[食記] 埼玉 法式甜點~ Vosges ボージュ

店 名： Vosges ボージュ
地 址：埼玉県 加須市 下三俣 568-5
推薦食物： 焦糖布蕾
造訪日期：2020/02
https://micoberry.blogspot.com/2021/11/vosges.html

位於埼玉県的Vosges ボージュ 是當地非常有名的甜點店
老闆主廚鷺内宣成從1979年開始就在東京一流的法式甜點店中修業
待過青山A.Lecomte和世田谷區的マルメゾン
這兩間都是東京非常知名的老牌法式甜點店
接著主廚繼續到法國烹飪學院進修
並在巴黎甜點店持續修業
最後回到日本開了這間自己的甜點店
多年來得過日本國內和各項國際大獎
並在日本的製菓學校中擔任講師

店內點心選項非常豐富
會隨著季節變化出現各種不同的季節限定甜點
店內招牌非常多
尤其是草莓相關的各種點心都非常熱賣!
栗子蒙布朗和抹茶慕斯也非常好吃

我和我弟超級大推的是焦糖布蕾~
這款點心也是人氣排行第二名!
在點心櫃裡面看起來長相一般的黃色布蕾
是在點餐後，立刻現做焦糖層!
點餐之後，店員會把布蕾從點心櫃拿出來
直接用噴槍現場製作
拿回家後用湯匙敲開薄脆的焦糖真的超棒!

店內還有各種生日蛋糕.餅乾.多種口味磅蛋糕.法式瑪德蓮等等
每種甜點真的都好吃~
推薦大家有來附近旅遊一定要試試看這間甜點店~

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