[食記] 三民區素食-食安之間

食安之間-三民區素食推薦

營業：7:00-14:00 / 17:00-20:00(六日休)
電話：07-3818839
地址：高雄市三民區春陽街116號
平均：$100-300/人
推薦：紫薯豆漿
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本篇完整版：https://taoo.in/shian/ptt
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https://imgur.com/oWcZUN2
一開始因為店名以為是
賣天然食材或有機商品的店家
看了店外牆上的菜單才發現
原來是一間素食餐廳
食安之間位在春陽街轉角處
四周多是民宅和公寓
對面是一座小公園
附近蠻好停車的
菜單種類多元
有幾十塊的土司、飲料和漢堡
也有兩百至三百元的套餐系列
早餐、午餐和晚餐時段都有營業

◆食安之間外觀
https://imgur.com/EUA1k8Z
從外觀來看
食安之間是一間精緻的素食餐廳
店內的燈光及擺設看起來也很溫馨

◆食安之間環境
https://imgur.com/mHmcClY
因為鐵門的關係
店內給我的感覺比較昏暗
後來看過網路上和店家有關的評論
發現白天時鐵門是會拉上去的
可能是接近打烊時間所以就將鐵門拉下來

◆豆漿拉麵$120
https://imgur.com/18l4n9h
豆漿拉麵豆香味濃郁
甚至喝的出豆漿
湯頭也是用豆子現打現煮的
但也顯得湯頭口感較濃郁
對於比較喜歡清爽湯頭的我來說有點負擔，
且調味較清淡
有種口感和調味不搭的感覺
配料給得很豐富
有海帶、花椰菜、木耳、筍乾還有一片豆皮
但配料吃起來味道比較清淡
感覺沒有吸附太多湯汁

麵條是蕎麥麵麵條
口感不錯
是比較Ｑ彈有嚼勁的麵體

◆滷香豆干$40
https://imgur.com/bo3dPAz
豆干上有一塊豆皮
豆皮滷得很軟爛
雖說豆干和豆皮都很入味
但是吃起來偏鹹
滷汁也缺了點香氣。

★推薦紫薯豆漿$45
https://imgur.com/Dcfu67c
紫薯豆漿上有很多泡泡
搭配剛才機器大力攪拌的聲音
很明顯是剛打好的送上來的
口感有點濃稠
但喝起來很清爽
一樣喝的到食材現打後留下來的渣滓。
或許是習慣問題
同樣是喝到食材現打的渣滓
比起豆漿拉麵的湯
紫薯豆漿我就比較能接受

◆食安之間-後記
不知道是不是沒有點到店家的招牌
餐點的部分比較不合我胃口
但口味是因人而異的
所以還是建議大家親自來品嘗看看喔！
飲料的部分還不錯
喝完也會有飽足感
蠻適合早餐吃不太下的人
食安之間早上7點就開始營業了
飲料類可能會變成我的早餐首選

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