[食記][高雄市] 19to1鮮選牛排專賣店

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19to1鮮選牛排專賣店
地址：高雄市左營區民族一路948號2樓 (特力家居高雄館2樓)
電話：(07) 359 9800
營業時間：每天 11:00-15:00、17:00-22:00

高雄市文藻附近民族路特力家居2樓的「19to1鮮選牛排專賣店」，

是「鬥牛士」旗下另一品牌牛排館，

開業已長達15年了呢！
這家供應自家嚴選高品質頂級原塊牛排，

包括美國USDA Prime級、Choice級以及美國CAB認證安格斯牛肉，

還有紐西蘭PS頂級牛肉。

228連假第3天(2/27(一))晚上我跟高中同學們相約在「19to1鮮選牛排專賣店」聚餐。

門口以地中海風格的白底藍頂打造蠻特別的

餐廳空間相當寬敞，

布置裝潢走歐美風格，

座位則是採用美式酒紅色座椅，

中央還有小型噴水池造景挺可愛。

這家供應的主餐有牛排、龍蝦，

以及多種肉類排餐和海鮮，

選用的肉品和海鮮都頂級又優質，

此外還有供應日式丼飯和韓式生菜包肉。

每份主餐都包含沙拉、甜點、自助飲料、自助湯品以及可續加軟法麵包。

完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6326999

自助吧有可無限取用的湯品和飲料，

牛排的醬料和調味料也是自助式的。

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其中牛肉羅宋湯有豐富的多種蔬菜和牛肉塊，

湯頭溫潤充滿番茄酸香。

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一開始送上帕瑪森軟法麵包，

可免費續加。

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沙拉可選擇搭配凱薩、油醋或和風醬

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我們點的牛排陸續登場啦！

經典威靈頓

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6oz的紐西蘭PS級菲力牛排，

裹上帕瑪火腿、芥末籽和蘑菇碎，

淋上頂級松露醬，

搭配肥美的新鮮鴨肝，

再覆上酥皮烤製而成。

鮮嫩又肉汁豐盈的菲力牛排，

搭配香酥的酥皮和多種配料，

口感多層次味道豐富。

但是個人覺得威靈頓牛排當作嘗鮮就好，

我還是偏好原味經典牛排，

比較能品嘗牛排的原始風味和肉香，

反正見仁見智囉！

美國Prime級霜降

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霜降牛排油花分布均勻，

鮮嫩多汁味美，
又略帶嚼勁。

美國安格斯肋眼牛排 (美國Choice級)

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肋眼牛排的油花更為豐厚，

並帶些許細筋，

油脂香氣濃厚，

口感上則是更有嚼勁。

德式酸菜豬腳

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德國豬腳好大份啊！

肉質相當軟嫩，

表皮軟Q富含膠質，

搭著附上的芥末醬和酸菜很對味。

感覺這份德國豬腳的CP值蠻高的！

餐後的甜點比較沒啥記憶點了XD

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「19to1鮮選牛排專賣店」的牛排水準也很不錯，

選用肉品優質又頂級，

價位方面大家都消費不到1000元，

算是比較親民又實惠。

餐廳空間寬敞舒適，

是蠻不錯的家庭或朋友聚餐好選擇之一。

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