[食記] 前金中式-大饗家庭料理

大饗家常料理-前金區中式推薦

營業：11:00-13:40 / 17:00-20:30(週二休)
電話： 07-2415022
地址：高雄市前金區大同一路228-1號
平均：$200-500/人
推薦：蒜香脆皮雞、蟹黃海鮮豆腐煲
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本篇完整版：https://taoo.in/darshun/ptt
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https://i.imgur.com/PpIXFF9.jpg

難得全家人一起出門
於是找了六合夜市附近的餐廳
一起吃晚餐
就找到大饗家常料理
雖說是家常
可是光看菜單上每道料理的名字
就覺得一點都不家常
當天晚上還要去逛夜市
所以沒有點很多菜
因為是和家人吃飯
點餐就交給他們囉！

◆大饗家常料理外觀
https://i.imgur.com/CvA4oLl.jpg

往大同一路方向走去
會看到大饗的招牌
但招牌裝飾沒有特別醒目
可能不太會吸引人觀望

◆大饗家常料理環境
https://i.imgur.com/rVKGc7L.jpg

店內就是簡單的長方形的空間
擺上幾張大圓桌
也有四人的方桌
當天用餐的客人除了我們
就只有另外一桌客人
以假日晚餐來說客人不多

◆客家小炒$200
https://i.imgur.com/OUwN0Ik.jpg

客家小炒算是我們家必點的料理
也是客家菜廣為人知的菜色之一
先將辣椒蒜頭等配料爆香
再將切成條狀的魷魚
豆干、五花肉下去拌炒
每項食材被炒的金黃油亮又入味
吃起來卻不會太油膩也不會太鹹
最容易感到乾硬的魷魚也很好入口

◆招牌蘿蔔粄$100
https://i.imgur.com/PcKdcj7.jpg

原本以為蘿蔔粄是蘿蔔糕
只是烹煮方式和叫法不同
沒想到看起來像比較厚的蔥油餅
蘿蔔粄也是客家菜
將胡瓜、絲瓜、蘿蔔加粉漿做成粄
外表炸得金黃酥脆，內餡Q軟
我會比較喜歡沾醬吃
一盤賣一百但份量超多

★ 推薦蒜香脆皮雞$450
https://i.imgur.com/PpIXFF9.jpg

當天大約五點半到店內用餐
老闆娘說蒜香脆皮雞已經剩半隻了
想嘗試蒜香脆皮雞建議先預訂
有附一瓣檸檬
可以將檸檬汁擠上增添風味
最喜歡的是雞皮的部分
吃的時候讓我想起
和家人邊看電視邊吃的豬肉紙
真的很酥脆
雞肉軟嫩不柴
非常推薦！

★ 推薦蟹黃海鮮豆腐煲$200
https://i.imgur.com/PWmTLDW.jpg

這道不是店家推薦的菜
可是是我這幾道菜下來最喜歡的
裡面吃的到煮軟的洋蔥、蝦仁
還有香嫩的豆腐
魚肉的部分比較小塊
但是每一勺都可以看到魚肉的身影
每項食材的鮮甜融到煲湯裡
單吃或配飯都很適合！

◆大饗家常料理-後記
外表乍看樸實無華
菜色多元豐富
家常卻不簡單
值得一提的是
當天點的菜不多
但每道菜吃起來都不會太油
調味也不會覺得重口
跟家人出去吃飯
很適合來這裡用餐
不喜歡熱炒店比較吵雜的環境
也可以選擇大饗！

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