[食記] 6月美食精選

omarhu 發表於 2023/8/29 下午6:25:56

看板Kaohsiung標題[食記] 6月美食精選作者

(扶我起來，我還能吃)時間Aug 29 18:25:56 2023推噓 7 推:8 噓:1 →:0

推薦7月份拜訪的美食店家，
以下按時間順序排列。

《咖啡窩》為帶有港式色彩的咖啡廳，
飲品及甜品之外，也有輕食正餐，
可甜可鹹。
https://imgur.com/5OgX9ak
肉桂蘋果西多士.$$150元
所謂百裡挑一的吐司，
滑順的蛋液在滾燙油鍋裹住綿密柔軟的驚喜，
彷彿更能理解西多士在香港站有一席之地的原因，
儘管並非鍾意最具人氣的肉桂蘋果，
卻渴望嘗試當季的芒果口味與店家自製的紅豆，
甚至推出鹹食或許會大受歡迎。

營業時間：09:30–18:00，星期二及三公休。
電話：07-5538899。
地址：高雄市鼓山區河西一路1526號。

《暖南食堂》為韓式小吃店，
提供幾樣常見的韓國料理，
從市場裡開出有規模的店面。
https://imgur.com/OHiP2Ne
春川辣雞(附白飯).$$110元
赫然發現以前沒吃過春川辣雞，
不知道與安東燉雞究竟哪邊不同，
混合著洋蔥的香甜與綿密的馬鈴薯，
雞肉炒得入味有彈性，獲得的滿足不僅是一份便當。

若也是小鳥胃的朋友，
可以把白飯換成嫩嫩的菜葉。

營業時間：11:00–13:30、17:00–20:00，星期日公休。
電話：0976-257-076。
地址：高雄市苓雅區苓雅二路61號。

《十三麵舖》為中式麵食館，
提供數種澆頭麵、少許小菜及蘿蔔湯，
品項簡單卻不容錯過。
https://imgur.com/x5tqiae
https://imgur.com/BpW2gX8
鴛鴦麵(雪菜+酸豆、小).$$80元
鴛鴦麵是豐富的，
點餐時頗擔心味道會攪和在一起，
幸好雪菜及酸豆都有炒出自己的特色，
只要喜歡當中的一個，然後就會同時愛上它們，
兩三下就吃完了，是說小碗真的偏少。

麵條屬於中式的細拉麵，
有嚼勁且易入味，
適合喜歡硬麵的同學，
至於辣椒後勁很強，但非加不可。

涼拌土豆絲.$$40元
土豆絲口感清脆，酸酸地格外開胃，
值得推薦，
當日有四樣小菜供挑選，
四季豆、豬耳朵、豆乾看起來都可口，
後悔沒來個豆乾，它一樣是炒過的。

營業時間：11:30–13:30，星期六及日公休。
電話：07-3330558。
地址：高雄市苓雅區永裕街36號。

《朝月冷麵王》為韓式餐廳，
從熟悉的豆腐鍋、石鍋拌飯、烤肉到招牌冷麵等等，
每次來都會錯過好多想吃料理。
https://imgur.com/OIEVRgQ
https://imgur.com/z7K6hRU
https://imgur.com/R1lqtY6
豬肉泡菜豆腐鍋.$$240元
手工製牛肉冷麵.$$200元
牛肉石鍋拌飯.$$240元
無論滾燙酸辣的豆腐鍋或著冰涼酸甜的冷麵，
居然到現在才發現原來味道是酸的，
朋朋表示過頭了，但或許這也是我喜歡的原因，
刺激食慾湧出，其實只是貪吃的理由。

石鍋拌飯依舊是心中無可替代的經典，
香氣還有鍋巴的酥脆口感，
期待今年能在高雄的某處找到與之比肩的味道。

營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00，星期三及四公休。
電話：07-5318669。
地址：高雄市鼓山區濱海一路57號。

