[食記] 仙台－賞楓自我犒賞之真中牛舌善治郎定食

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店名：たんや善治郎 仙台駅駅前本店
地址：仙台市青葉區中央1丁目8-38AK大樓3F
電話：022-723-1877
營業時間：11:00-23:00
用餐日期：2019年10月25日晚上
官網：https://www.tanya-zenjirou.jp/

晚上回到仙台，下起大雨，所以車站內的牛舌店街都是人滿為患，只好先回旅館小憩，錯開用餐時間後，撐傘前往這家位於仙台車站外的本店，就位於天橋旁的大樓。

不過門口也是一排等待的食客，大多是台灣人XDDD
有兩個家族共５人排在前面，還有一對韓國情侶排在單身狗我後面，服務員會來登記，或呼叫詢問用餐人數，我跟後面的情侶是新來的，本來服務員問說是三位嗎？我說就一個人，服務員說可以安排櫃台位，示意我進去，前面排的伯伯抱怨說他們等一段時間了，好吧，做下好人，於是我問服務妹子狀況，她說目前沒有五人的整桌．還要等等，不然就併桌，我問能否接受併桌分開坐，伯伯說沒關係，於是服務員安排後，大家陸續進入用餐。

在門口排的時候，已經決定好要吃的套餐了，服務員上茶跟毛巾後直接點菜，看著師傅烤牛舌的香味先幻想一下美食滋味。

【真中たん．善治郎定食】3025JPY

這定食除了有主角中間牛舌六片，還有牛舌香腸兩根，牛舌丸子兩根，加上蒸牛舌，真可謂是牛舌大雜燴了，當然還有牛尾湯、麥飯、山藥、漬物跟南蠻辣椒。

善治郎的中間牛舌，這部位是特選最軟嫩稀少部位厚切，大概是以五分熟燒烤，帶點生牛舌的軟嫩口感。味道還是不錯，蠻濃郁甘甜的，特別這鹽味比較淡一些，
不過我還是比較喜歡吃烤的Q彈的全熟牛舌。

蒸牛舌也不錯，加上油麩，算麵筋吧，很像清燉牛雜，口感比較清淡軟爛。
牛尾湯附的肉蠻大塊的，不錯。

牛舌香腸跟丸子蠻好吃的，很下酒菜的感覺，要不是吃太飽，真想叫生啤一杯。

麥飯可以加飯一碗，當然要加，畢竟主菜很多，不過第二碗就沒山藥可加了，

本來應該要點一下烤竹葉魚板或其他配菜，但一個人不好點，只好留待下次再訪時。滿腹滿足的牛舌大餐，今晚不用買消夜了。

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