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[食記] 沖繩 琉球的牛~國際通和牛燒肉推薦

看板Japan_Travel標題[食記] 沖繩 琉球的牛~國際通和牛燒肉推薦作者
pswo210525
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琉球的牛 (國際通店)
電話:098-987-6150
地址:沖縄県那覇市牧志3-2-3 (Hachimine Crystal 3F)
價格:¥390up
餐廳停車場:無
MAP CODE: 33 157 448*25
中文官網(有中文菜單):http://bit.ly/3bbiHdS

圖文版
http://bit.ly/2ufgU7a

文字版

琉球的牛一直是我沖繩美食口袋名單的前三名,之前去沖繩很多次都沒吃到,讓我很殘念,這次再訪沖繩,就提前幾個禮拜請朋友幫忙電話預約,也是橋時段橋很久才成功預約到。在阿札特飯店放好行李後,就和朋友按照約定的時間前往琉球的牛國際通店,準備大啖燒肉和牛了,琉球的牛是沖繩赫赫有名的燒肉店,目前共有三間分店,那霸市區內只有一間,就在國際通上。另外分別在恩納村、北谷還各有一間,因為是熱門燒肉店,所以最好一定一定要提前先預約,不然有很高機率會因為客滿吃不到。琉球的牛國際通店就在這間建築內,這建築斜對面還有新開的大國藥妝可以血拚,吃完後買藥妝回飯店很順路。


琉球的牛有兩種用餐模式,一間是在3F的燒肉餐廳,有午餐和晚餐,一間是在5F火鍋壽喜燒餐廳,只有晚餐,分別在不同樓層,別跑錯地方,今天預約的是燒肉店,就從一樓搭電梯到三樓準備吃燒肉嚕。


因為有先預約,所以等預約的時間到,在櫃檯告知預約姓名,就會有服務生安排了。


因為有預約且準時到達的關係,所以服務生很快就帶我們入座點餐哩,餐廳都是小包廂的設計,用餐較有隱私,而且包廂間有打通,可以依照用餐人數多寡來調整包廂空間大小,這點也還蠻貼心的。


桌子旁有插座孔,如果要給手機充電也是OK的。


桌上有放置了不少的調味量、醬料,可以依照自己喜好做調整。 燒肉部分有檸檬汁和燒肉醬兩種醬汁,檸檬汁用來搭配海鮮、蔬菜比較好,燒肉醬則是搭配肉類比較好。


如果吃重口味的,可以試看看這個唐辛子辣味噌。


岩鹽、黑胡椒
這兩種都是配燒肉的絕佳選擇,尤其是岩鹽拿來撒在和牛上更可以讓美味程度upup喔。


每張桌子都有一個烤網,但這烤網跟之前看過的不一樣,是長方形且中間有弧度的,一開始還很納悶為什麼會這樣設計,當天才發現其實用來烤有厚度的肉片其實很好用,烤網如果已經很焦黑的話,可以按鈴請服務生來免費更換。


套餐
琉球的牛菜單式多國語言並列,有中文、日文、英文、韓文,所以點餐起來非常容易,這點還蠻貼心的,餐點又分成套餐和單點兩種,套餐有包含肉品、韓式小菜拼盤、湯品、沙拉、白飯,但沒有飲料喔,套餐價格則依肉品部位不同而有不同價格,最高到¥9200,但還要加上10%的消費稅喔,並沒有強制一人要點一份套餐,可以點一份套餐加上幾樣單點也可以,因為難得來吃一次,所以這次就直接攻頂選最貴的頂級沖繩縣產和牛套餐,然後還有單點幾樣其他食材一起搭配。和牛食材會有特別加註和牛兩個字,點的時候可以再注意一下。
完整菜單請上中文官網查詢>>>http://bit.ly/3bbiHdS