《塔香廚房》為中式簡餐館，
主菜可單點或搭配套餐，
店家特色在於每日新鮮採買的鮮魚。
https://imgur.com/9xtazLl
黃魚套餐.$$240元
魚魚是當天採買，因此每天提供不同的魚獲，
當日菜單上有7種，太晚來的話就沒有啦，
作法有乾煎和清蒸。

煎魚技術一流，又香又美味，
平時對於黃魚無感，但這次直接被擄獲，
希望下次來能嘗到海雞母，還有更加新奇的。

營業時間：11:00–14:00、17:30–20:30，星期六及日公休。
電話：07-2360087。
地址：高雄市新興區中東街234號。

《倆筷伴》專賣涼麵，
提供傳統及創新的口味，
可搭配小菜、湯品及飲品等，
主食另有合適冬天吃的鍋燒。
https://imgur.com/XXVIMhJ
https://imgur.com/1xVG60a
老婆豆腐.$$35元
味噌湯.$$25元
皆是精細的食物，
老婆豆腐超好吃，不只入味程度精彩，
但是不想戳破誘人的秘密，請來一試；
手感醉雞捲目前停賣所以沒吃到，
當然其他的小菜看起來也可口。

味噌湯不是為了存在而存在，
與小菜一樣值得推薦，
豆腐讓人印象深刻。

營業時間：星期一至五11:00–14:00、17:00–23:00，星期六11:00–14:00。
電話：0938-292-011。
地址：高雄市前金區福音街23號。

《散散心咖啡》偏向家庭式咖啡廳，
咖啡以美式為主，另有手作甜品，
屬於家庭式氛圍。
https://imgur.com/xoTgQzp
藍莓乳酪塔.$$100元
Handmade的感覺強烈，很可愛，
藍莓乳酪塔滋味更多元，小朋友好喜歡，
其他甜品相信也是不錯的。

營業時間：13:00–19:00，不定期公休。
電話：0935-852-252。
地址：高雄市鳳山區新強路375號。

《卡雞麻》為主打炸雞的韓式餐館，
有飯食及鍋物等搭配，
值得一吃的食物不只是炸雞，
然後準備離去時發現店家還有調酒。
https://imgur.com/ZUQXqbo
https://imgur.com/GRSEu6U
泡菜豬肉飯捲.$$179元
脆脆的神奇飯捲，
外層包住餡料的米飯屬於老少咸宜的有趣口感，
適合搭配炸雞一起吃，
抹醬部分會想少一點。

豆腐辣湯.$$149元
吃韓式料理必須來個豆腐湯，
味道沒有因為專賣炸雞而失色，
錯過是很可惜的。

營業時間：11:00–23:00，無公休。
電話：0984-050-320。
地址：高雄市左營區裕誠路275號。

《台南旺》為海鮮料理餐廳，
招牌是鱔魚及螃蟹等等，
據說每個熟客口袋都有自己的私房菜。
https://imgur.com/jlVlTwy
https://imgur.com/JzfIL4M
麻油鱔魚.$$380元
鱔魚脆彈肥美，麻油濃郁迷人，
醬汁像是你在今年旅途當中所見最為感動的景色，
還未離去之際，已開始想念滋味。

芋頭丸(6顆).$$180元
需預訂菜色之外的料理可能很難與麻油鱔魚匹敵，
不過總有些會成為心目中的寶藏，
芋頭丸非常可怕，吃完一顆之後會還想再吃一顆。

營業時間：17:00–21:30，星期一、二及三公休。
電話：07-2720999。
地址：高雄市前金區六合二路187號。

《元元小吃》為中式麵食館，
主食提供3種口味的麵類及水餃，
另有湯品搭配。
https://imgur.com/9UwYK8H
酸辣湯(小).$$40元
酸得不禁連口水都滴下來，是與想念一樣強烈的味道，
多少觸摸到認知當中所謂酸辣湯的頂點，
稍做調整或有機會突破極限，
如果是年輕師傅掌廚，會讓人感到興奮，
可想像其前途不可限量；
若由年長廚師料理，卻是莫名感傷萬分，
好希望這個世界尚可傳承美食的執著。

