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[食記] 金澤近江町市場 冠軍咖哩

看板Japan_Travel標題[食記] 金澤近江町市場 冠軍咖哩作者
gypsygirl
(環遊世界的心)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:3

店名:冠軍咖哩近江町店
地址:石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階
營業時間:
平日11:00~20:00(ラストオーダー 19:30)
週末、例假日10:00~20:00(ラストオーダー 19:30)
推薦食物:炸豬排咖哩飯
官網:https://chancurry.com/
造訪日期:2018/11


好讀圖文板:https://littleskyworld.com/champion-curry/


近江町市場中的冠軍咖哩 Champion Curry 是我們最念念不忘的日本咖哩,雖然被稱為B級美食,據說擁有50年以上歷史的冠軍咖哩很可能就是金澤咖哩的元祖店家,創始人田中集和首創了洋風的牛肉咖哩。

我們特地又避開中午用餐時段來冠軍咖哩,所以店內並沒有太多客人,也不用排隊。

基本款咖哩飯
一上桌的基本款咖哩飯,老實說讓我有些驚訝,好少見到這種用鐵盤裝的咖哩飯。

後來才發現,原來用鐵盤裝跟叉子吃是,金澤咖哩的特色之一。
看起來像是普通的咖哩,但是其實風味非常的濃郁,吃一口,有些甜、也帶著香辛料微辣的口感,是吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯,一口接一口~然後~好辣。

我邊吃邊喊辣,邊趕緊喝幾口涼水,降降香辛料帶來的辣味,但是還是忍不住配著白飯一起吃,享受這盤看似簡單,實際上味道豐富的咖哩飯。

炸豬排咖哩飯
進入重頭戲啦~每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯,到底有多麽的美味呢?

說到炸豬排咖哩就不得不提一下「金澤咖哩」,相較於其他咖哩,用地名來命名的咖哩並不多,金澤咖哩算是相當特殊的。金澤咖哩的特色包括有:

*咖哩醬要很濃厚、口感濃郁
*咖哩醬上擺著一大片炸豬排,豬排上還會加上醬汁
*用不鏽鋼製的船型器皿裝著
*用前端設計成叉子狀的湯匙或叉子吃
*要搭配高麗菜絲
*咖哩醬要把白飯完全蓋住

看起來每一項都有符合!

冠軍咖哩的炸豬排,肉質不乾柴,搭配上厚度剛好的麵衣,真的很好吃。上面淋的伍斯特醬,吃起來味道酸甜且帶點微辣,跟咖哩飯搭配也很合~

邊吃,兩個人邊後悔~應該一人點一份炸豬排咖哩飯~這麼難得才來日本玩一趟。

旁邊放著的高麗菜絲,吃來清甜爽口,跟炸豬排也是很搭唷~每次去勝博殿吃炸豬排時,我都超喜歡吃他們的高麗菜絲,高麗菜絲配上炸物~很解膩!

對了!咖哩醬一定要搭配白飯一起吃喔!單吃的話,會覺得口味很強烈、太過濃郁,但是如果是跟白飯一起吃,就是超級美味了。

我們這次去的冠軍咖哩,是位於近江町市場中的近江町店,是距離金澤車站最近的門店,從車站來只需要15分鐘左右。

近江町市場有金澤市民的廚房 (市民の台所) 的美稱,除了本篇推薦的「冠軍咖哩」外,還有新鮮的海鮮丼飯,也有好吃的水果蔬菜,我跟老公第一次在日本買到一盒好好吃、超好吃的麝香葡萄就在這,後來在別的地方買的麝香葡萄都比不上在近江町市場買到的,這讓我們倆好想再去一次金澤。


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※ PTT留言評論
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crimson1103/28 21:17想念鐵盤金澤咖哩

SimonShen03/29 09:00大猩猩咖哩也很好吃

Akeyou03/29 15:47日本咖哩都好辣喔

kshsbug04/01 16:26上google map查詢發現三重有金澤No.1咖哩 也是鐵盤裝

kshsbug04/01 16:27看照片裡面的菜單黑板就寫金澤咖哩 不知道是不是學的