[食記] 新潟 名物万代そば 巴士站螢光咖哩飯
『資訊揭露:本篇為官方邀約旅行文』
雖不是店家邀約,但於新潟觀光大使活動時訪問的店家,
故誠實告知。
店名:名物 万代そば
地址:新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 1F
電話:025-246-6432
營業時間:8:00~19:00
個人平均消費:600元日幣左右
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:一個小時左右
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螢光咖哩網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/362537150
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2021年12月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
米飯★★★★★★★★☆☆ 8顆星
咖哩★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
辣度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
「很少看到爸爸媽媽帶著小朋友一起來吃的立食餐廳。」
因為參加新潟觀光大使的活動來到了新潟站,打算進行三天兩夜的旅行。第一天待在萬代島,第二天則到佐渡島待一個晚上。由於下雪加上接近新年,行程排的比較鬆散,於是早早跟太太從池袋搭巴士到新潟。
下車的地方是新潟的巴士中心,也就是巴士總站。本以為早餐已經吃了不少了,然而看著一路的雪景過來,不知不覺還真的餓了。本想跟上次來到新潟一樣,直接衝比較有名的迴轉壽司或是豬排飯,可是太太不耐餓,加上後來在Twitter看到這樣的留言,如下圖。
裡面大概是這樣說「在新潟旅行時問了計程車司機有沒有推薦的店,司機說可以吃吃看『吉野家』,司機又說因為新潟的米跟水不一樣,吃起來會美味好幾倍呢。」
雖然對看起來像是需要午睡的學生時代螢光咖哩沒什麼愛,但為了新潟的米,吃一盤也無妨。
野菜天婦羅月見烏龍麵:430円。
因為對香料比較敏感,太太比較不能吃咖哩飯,就點了野菜天婦羅烏龍麵,沒想到又按錯,多了一顆生雞蛋,於是等等我的咖哩飯會像自由軒一樣多一顆蛋。
至於烏龍麵嘛,味道一般,但是剛剛走過一段雪路,嘴裡吐著煙霧,一碗熱湯麵多少能撫慰人心。
咖哩飯大:560円。
雖然我不討厭福神漬,但給得還真不客氣,而盤子上面的咖哩還真有著散發螢光的感覺。
仔細一看,原來是白色盤子染上了薑黃的顏色,搭著上面的咖哩飯,看起來就像散發著靈氣一樣。
螢光咖哩的大多薑黃放得不少。
薑黃大多磨成粉末,有點苦味跟土味,雖常用於咖哩,但平時用量卻不多,但若用於發螢光的這種咖哩,用量往往可能到一半以上。而薑黃又容易將油脂染上顏色,油脂又將餐盤染上顏色,你身上也喜歡吃一口食物的白色襯衫也很可能染上黃色。然而薑黃多,相對的其他香料就少,因此咖哩的味道會比較溫和,甚至比較沒有味道,由於顏色的關係,又被稱為黃金咖哩。從盤子上面的螢光痕跡就能看得出來這薑黃放得多重了,與台灣的螢光咖哩味道差不多,香料氣息沒有很重,溫和帶點辣味。
不過米飯則是新潟米,就如同一樣的果醬抹上了不同的麵包,吃起來還是有很大的差別。
個人很喜歡新潟米的口感,充滿彈性的粒粒分明,而螢光咖哩就看您喜不喜歡了。若您不喜歡台灣的螢光咖哩,那麼就不太推薦了,那或許點一碗烏龍麵配白飯對您比較適合。
那麼加上一顆蛋拌一拌有比較好吃嗎?只能說,當作生蛋拌飯是還不錯的。
如同前面司機說過的一樣,或許在其他的連鎖店,也能找到之前沒吃過的好味道。
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