[問題] 四萬十川鰻魚野生的好還是養殖的好?
下個月要去偏鄉四萬十川
預計會去吃鰻魚飯
只是看網路上評論
野生的鰻魚好像比較乾比較紮實
不若養殖的鬆軟富含油脂
不曉得有沒有吃遍日本鰻魚飯的大佬可以評論一下
野生鰻魚的口感(不一定是四萬十川的)
符不符合一般台灣人的口感?
畢竟四萬十川也不算能輕鬆抵達的地方
不曉得有沒有機會去第二次
日本最後清流的野生鰻魚聽起來也很威
但是又怕多花50%的錢
卻吃到不符合口味的鰻魚飯……
--
四萬十鰹魚也很好吃哦
問就是都吃
施主,這個問題講真的看你舌頭,各點來現場吃才準
星鰻和鰻魚比較能吃出差異 野生的台灣也是賣貴
八月初剛開店不久到 養殖就賣光了
都吃看看
如果覺得可能只去一次 就都吃看看
小孩子才選擇
都吃
啊你都做完功課了看你喜歡哪種啊==
你吃得出來再來研究哪一種比較好
別人的口味也不代表你的口味 難得去就都試試阿
去四萬十川吃鰻魚飯的話別選google評分低於4分的
大概選這個區域 https://i.imgur.com/muBMemO.png
你吃不出來 沒差啦
鰹魚應該不是河魚吧……
野生是在吃信仰的
鰻魚飯加那麼多濃醬汁你吃得出來嗎
養殖也是野生鰻魚苗
都吃看看
比起鰻魚本身,炭火才是重點
沒去過四萬十川,不過單以野生鰻魚來說,要吃白燒而
不要蒲燒才吃的出滋味,而野生鰻魚味道比起養殖比較
淡一點味道也比較細長一點,不過野生鰻比較貴,吃過
就好,那你的話就看預算吧
口味真的看個人 想知道差別就都吃看看
母的、射手座的鰻魚口感更好
野生的都會比較瘦,就跟鮭魚一樣
都吃啊這麼簡單
吃的是信仰 很多都中國產 一堆人吃不出來
有一家在河附近可以看到養殖的鰻很讚
基本上除非白燒 不然我木舌吃不太出來...但是你整條
給我看 我還比較看的出來XDD
射手座的鰻魚XDDDD
去那就是要吃野生的
我很久之前有兩個都點來吃過 我跟我弟各一個
我的結論是 野生比較Q彈 養殖比較鬆軟
味道因為有醬汁 差異不是那麼明顯...
選雙魚座的比較划算 一魚兩吃
我覺得養殖比較好吃XD
養殖的會吃到從台灣賣過去的嗎
INTP的鰻魚口感最讚
台灣產量減少 幾年前去會吃到自己人
感謝各位的意見。因為食量及荷包考量,無法2個都要
,所以才會有所猶豫。幾經考量,反正養殖的其他地
方都還有機會吃到,這次就優先選擇野生的。
我覺料理技巧跟沾醬比例吧,這比較重要....野生價
位一定貴很多,有沒價值看人^^
鯛魚吃得出來 野生比較Q彈
家裡養鰻的 我覺得養殖的比較好吃
養殖的鰻用的飼料也會影響
不過我去日本吃 完全吃不出來。跟自己在家處理來吃
完全不一樣
小孩子才做選擇 都吃
33
[商品] 全家玉子鰻魚飯【商品名稱/價格】:玉子鰻魚飯/$159 【便利商店/廠商名稱】:全家/屏榮食品股份有限公司 【規格/內容物/熱量】:344g/647大卡 【評分】:單論口感不問價格65,考慮價格的話8521
[閒聊] 台中鰻魚飯 小小總評最近吃完一輪台中的鰻魚飯... 心中理想的鰻魚飯是台北的肥前屋 大東屋,裡面油煙味超重.. 鰻魚的刺太多又硬,一不小心就刺到 吃到心很累,如果可以改善 算還不錯吃12
[遊記] 高知四萬十川 騎腳踏車看美麗沉下橋圖文網誌: 【日本四國】高知四萬十川 騎腳踏車看美麗沉下橋 旅遊日期:2019.8.10 四國之旅中讓我印象極為深刻而且喜歡的,當屬於這個被稱為日本最後的清流「四萬十川 」,該流域沒有興建任何水庫所以水質清澈見底更顯露出如祖母綠一般的美麗,說實話在11
Re: [問卦] 日本實現鰻魚完全人工飼養?日本十多年前就已經實現了,只是貴到歪掉而已 現在只是有取得突破,找到了更便宜的做法 但還是很貴,要實現大規模量產還要時間 NHK寫得如此清楚,怎麼會被你寫的才剛成功一樣 2010年就已經實現完全養殖,從親代到子代全部都在人工操作下完成9
[遊記] 高知 日本最後清流四萬十川雨中單車行造訪時間:2018/06 第一次聽到四萬十川的大名是在漫畫「將太的壽司」, 將太與他快樂的夥伴們為了製作香魚壽司而來到四萬十川, 尋找生活在無汙染河水中的香魚。9
[食記] 東京評價最高分的超好吃鰻魚~池袋 かぶと圖多詳細圖文版食記 店 名:かぶと 地 址:東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F 營業時間:目前是15:00 or 17:30 兩個時間開始的完全預約制6
[問卦] 有多少人吃過四萬十川的鰻魚?料理東西軍 日本鰻魚的頂點 在四國的鄉下 號稱日本最後的淨土 水質好 養出來的鰻魚自然肥美 去過四國的台灣人很少 去過四萬十川的台灣人更少 去過四萬十川還吃過鰻魚的台灣人 更是少之又少 那麼問題來了 吃過四萬十川鰻魚的人 可不可以分享一下那個好不好吃5
[食記] 箱根米其林1星うなぎ亭友栄~1.5倍大鰻魚圖文版食記 店 名:うなぎ亭 友栄 地 址:神奈川県小田原市風祭157(店家近期已經搬家,請使用新地址) 營業時間:週一~週三 10:00~17:00 週六、日&祝日10:00~16:001
[食記] 東京 魚政鰻魚飯(うなぎ魚政)店 名:魚政鰻魚飯(うなぎ魚政) 地 址:東京都葛飾区東四つ木4-14-4 營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00 休 日:週二三 最低消費:7~8,000 yen- 餐廳名稱:魚政鰻魚飯(うなぎ魚政) 消費時間:2023年/6月 地址:東京都葛飾区東四つ木4-14-4 營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00 (週二三休) 圖文:
10
[資訊] 東京聖誕節活動整理7
[資訊] 11/22虎航IT213改時3
[問題] 日本toyota租車帳號無法登入3
[資訊] 20241122匯率2
[問題] 求京都地區中文滑雪教練2
[問題] 沖繩四天三夜行程請益1
[食記] 名古屋綠洲21 德兵衛迴轉壽司 不貴份量大1
[食記] 推「山崎精肉店」 馬肉 金華豬肉 炸雞1
[問題] 高速巴士可攜帶之行李尺寸請教