營業時間：星期一至五11:00–13:30、17:00–18:30，星期六11:00–13:30。
電話：07-2290413。
地址：高雄市新興區黃海街85號。

《自己做烘焙聚樂部》為全台連鎖甜點Diy體驗店，
而高雄門市與吳寶春麥方店合作成為了吳寶春自己做，
店家會不定期推出活動。
https://imgur.com/PNxdytB
https://imgur.com/Oes32lJ
https://imgur.com/8dZG92M
蜜桃玫瑰千層(6吋).$$680元
收穫往往是意想不到的，
一起製作蛋糕的過程當中更有機會深入了解對方，
遇到小挑戰的時候會展現出什麼樣的態度呢？
畢竟平時生活裡很難得有機會合作完成一件事情。

複雜的流程被拆解成美好的體驗，
洗手之後從過磅低筋麵粉與牛奶開始逐一取用食材，
攪拌當然有專業機器幫忙啦，可以保持美美的，
再來抹上一層薄薄的奶油開始煎餅皮，
是雞蛋與草莓混合起來很香的味道，
完成之後就可以調配鮮奶油了，包含蜜桃與玫瑰口味，
邊擠邊捲的時候偷偷嘗了一些，
所以沒用完的餅皮被我直接吃掉了。

即使缺乏製作甜點的經驗也很適合大家來玩，
平板會按部就班說明所需材料及每個步驟，
若有需要店員也樂意協助，
像我們擔心把雞蛋殼打進碗裡，因此請店員打蛋。
過去只會吃千層，現在可以把它製作出來，
就像在作夢一樣。

營業時間：11:00–21:00，無公休。
電話：0965-833-928。
地址：高雄市前鎮區中安路1-1號大道東三樓(SKM Park)。

《濟州之家》為韓式簡餐館，
主打豆腐鍋物，可單點或升級套餐，
另有單品料理等搭配。
https://imgur.com/egQaLLW
https://imgur.com/i23qGLH
鮮蝦鯛魚嫩豆腐鍋(附米飯/海苔片).$$220元
泡菜牛肉嫩豆腐煲(附米飯/海苔片).$$220元
豆腐鍋是海鮮湯底，豆腐煲則為牛肉，
溶入起司與雞蛋的濃郁湯汁各有千秋，
兩碗都被喝光光了，
鍋煲之爭肯定還是下回的焦點，
建議從中辣起跳。

食材部分牛肉片偏硬，畢竟在價格限制下還算合理，
鯛魚沒有土味明顯勝出，要是蝦蝦成雙就更好啦，
而嫩豆腐呢？只要湯頭可口其他不強求了，
下次要吃的口味還沒想好，
店家的烹調手法很接近，不容易出現意外。

米飯可以再續一碗，
用海苔片包起來覺得韓味表現滿分。

營業時間：11:00–21:30，星期一公休。
電話：07-8418811。
地址：高雄市鳳山區三誠路95號。

《牛老大涮牛肉》偏向共鍋式的火鍋店，
特色在於溫體牛肉，
火鍋之外還有美味的熱炒料理，
人數少的時候也可以來個牛肉湯加燴飯。
https://imgur.com/nbh3P46
https://imgur.com/h4walKi
https://imgur.com/xDhdn7B
https://imgur.com/3Bkyg09
牛肉.$$400元
鍋底(小).$$100元
優質的溫體牛肉是不輸老饕紐約客的，
放眼高雄依舊這家最頂，
鍋底湯頭充滿蔬菜與牛骨的甘甜，
煮滾了就很好喝，涮牛肉之後更香，
即使在夏季裡，仍選用傳統番茄及栗子南瓜，
料理的堅持表現在各個層面。