[食記] 孤獨美食家~豪德寺旬菜魚いなだ 照燒鰤魚

圖文版食記有興趣請參考
https://eat2323.blogspot.com/2021/04/blog-post_13.html

店 名：旬菜魚いなだ
地 址：東京都世田谷区豪徳寺1-47-8
營業時間：週二～週六 11:30～14:30 17:30～21:00
休 日：週一、週日
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13013832/

造訪時間：2021/3

個人不負責心得:

孤獨的美食家巡禮，這次來的店家是在豪德寺站附近的旬菜魚いなだ

是第八季第十話的出場店家，因為想吃五郎吃的鰤魚料理

所以選在吃的到鰤魚的時間來這家店

菜單超多而且都是寫在不同的黑板上，看的時候真的跟五郎一樣轉來轉去

我跟五郎點一樣，點了照燒鰤魚定食，日本人太太點了店家最有名的海鮮丼

除此之外還有多加點了奶油可樂餅以及湯蛋捲，定食的飯如果加大不用加錢

奶油可樂餅日文是クリームコロッケ，湯蛋捲日文是だし巻き卵

在日劇裡面可以看到店家在吧檯的地方會擺上不少當天有賣的小菜

因為防疫關係所有的菜都會用保鮮膜包起來

我們的位子不是在吧檯而是在裡面的預約席，是兩三個人一個單獨的桌子

店內除了看到五郎的簽名之外還有不少名人的簽名

很快海鮮丼就上來，上來瞬間跟五郎看到的評語一樣海鮮滿出來啦!

海鮮丼的海鮮種類超多也新鮮，每一種海鮮的切片塊頭都非常大

不只有大塊的生魚片，下面還有金槍魚的碎肉，喜歡生魚片的人可以吃得很滿足

如果是一個人來吃可以跟五郎一樣單點生魚片來吃就好

照燒鰤魚的鰤魚外面沾滿醬汁，底部的皮有點太鹹

不過裡面的肉很清淡搭配起來算是有平衡到，在中間的魚肉沒有全熟

不過外層部分是全熟，吃起來很像炙燒的分層，這樣不會讓鰤太乾

咬下去還可以很多汁，這個照燒的熟度控制很厲害。

奶油可樂餅裡面的內陷味道不會太重，吃起來比較不會膩

餡料裡面沒有肉就只有馬鈴薯泥，也可搭配一下店家特製的タルタル醬又是不同風味

湯蛋捲吃起來偏甜，而且湯汁比較少但是很軟嫩

整體來說除了照燒鰤魚的外皮有點過鹹之外沒有什麼好挑剔的

是一家好吃的和洋食堂，來這邊吃完還可以去附近的豪德寺看一下滿滿的招財貓

~THE END~

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