厚切沙朗牛排套餐
喜歡吃和牛沙朗部位的話,直接點這個就對了,牛排有100克重。


推薦
如果不知道要點什麼,也可以直接點餐廳推薦的肉品喔,連和牛握壽司都有。


縣產黑毛和牛推薦品


牛里脊肉、牛五花肉、牛排
菜單上全都是牛肉,依照部位、等級不同而有不同價格,大家就依照自己預算和喜好來點嚕。


牛舌、豬肉、內臟、小菜、沙拉
如果是不吃牛的朋友,菜單上是有豬肉可以選,但只有一樣,還是由花滿滿的豬五花肉,所以如果不吃牛的話,建議是可以直接跳過了,不然只能看別人大快朵頤。如果怕和牛太過油膩,那就點一份生菜沙拉來做搭配也不錯。


燒物

石鍋飯、湯品
燒肉店很常看到的石鍋拌飯這邊也有,還有另外兩種沖繩風石鍋飯可選,如果要熱湯的話,也有海帶芽湯、蛋花湯等。


如果因為室內的關係,所以手機行動網路沒訊號或變慢的話,餐廳有提供免費的WIFI無線網路,當場就測試了一下,網路速度還蠻優的。


選好想吃的套餐和食材後,按下桌上的這個鈴鐺,就會有服務生過來點餐嚕。


頂級限產和牛套餐 ¥9200、海鮮拼盤¥1480、特選菲力切塊牛排¥4600
出餐速度還蠻快的,大約10分鐘左右,桌上就擺滿滿的了,等所有食材都到齊後,就來張大合照拉,最中間的頂級沖繩縣產和牛看起來最誘人,兩個人吃一桌其實會還蠻飽的,建議大家一開始不用點太多,可以分次加點即可。


套餐-韓式小菜拼盤
在等牛肉烤熟的時候,就可以先吃點小菜和朋友聊聊天,小菜種類好像是固定的,有豆芽菜、波菜、蘿蔔絲等,覺得蘿蔔絲還蠻清脆爽口的,也是唯一一種被我吃完的小菜,其他三種覺得就中規中矩。


套餐-沙拉
沙拉是蘿蔔絲、高麗菜絲、美生菜混搭,桌上有和風油醋醬,可以淋在生菜上吃或者配肉吃。


套餐-白飯、湯品
套餐有附一碗白飯和一碗海帶芽湯,這兩樣都是很棒的解膩餐點,用和牛配飯吃也很下飯,不然少了這兩樣,大概吃沒幾塊肉就會很膩了XDD。


套餐-頂級沖繩縣產和牛拼盤
因為冠名頂級,所以當然肉品就是用菜單上的頂級沖繩縣產和牛牛脊肉(上圖前者)和頂級沖繩縣產和牛牛五花肉(上圖後者)嚕,每一種各5片,總重180克,如果一個人吃的話,應該算是非常足夠的,五花肉因為油脂含量高,所以一放上烤網就很容易發爐,所以翻肉的速度要快,不然很容易就烤焦了,每面在烤網上約3~5秒變色後就可以翻面,然後和牛真的不用烤到全熟,3~5分熟是最好吃的,烤好後搭配岩鹽或者燒肉醬都非常好吃,我個人會比較推岩鹽,因為燒肉醬吃多會膩XD。


和牛五花肉真的很肥滋滋,只好撒上更多的岩鹽來緩衝那油膩感,這兩種肉幾乎都是入口即化,口感非常嫩,我個人比較喜歡牛脊肉。


特選菲力切塊牛排 ¥4600
因為怕一個套餐的牛肉份量不夠,所以有另外加點一份特選菲力切塊牛排,一份是150克,但就要價 ¥4600,可見和牛真的不便宜阿,牛排一共切成8小塊,每塊都有一定厚度,看看這雪白的油花不輸給剛剛吃的那兩種阿,比較特別的是這份牛肉附的配料是芥末泥喔,用芥末配上和牛感覺也挺美味的。


雖然說是牛排切塊,但因為都很厚,所以最好是當成骰子牛肉來烤,美伊麵都在烤網上烤到變色滲出肉汁後再換一面,當六個面都變色後放繼續加熱3~5秒就可以吃了,一樣是3~5分熟就很好吃,幾乎都入口即化,滿滿的肉汁香甜,怕肉太生吃不下的朋友也可以烤到7分熟拉,但那樣吃起來應該就比較沒有入口即化的口感了,搭配的醬汁可以用燒肉醬,但試過沾芥末後,我覺得沾芥末更美味,芥末的辛香配上岩鹽的一點鹹味,這肉就好吃到不要不要的,而且這樣搭配吃也較不會膩口。


