[遊記] 沖繩美國村 德藏刃物 買菜刀

造訪日期：113/10

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「工欲善其事，必先利其器」，這句話套用在熱愛烹飪的人身上再適合不過了！

自從老婆迷上Netflix的《黑白大廚》後，對料理的熱情整個被點燃，還興致勃勃地研究起各種食材和烹飪技巧。為了讓老婆大人能更盡情揮灑廚藝，我這個做老公的當然要全力支持！

於是，在規劃這次的沖繩自由行時，我在行程裡加了一個「秘密景點」，那就是位在沖繩美國村的「德藏刃物 TOKUZO KNIVES刀鋪」。

「德藏刃物 TOKUZO KNIVES」，朝聖日本職人手作刀具

說到沖繩美國村，大家第一個想到的可能是琳瑯滿目的美式餐廳、服飾店，或是充滿異國風情的街景。

但，這次的目標只有一個，那就是藏身在美國村裡的「德藏刃物 TOKUZO KNIVES刀鋪」。

這間刀鋪在Google地圖上可是擁有4.9顆星的超高評價呢！

德藏刃物 TOKUZO KNIVES刀鋪交通資訊

地址：沖繩縣中頭郡北谷町美浜34-5 美國村得寶中環1F-15

營業時間：11:30-19:00

交通方式：
開車：導航設定「Depot Central」，商場設有付費停車場。

走進德藏刃物 TOKUZO KNIVES，彷彿穿越時空來到日本刀匠的工坊

一踏進德藏刃物 TOKUZO KNIVES刀鋪，濃濃的日式和風撲面而來，木質調的裝潢搭配柔和的燈光，雖然放的都是刀具，卻讓人感到格外放鬆。

店內展示著各式各樣的刀具，從傳統的日式菜刀、牛刀，到西式的麵包刀、水果刀應有盡有，每一把刀都閃耀著職人手工打造的光芒。

德藏刃物 TOKUZO KNIVES的歷史可以追溯到1854年，創始人森德藏在高知縣開設了刀具商店，專注於傳統的土佐刀具製作。

這些刀具以高品質和手工製作而聞名，並且在日本刀具文化中佔有重要地位。

如今，德藏刃物 已成為沖繩地區知名的刀具品牌，吸引了眾多遊客前來購買。

看不懂日文也沒關係，店內有中文攻略。

還可以拿新鮮紅蘿蔔試切。

主要產品類型

廚刀：包括多種款式的廚刀，如三德刀（Santoku）、牛刀（Gyuto）、壽司刀（Yanagiba）等，這些刀具適合不同的切割需求，無論是切肉、魚還是蔬菜。

專業刀具：店內還提供專為專業廚師設計的刀具，這些刀具通常更鋒利度，也有更好的耐用性，適合高頻率使用的環境。

磨刀石：為了幫助顧客保持刀具的鋒利，他們也有販售各種磨刀石，這些磨刀石適合不同材質的刀具，能夠有效延長刀具的使用壽命。

刀具配件：除了刀具本身，店內還有各種刀具配件，如刀鞘和刀架，這些配件不僅實用，還讓你看起來很厲害！？

甚至還有指甲刀！看起來有夠帥（？

店員化身刀具顧問，替你挑選一把專屬的料理神器

別以為這裡只是單純賣刀而已，德藏刃物最讓我驚豔的是他們專業又親切的服務態度。

店員非常耐心的向我們介紹各種刀具的特色、材質和用途，甚至還拿出圖文並茂的筆記跟說明書，詳細解說如何正確使用和保養刀具。

老婆大人在琳瑯滿目的刀具前看得眼花撩亂，這時店員親切地詢問了老婆平常的料理習慣，並根據她的需求推薦了幾款適合的刀具。

過程中，店員還示範了磨刀的技巧，讓我們見識到日本職人對細節的講究。

最後，在店員的熱情推薦下，我們入手了：

一把「菜切」、一把「牛刀」、砧板還有磨刀石，總共花了59,270日幣，折合台幣約
12,700左右。

另外很多人會問菜刀要怎麼帶回台灣？

在海外購買刀具帶回台灣的規定

可以購買刀具：一般來說，可以在海外購買刀具並帶回台灣，但這取決於刀具的類型和尺寸。常見的水果刀和小型菜刀通常不會超過台灣的法律限制，因此可以攜帶回國。

特殊刀具的限制：特殊類型的刀具，如刀刃長度超過35公分或刀柄長度超過15公分的武士刀，則禁止攜帶入境。這些刀具需要特別許可，並且需要在入境時向海關申報。

德藏刃物 TOKUZO KNIVES刀鋪：不只是購物，更是一場難忘的文化體驗

這次來TOKUZO KNIVES刀鋪，讓我對日本職人精神有了更深一層的認識。他們不僅僅是在販售商品，更是在傳遞一種對品質的堅持和對顧客的用心。

如果你也是個熱愛料理的人，或是想體驗道地的日本文化，來到沖繩美國村，千萬別錯過這間值得一訪的「TOKUZO KNIVES刀鋪」！

德藏刃物刀鋪優點：

-專業知識豐富的店員，提供客製化的選刀建議。
-高品質的日本手工刀具，經久耐用。
-詳細磨刀教學和保養諮詢。
-交通便利，位於沖繩美國村中心地帶。

德藏刃物 刀鋪小缺點：

-價格偏高，需要準備足夠的預算。
-店面空間不大，建議避開人潮眾多的時段前往。

德藏刃物 TOKUZO KNIVES刀鋪 店家資訊
Tokuzo 德藏
評分： / 4.9
地址：日本〒904-0115 Okinawa, Nakagami District, Chatan, Mihama, 34
電話：+81989885855
營業時間：11:30–19:00

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我是阿君，土生土長的基隆人，為了愛情遠嫁台中
平常是社畜上班族，下了班就跟普通人一樣，喜歡尋找各地美食！
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