog/post/364663993

https://imgur.com/NXLjzi4

下午三點多到今半門口，

知道午間套餐時間已經結束了，

但也不想晚上排隊用餐，所以選了非正餐時間前往

到了店門口有點兒害怕，看起來大門深鎖，

從玻璃門看進去一個人影也沒有

但是看了google的營業時間及現場的營業時間，中午是沒有休息的

鼓起勇氣按了電動門（第一下還沒按開XD)

門開了！

走進去店內，穿著和服的店員立刻上前相迎

詢問用餐人數後，會先請旁邊稍等及提供菜單

店內擺放的牛肉禮盒看起來好美，

在等待區的時候看得口水直流

今半在特定時段也有提供外帶便當

午間套餐價格真的很划算，可惜趕不及午餐時段過來

難得到專人服務的壽喜燒店，大膽的點下去

選了基本款的極上霜降牛及高級一點的品牌牛套餐

店員會引導入內用餐，大部分的座位都是要拖鞋的和室餐桌

很貼心的提供木屐，要去廁所就不需要穿穿脫脫的

入座後會先提供熱毛巾及放口罩的紙袋

毛巾超燙

前菜很快就上來了

精緻小品墊墊胃

令人比較印象深刻的是甜蝦很鮮甜、筍子苦甘

魚片及小小卷加上醃製小菜，偏酸口味很開胃

接著生蛋及鐵盤上來！好期待

https://imgur.com/lxDxG2J

https://imgur.com/bKvI6QZ

今半提供的牛肉油花都很美

看的肚子直咕嚕嚕

好期待一口咬下

會由店員服務現涮兩片肉

沾上生蛋液更滑嫩

兩款牛肉油花都很美，

一口咬下，油脂蔓延在嘴裡

搭配甜甜的壽喜燒醬汁，好幸福啊！

肉片雖然不多片，但每一片都很大，也有厚度，吃起來很過癮

極上霜降的油脂更豐富，雖然軟嫩，但吃多會覺得膩

我比較愛品牌牛的恰恰好，沒這麼油嫩，口感更上一階

期間有趣的插曲，

一開始店員都用日文介紹

在涮好肉片放到小孩碗裡後突然冒一句：「好吃嗎？」

太好了遇到可以中文溝通的店員

後面的介紹她都用中文講解了

https://imgur.com/vYsVYU9

菜盤上來後忍不住問：「這是兩份套餐的量嗎？」

微笑的回答：「對啊～看起來很少，不過你們吃完就知道也會蠻飽的」

好喔！我期待

菜盤的部分也會幫我們擺上一些上去

用剛涮過牛肉逼出的油脂，搭配甜甜的壽喜燒醬汁來煮蔬菜

油香十足

烙印今半的麩建議煮久一點，吸飽醬汁入味會更好吃

同步提供白飯及味噌湯，不夠可以請店員再加

白飯搭配甜甜的肉片更加好吃

味噌湯太鹹了，喝不完

接著店員會在涮兩片牛肉，接下來就都要靠自己囉

店員建議醬汁不要少，燒焦了蔬菜會苦

肉不要涮太久，老了就沒有這麼好吃了

如果太鹹可以自行加水調整

雖然覺得肉片少了一點，但認真吃光後發現兩個套餐兩大一小吃也頗滿足

胃還有一點空間去淺草逛逛吃甜點

甜點提供櫻花冰淇淋及水果，櫻花口味很特別，但吃不太出櫻花味

西瓜和芒果都頗甜，不過沒有台灣水果厲害

最後提供兩杯濃茶，可以清掉嘴裡油滋滋的味道

心滿意足的一餐啊

結帳可以刷卡，肉疼了一下

但吸吸嘴裡殘留的牛肉香氣，好像又很可以接受

最後得到兩份伴手禮，看起來高級一點的套餐方案會給不同的伴手禮巾，蠻特別的文化

打從在台灣做功課時就很想體驗看看正宗的壽喜燒，覺得那種專屬服務體驗很特別

看穿著正宗和服的人員專業涮肉講解，是一種很舒服的體驗。

肉及蔬菜的品質也很棒，雖然量少了一點，但剛剛好飽，

還有一點空間可以去吃小吃

加上服務我們的工作人員會講中文，

對於日文很差的我們來說，體驗分數更高了，不至於雞同鴨講尷尬對笑

有機會會想帶長輩來體驗看看，對他們來說份量剛剛好，值得一試

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.110.63 (臺灣)

s 筆記起來，下次安排來吃 [1m推

alcokkk : 訂了人形町今半下下周要去，不知道哪間比較優

05/05 17:38 s 我看今半的分享文，感覺差不多，提供的菜盤也很像 [1m推

q2203649 : 想請問這家接受單人點壽喜燒嗎？

05/05 18:31

好哀桑啊QQ 非正餐時段真的比較好排到

太羨慕了～～

※ 編輯: k272821 (36.233.169.240 臺灣), 05/05/2023 23:13:06