[食記][高雄市] 黑毛屋高雄漢神巨蛋店

JeremyKSKGA 發表於 2025/11/1 下午10:58:15

看板Kaohsiung標題[食記][高雄市] 黑毛屋高雄漢神巨蛋店作者

(Jeremy以食為天)時間Nov 1 22:58:15 2025推噓 3 推:3 噓:0 →:1

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黑毛屋高雄漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓 (漢神巨蛋購物廣場4樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 522-3170
營業時間：星期一~四 11:00~15:00、17:00~22:00；星期五 11:00~15:00、17:00~22:30；星期六 11:00~22:30；星期日 11:00~22:00

「黑毛屋」是乾杯集團旗下的日式鍋物品牌，
以涮涮鍋、壽喜燒、雞白湯鍋、摩滋鍋四大鍋物為主打，
秋季期間還有推出限定的柚子鍋，
肉品主打頂級而且品質優良的日本A5和牛、西班牙Bellota伊比利豬、芬蘭PURE RARE豬等。
「黑毛屋」在今年10月在高雄漢神巨蛋4樓開設高雄首家分店，
於10/10正式開幕。
我跟家人10/25(六)晚上在漢神巨蛋4樓「黑毛屋」吃火鍋。

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黑毛屋高雄漢神巨蛋店：餐廳環境
餐廳內裝潢和格局走日式町家風格，
設有大型U型吧檯以及一般桌椅座席，
空間寬敞舒適，
靠窗座位區還能欣賞博愛路的繁華街景。

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黑毛屋高雄漢神巨蛋店：菜單
這家主打涮涮鍋、壽喜燒、雞白湯鍋、摩滋鍋四大鍋物，
並且還有季節限定的鍋物，
秋季期間的限定鍋物就是柚子鍋。
肉品可選擇日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、芬蘭PURE RARE豬，
也可以牛豬組合。
每份鍋物都有附上綜合蔬菜盤、主食、特製手工丸等，
肉品、海鮮、配料、主食都可加點。
甜點有供應哈根達斯冰淇淋，
飲品有多種軟性飲料和日本進口酒款。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

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黑毛屋高雄漢神巨蛋店：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的火鍋

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壽喜燒

https://pse.is/8artft

採用日本傳統作法，
將醬油和砂糖做出鹹甜又濃厚的壽喜燒湯底，
甘醇又夠味。
肉品都很適合以壽喜燒涮煮，
可嘗到滿滿濃郁醬香和甘甜。

柚子鍋

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選用當季最新鮮的長野縣產柚子果實以及西京味噌，
融入鮮美柴魚高湯之中，
充滿柚子的酸甜果香清新香氣，
並且跟味噌的鹹香交織，
風味相當濃郁，
是微涼秋季絕佳的暖身湯底。

火鍋沾醬從左至右分別為黑芝麻醬、白芝麻醬、七味醬、碰醋(醋醬油)，
黑芝麻醬和白芝麻醬都蠻濃郁的，
七味醬是選用多種辛香料調和，
微辣回甘。
醋醬油微酸帶甜、鹹香適中。

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上選日本和牛 + 西班牙 Bellota 等級伊比利豬梅花