但其實吃燒肉和牛還蠻油膩的,所以建議還是點杯烏龍茶來解膩比較好,然後烏龍茶都是無糖的喔!!跟台灣喝到的不太一樣。


綜合海鮮拼盤 ¥1480
來沖繩還是要吃一下海鮮的,菜單有一頁是海鮮品項,海鮮可單點或點綜合,所以我們就直接點綜合拉,感覺比較划算些,一份包含了花枝腳、帆立貝、松葉蟹、蝦子等,看起來就很豐盛誘人,搭配檸檬汁提味,吃起來也更鮮美。


花枝腳是用錫箔盒子裝好,並有放入奶油和一些調味醋,因為有奶油,所以放上烤爐烤後就會慢慢融化散發出香氣,吃起來味道有點酸酸的,還蠻開胃的。


沖繩產的車蝦是赫赫有名的,但這看起來好像就是車蝦?而且還很貼心地去頭去殼了,只需要將蝦子上在烤網上幾秒等到蝦肉變紅色後就可以入口,肉質很彈牙好吃,大推。


松葉蟹肉也有貼心的去殼,不然蟹殼比蝦殼更難處理阿XD,這肉份量不多,一人一口就沒了,算是嚐鮮的,覺得中規中矩,上面的蝦子比較有驚喜感XD。


甜點是因為用優惠券送的
這不是菜單上的甜點,所以菜單上沒有,一人一小份,外觀看起來很像是巧克力,但咬下去後才發現內藏玄機,巧克力只是表皮而已,裡面包的是冰淇淋喔XDDD,所以咬下去後是雙重的口感,飛昂的好吃和有驚喜,超推。


整體來說
琉球的牛國際通店的頂級沖繩縣產和牛套餐都讓我們很滿意,服務也很棒,錢花得很值得,也有吃飽,如果你愛吃燒肉且預算充裕且想要一次就吃到沖繩和牛的美味,那這間琉球的牛國際通店真的就是好選擇,推薦給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。

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※ PTT留言評論
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bingchuan02/06 21:58琉球的牛肉超好吃 但是好貴啊啊

paulyear02/06 22:58也太幸福了 :D

pswo21052502/06 22:59吃完覺得對得起價格拉,日本本土和牛也都是貴桑桑

mitchellmi02/07 00:07這家會吃不飽不過服務態度很棒

suweiQQ02/07 00:16所以沖繩到底那家好吃

ManaBear02/07 10:12去年在本店吃過,貴但真的好吃,很懷念

TT02/07 10:21我記得還有一個「無名的牛」,還蠻推薦那系列

rushfudge02/07 12:51講出來就被一窩蜂攻佔了還沒開門就爆滿

rushfudge02/07 12:51大概就會跟燒肉本部牧場花人逢幸福鬆餅蝦蝦飯一樣

rushfudge02/07 12:52要浪費好幾個小時排隊根本吃不到放棄比較快

jujula02/07 14:00好吃 可是不知道為什麼每次吃完都不舒服..可能太油了 囧

TT02/07 19:52樓上吃太油的關係吧~我也有朋友吃完和牛會拉肚子

sungkai02/07 20:03前幾天中午去吃,根本沒人啊!

xatm09202/07 20:12好吃,和老婆點和牛點到吃完超膩,不過有吃飽,可惜沒有

xatm09202/07 20:12附茶,不然可以吃更多

winds80041902/07 23:46只有我覺得他還好嗎....我上次去誤打誤撞走進一間山

winds80041902/07 23:46區的小燒肉店,一樣和牛油花還更好,重點還是炭火烤

laugh856202/11 08:44有附茶啊 我昨天去吃 甜點上完後有問要不要喝熱茶

laugh856202/11 08:45所以中間也能跟店家說想喝吧

tony5150102/11 10:46wind大可以站內哪一間山區燒肉店嗎?

pswo21052502/11 13:58WIND大大的山區燒肉店能分享一下店名嗎XD?